夏天与葡萄酒是一对完美的“CP”，两者最适配的地方在于葡萄酒散发着浓郁的果香，炎炎夏季里喝上一杯，解暑又爽口，还能卸载掉一天的疲惫，给身心放一个假。不仅如此，葡萄酒中含有钾钠等矿物质，可以避免因大量出汗导致的微量元素失衡，有助于身体健康。那么，夏季有什么好点的葡萄酒推荐呢?
长城桑干酒庄黑比诺干红2010是一款深受爱酒人士喜欢的产品，它非常适合于夏日饮用。黑比诺的英文名为Pinot Noir，这种葡萄原产于法国，它对环境的要求比较苛刻，适合于在那些“较冷地区的温暖地段”生长，堪称“挑剔无比”。即使在合适的环境中，它对种植技术的要求也是比较高的，且产量不稳定，这也决定了黑比诺干红的稀有性。
黑比诺具有高贵内敛的成酒表现，这是众多人士对其喜爱有加的原因所在。它在新鲜时有红色浆果的清甜香气，陈年后则展现出罕见的森林野性气息，经得起反复细细品味。一组数据能够说明这种葡萄酒的品质之高，在2020年全球最昂贵的葡萄酒前十名中，有5款源自于黑比诺。
位于河北沙城怀涿盆地的长城桑干酒庄，具备黑比诺的种植环境，再加上桑干酒庄有一批技术精湛的管理人员，为这种葡萄品种的种植提供了良好的条件。长城桑干推出了2010年份黑比诺产品，葡萄的产出年份整体气候偏冷凉，偏低的全年积温让黑比诺更好地突出了品种典型性。这款干红具有优雅、复杂的红色果香以及细腻的单宁，酸度适中，酒体饱满，陈年潜力优秀。
有专业人士在品鉴长城桑干酒庄黑比诺干红2010时，给出了这样的评价：酒体色泽呈温柔的宝石红，具有温润甜美的樱桃及草莓果香，伴随丝丝淡雅的玫瑰花香，轻度烘烤的橡木桶带来复杂的坚果、巧克力香气，口感柔顺，单宁如天鹅绒般细致，风格优雅，余味悠长。
时下正值最为炎热的季节，入手一瓶长城桑干酒庄黑比诺干红2010，在其优雅的香气中远离城市的喧嚣，让其悠长的余味带来一身清凉，美美地拥抱这个夏日吧!
(来源：新视线)
