据悉，第五届中国国际进口博览会将于2022年11月5日在上海国家会展中心盛大开幕。作为中国同世界分享市场机遇、互惠互通的全球合作平台，届时将有诸多拥有深厚历史文化底蕴的产品亮相进博会，贵州雄正酒业集团连续两年作为贵州省非物质文化遗产酒企，受邀参展。
2019年，仡佬族酿酒技艺成功申报为贵州省非物质文化遗产，成为茅台镇除茅台外，唯一的一个酿酒技艺非物质文化遗产，雄正酒业集团创始人张再彬作为仡佬族酿酒技艺非遗传承人，始终坚持传承非遗技艺，亲酿调制每一瓶雄正酱香酒，还原了酱香酒本来的味道，让仡佬族的非遗文化走进千家万户，更让酱香酒本来的味道深入万人心。
据《史记》记载，公元前135年，世居茅台镇赤水河边的仡佬族先民酿出了世界上第一瓶酱香酒。传承至今，仡佬族酿酒技艺已有两千多年的历史，其工艺复杂，包含祭天、采摘草本植物、祭祀下沙、润粮、蒸粮、拌曲、发酵、取酒、调配封存等多项工序，有着浓郁的民族特色。直到现在，雄正依然会使用传统工具，严格按照仡佬族酿酒技艺酿造，只为酱香酒本来的味道。
据中国国际进口博览局副局长孙成海介绍，此次展会将出现诸多“新面孔”。白酒作为世界通用语言，是人际交往、文化交流、文明互鉴的桥梁与纽带，这与进博会推动构建人文交流合作新格局的初衷不谋而合。近年来，雄正酒业集团也在不断加快“走出去”步伐，集团相关负责人表示：“雄正人秉承着‘一辈子、一件事、一瓶酒’的初心，用高品质、高标准向世界讲述酱香酒历史，传递仡佬族酿酒文化。希望通过参展进博会，提高仡佬族酱香酒的品牌知名度，让产品走向世界市场。”
“国酒茅台，民间雄正”，曾受到CCTV主持人水均益点赞的雄正酱香酒立足进博会平台，见证中国传统文化走向世界舞台，更加坚定了融入世界市场的信心。雄正酱香酒作为进博会坚定的支持者与参与者，邀您共赴这场“东方之约”，共享酱香酒本来的味道。
(来源：新视线)
