立秋当天，“秋天的第一杯奶茶”又登上了热搜，短短几日话题讨论次数达144.5万，阅读次数更是高达31.4亿。网络的热搜效应，叠加商家推出加量不加价的“桶装”促销活动，极大带动了奶茶市场的整体热销，奶茶商家销售额翻倍增长。
目前奶茶市场线上外卖需求量不断增大，叠加产品种类繁多以及突发爆单等因素，给奶茶配送提出了更高要求。作为喜茶、奈雪的茶等品牌的配送合作伙伴，国内最大的独立第三方即配平台顺丰同城正在不断优化奶茶专送体验，以定制化的流程保障配送品质，让每一杯奶茶到达消费者手中时，保留着最佳的口感与颜值。
新式茶饮市场增长正酣，顺丰同城显独特优势
2015年前后，以喜茶、奈雪的茶为代表的新式茶饮品牌加入市场，现制茶饮市场迎来快速发展期。
艾媒咨询数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元，超九成消费者每周购买新式茶饮。
值得一提的是，新消费时代下，线上外卖成为新式茶饮的重要增长点。灼识咨询数据显示，新式茶饮的外卖销售额复合年增长率超过100%，2020年已经占到了总销售额的25%，预计2025年将达到33.2%。
以奈雪的茶为例，奈雪2018年-2020年外卖订单量占比分别是4.4%、12.5%、22.9%，对应的外卖订单产生的收益占比分别是7.5%、17.3%、31.9%。这说明外卖订单量在大幅提升的同时，外卖的客单价高于堂食。
庞大的外卖需求必然离不开即时配送行业的支持。由于茶饮种类繁多，除冰饮、热饮区别外，还有带奶盖、奶油造型等装饰物的新型茶饮，配送门槛较高，对配送要求十分细致。在配送过程中，除了需要防止外漏、泼洒等基本问题外，冷热饮需要分开保温，而带有装饰、造型类的花式奶茶，还要经受住配送途中的颠簸，保持“出品”时的美颜。若赶上下午茶等订单高峰期，为持续、稳定的高质量配送服务又增加了难度。
基于此，顺丰同城为茶饮品类打造了专属的配送解决方案。首先，奶茶的口感受时间影响很大，配送必须要求“快”。顺丰同城依托智能调度系统，采用驻店、商圈运力和全城运力融合调度的方式，以庞大的运力底盘，全方位满足订单高峰时段及特殊时段的配送需求。骑士收到订单后，95%的订单能在30分钟内送达到用户手上，不仅缩短了用户等待时长，也充分保障了外卖配送场景下的茶饮口感。而针对突发的门店爆单等情况，顺丰同城还提供了更高效的跨店取货方案。以喜茶为例，顺丰同城会综合喜茶门店到用户的距离、门店排队情况、门店周边运力情况等，实时匹配骑士与订单，最大程度减少配送时间，提升体验。
同时，在包装等“硬件”保护上，顺丰同城则采用保温箱、冰袋等对奶茶封装，锁住最佳的温度与口感。而为了让每一杯奶茶到达消费者手中时，还保留店里的“颜值”，骑士会特意加入隔板和气袋二次固定，避免挤压，并特别注意仪容仪表、行为规范、服务态度等细节，全面保障配送品质。
凭借优质且专业的茶饮配送服务，今年5月顺丰同城获得喜茶品牌2021年度极致运营奖，赢得了品牌方和广大用户的认可。
一站接入多平台，顺丰同城为商家降本增效赋能
随着新式茶饮行业的竞争愈发激烈，私域流量也成为品牌布局的关键。对商家来说，社群、小程序等私域流量属于品牌的自有资产，使用成本更低且无需被平台抽佣，还能展开与消费者高粘性、高频的互动，是实现持续增长的重要竞争力。
作为一家无商流的独立第三方即配服务提供商，顺丰同城支持一站式接入微信小程序、商家APP以及外卖等多个平台生态，帮助奶茶商家实现多入口统一规划。比如，顺丰同城既可以帮助奶茶商家通过微信生态下的“小账本”功能迅速线上建店并发起同城配送，构建起私域流量池;又可以为其接入公域外卖平台，免除平台佣金的同时提供更专业的物流能力，大大提升综合性价比。
此外，顺丰同城还能以定制化的配送方案进一步助推商家降本增效。比如，基于弹性运力底盘将配送距离提高至6-7公里，通过服务范围拓展进一步提升茶饮的外送单量，助力奶茶商家持续增收。
在“秋天第一杯奶茶”冲上热搜榜的第三年，新式茶饮线上化趋势更为明显。据《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，2020年现制茶饮行业线上增长率已达744.0%。面对茶饮配送需求量激增、各细分领域配送需求多样化，顺丰同城将持续发力客制化即时配送赛道，满足商家、消费者多元化的配送需求，携手更多品牌、商家共同见证行业增长。
(来源：新视线)
