8月24日，由中国医药质量管理协会主办，广东双骏生物科技有限公司承办的“纳豆激酶南澳科学家论坛暨《纳豆粉》团体标准发布仪式”，于“百年侨乡”广东汕头如期举行。峰会现场多位知名专家学者，分享了纳豆激酶国际最新临床研究进展与科研成果，探讨千亿纳豆激酶产业高质量发展之道。
深耕生物发酵，推动科研创新
峰会上，双骏生物首席科学家、首席科学官、董事总经理陈杰鹏博士发表《科学·商业的前沿 健康的前沿》主题演讲，系统性地介绍了纳豆激酶的健康价值，并分享了纳豆激酶的临床真实世界研究数据，以及民众应用的典型案例。另外，陈杰鹏博士还透露，双骏生物接下来将发布纳豆激酶哥伦布计划，立足临床研究揭示纳豆激酶的潜在健康价值，为民众健康生活提供更多有力支持。
作为生物发酵领域的先锋企业，双骏生物在发酵生物科技方面有着雄厚的经验积累和技术储备，多年来持续推动科研创新，为促进产业高质量发展，积极推进食品安全地方标准落地，助力健康中国的建设、维护人民健康作出了重要贡献。
探索纳豆激酶，寻找健康证据
另外，沈阳医科大学抗栓溶剂创新药物研究中心徐峰教授回顾了纳豆激酶研究40多年的历史，介绍了纳豆激酶溶解血栓、抗炎/抗氧化的机理。作为有效、单一的健康成分，非常期待在未来的10年间，纳豆激酶能够开展更多药物毒性、动力学方面的研究，发展为具有健康多能的药物之一，成为人们健康生活的一部分。
澳大利亚悉尼科技大学教授、博士生导师林宜光教授则分享了《纳豆激酶的临床研究总结》的主题演讲，讲解了关于临床研究的定义与标准。从临床研究数据来看，纳豆激酶在改善血液、血管、血液循环等功能均有不同程度的证据支持，对血脂、血压、血糖等方面的疾病具有积极作用。基于纳豆激酶的健康性与安全性数据，支持开展更多的临床试验、发表更高质量的临床研究，并制定更为科学的推荐摄入量。
图为林教授和双骏生物合作最新发表的文章发布团体标准，规范行业发展
同时，峰会现场正式发布了由中国医药质量管理协会、广东双骏生物科技有限公司牵头，联合沈阳药科大学等15家科研院所和企业参与起草的团体标准T/CQAP2001-2022《纳豆粉》。
团体标准T/CQAP2001-2022《纳豆粉》在广东省食品安全地方标准 DBS 44/013-2019《纳豆粉》的基础上，强调将纳豆激酶活性作为检验的主要理化指标，并将紫外分光光度法与琼脂糖纤维蛋白平板法同时作为纳豆激酶的标准检验方法，两种检测方法均经过第三方检测机构验证，保证定量结果准确、可靠。
此外，团体标准在产品的安全性指标方面也进行了调整，提高对真菌毒素及微生物限量要求，从生产源头进行质量优化，更好地体现纳豆作为功能食品和保健食品的重大健康价值。
团体标准发布实施，将对促进纳豆激酶产业健康发展产生重要的引导和促进作用，也将对落实健康中国战略，满足人民健康生活需要起到重要作用。
目前，纳豆激酶产业在我国已步入快速发展阶段，纳豆激酶南澳科学家们聚焦产业发展及产品应用，将使纳豆激酶更好地为民众健康服务，全民美好健康生活，指日可待。
(来源：新视线)
