为将“质量意识”厚植职工心中,2022年10月9日,金沙酒业制曲一车间围绕工艺理论要求、质量文化、食品安全等方面组织开展“展质量知识 秀制曲风采”质量知识竞赛活动。
本次竞赛共有五支队伍参加,采用个人必答、小组必答、小组PK三个环节决出一二三等奖。题型紧凑,从小麦破碎一直到出窝存放,关于制曲的知识储备和实践经验对选手有着较大考验。经过激烈角逐之后,两个队伍进入加时赛环节,此时赛场气氛一度到达高潮,双方你追我赶,最终分出胜负。赛场上职工认真准备、激情参与,晾堂上他们刻苦钻研,挥洒汗水,无论是赛场还是晾堂他们不忘制曲精神,争当质量先锋。
通过此次竞赛让职工们进一步认识到学习的重要性,促使职工主动学习工艺知识,深挖工艺要点,形成了“比、学、赶、超”的良好氛围。理论与实践的结合,不仅增强了职工的质量意识,营造了浓厚质量氛围,还坚定了职工们制出好曲的决心。
(来源：新视线)
