随着骆驼奶的走红,铺天盖地的广告宣传让人眼花缭乱。在商家的宣传里,骆驼奶不仅营养丰富,比牛奶更优越,还有一系列神奇的功效,诸如提高免疫力、治疗糖尿病、杀灭病毒……无论是液态骆驼奶还是骆驼奶粉都售价不菲,仿佛成了乳制品界的“贵族”。
为什么有人对骆驼奶的偏见很大?
第一,产品质量参差不齐,假冒伪劣充斥其间
2019年骆驼奶在线上大火,整个骆驼奶市场尚未规范,许多不良商家利用信息不对称的点,夸大宣传、售卖劣质产品。9.9元抢购,骆驼奶粉只要19.9元等扰乱市场的手段层出不穷……
因此有很多人为此交了不菲的智商税,满心期望的花了钱买到的骆驼奶到手发现只是一罐罐“固体饮料”,就像有人相信卖300元一块的劳力士手表是真的一样。其实,很多挂着驼奶名的驼奶固体饮料,根本没有骆驼基因,属于典型的“挂羊头卖狗肉”。
目前新疆的驼奶市场鲜驼奶的收购价是80元左右,一罐驼奶粉的成本都在几百元左右,而且还仅仅是原料的成本价。很多商家标榜是厂家直供,去除中间商,百元几罐,完全可以断定这是用大豆粉或者牛奶粉混淆的!
第二,夸大功能性宣传
有部分广告平台夸张宣传驼奶营养价值高,是“最好的奶”,并称“经常喝骆驼奶可以“包治百病”、“喝了不生病”,甚至宣称可以治疗多种“顽疾”和“癌症”。
要知道,人体生病是综合因素的结果,与饮食、运动和生活习惯相关。骆驼奶固然含有功能特殊活性成分,中医入药,也在少数民族地区作为推荐代替药品使用。但宣传包治百病不仅违法,也不符合驼奶真正的营养价值特点。
商家之所以将骆驼奶包装成可“包治百病”的功能保健型产品,其根源在于骆驼奶是一个极小众奶粉品类,奶源产量少,消费者辨识度也不高,部分商家利用这一现象而赚取利益不断扩大目标人群和提高产品附加值。
第三,执行标准不一
由于我国特色乳制品没有形成规模,行业还没有统一的标准,不少品牌打着驼奶粉、初乳配方驼乳粉等的旗号销售,品质良莠不齐。
在各大电商平台上,骆驼奶粉价格差异巨大,主流产品零售价在200-600元之间,600元以上的品牌不在少数,有的甚至被炒至千元。如此高价的奶粉,由于消费者存在信息差,根本无法辨别产品优劣及是否纯正。
目前,骆驼奶粉只有地方标准、企业标准可以参考,还有一些骆驼奶粉的生产是按照普通的乳品标准来进行的。
据《母婴时代》观察,不同品牌的骆驼奶粉执行的标准是不一样的,比某品牌执行的产品标准代号:DBS 65/014,是地方标准驼乳粉;某品牌执行的产品标准代号Q/BLK 0001S,是企业标准驼乳粉。
驼奶市场“内乱” 引发信任危机
以上种种现象,让很多人对这类奶制品产生了不好的印象、同时也对驼奶制品的口碑造成了极大的影响。
从某种意义上说,这样的局面,是骆驼奶粉行业的挑战,同时也是机遇所在。
驼奶粉开辟奶粉市场新蓝海,撬动亿万市场新商机!质疑声音的增多,意味着驼奶行业规范化将被提上日程,行业进入洗牌期。
今年4月,《食品安全国家标准乳粉》发布了新的征求意见稿,将牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、等具有特色的小众奶粉纳入标准里。不久的将来,骆驼奶粉将有统一的国家标准来约束和规范,这对行业来说是一个利好消息。
为了更全面地了解驼奶,我翻阅了很多古籍,发现驼奶的神奇并非时至今日才被发现,早在400年前的明朝,驼奶的秘密就引起了医家的关注。
《本草纲目》记载:“骆乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥”。
《维吾尔常用药材》记载:“骆乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。
《中医哈萨克医药志》记载:“骆乳有滋补、安神、养阴、解毒作用。可恢复百病之后虚弱身体。”
驼奶虽然作用神奇,但产量不足一直是个大问题!
目前,我国的骆驼养殖并没有形成规模化和产业化,据不完全统计,全国骆驼养殖仅有35万峰左右,而一峰双峰驼日产奶量只有2-3公斤。显而易见,无论是从数量,还是产能上,驼奶相对牛奶而言,并不具备完全的优势赢得市场先机,但驼奶产出必是精品!
驼宝骆驼奶是新疆源头奶源,全方面自动化挤奶,打造了生产过程中的自动化流程就是为了保证鲜美骆驼奶,做到无菌。百分百纯骆驼奶,没有任何添加,留住了真正的营养成分,同时保持鲜美的口感,醇正的奶香。提高免疫力。
无论是驼奶的采集、加工、运输等环节,驼宝骆驼奶粉自有的工厂和严苛的质量管理体系都确保了驼奶的每一个环节都透明、可追溯。从每一头双峰驼的身份管理到每一滴驼奶的检测,均严格按照科学流程执行,对整个供应链进行全程管控,全程精确一罐一码质量追溯,品质保障。
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