日前,文化和旅游部官网公示了第四批全国乡村旅游重点村名单临沧市文化和旅游局上报的双江自治县勐库镇公弄村榜上有名成为此次云南省入选的七个重点村之一
按照《中华人民共和国乡村振兴促进法》和国务院相关文件要求,文化和旅游部、国家发展改革委联合开展了全国乡村旅游重点村镇遴选推荐工作,确定了298个村入选第四批全国乡村旅游重点村。和往年一样,入选的全国乡村旅游重点村将获得各地在政策、资金、市场、人才等方面的支持,充分发挥其示范带头作用,助力全面推进乡村振兴战略。
据了解,为了让临沧市的乡村旅游重点村能够更多地入选全国乡村旅游重点村名录,临沧市文化和旅游局多次邀请专家深入各县(区)、各乡(镇)进行业务指导,对全市乡村旅游重点村进行认真遴选。各县(区)文化和旅游局精心收集整理相关申报材料,积极开展申报工作。经文化和旅游部组织的专家组层层审核筛选、严格评审,双江自治县勐库镇公弄村入选第四批全国乡村旅游重点村。
目前,临沧市共有4个村先后被评为全国乡村旅游重点村,分别是凤庆县凤山镇安石村、沧源自治县勐角乡翁丁村、双江自治县沙河乡允俸村、双江自治县勐库镇公弄村,入选的总数占全省的七分之一。
入选的公弄村什么样?
公弄大寨,傣语意为大山上的寨子,布朗语意为敲大鼓的寨子,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,这里气温宜居。海拔1588米,年平均气温20℃,年降水量1700-1800毫米。冬无严寒,夏无酷暑,是云南四季如春气候的典型代表地区,因地处大雪山周边,植被资源丰富,生态环境良好,空气负氧离子含量较高,是茶旅康养的优质选择地。
公弄的茶
勐库是大叶种茶的故乡,是茶马古道重要驿站,勐库牌商标和冰岛茶优良的品质扬名中外。公弄村境内发现的历史2700年的野生古茶树群落,拥有面积1.27万亩,是目前国内外已发现的海拔最高、面积最广、密度最大、抗逆性最强、原始植被保存最完整的野生古茶树群。
公弄大寨辖区山体多样、水源充足、气候凉爽、植被浓密、千年古树成林、环境优美,历史内涵丰富,具复合型旅游开发条件和资源禀赋。公弄大寨自然村是勐库大叶种茶的发祥地,现有茶园面积4200亩,古茶园有3000余亩。
关于茶叶的起源,公弄大寨布朗人有这样一个世代相传的神话。相传,始祖叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言:“我留马给你们,怕遇到灾难就死掉;我留金银财宝给你们,怕不够你们用;我留茶叶给你们,子子孙孙用不尽。”于是,叭岩冷在众山之上撒播茶种,茶种纷纷入土生根发芽,茂盛繁衍,这才给后世留下了不竭的财富。
据专家考证,布朗山民是古代百濮民族的后裔,具体说,包括了今天的布朗、佤、德昂等民族。公弄大寨属于勐库十八寨之一,种茶历史悠久。据詹英佩女士《茶祖居住的地方——云南双江》一书描述中描述:“古濮人是世界上最早识茶、吃茶、种茶的先民。布朗族古称濮人,是勐库最早的居住民,濮人是最早进入邦马山采集狩猎的族群,最先发现邦马山原始森林中有野生茶树,最先采集邦马山野生茶食用,最早将邦马山野生茶引为家种的必然是公弄布朗族的先祖古濮人。
公弄布朗古茶文化园
公弄布朗古茶文化园是国家AAA级旅游景区,景区充分发挥茶产业自身横跨一二三产业的行业特点突出以茶促旅、以旅带茶、茶旅互济,全面提升茶旅融合程度。紧扣古茶谷、观云台、人祭场、千亩古茶园、佛寺、白塔、名木古树等景观和景区开发,合理布局茶产业,科学植入茶文化,促进山水风光和秀美茶景深度融合,已开发出景点27个。
佛祖树:布朗语:梅橄过。学名“铁力木”。布朗语:梅橄过。佛教圣树,传说佛祖释迦牟尼在“梅橄过”树下修行得道成佛。
公弄“梅橄过”所在处为公弄佛寺旧址,此树系公弄佛寺长老种植。经云南省林业厅于199年测定,此“铁力木”树,树龄500年;当年即公布为省级“古树名木”。至今又逾25年,种植时间1495年(明孝宋弘治八年)此时是南传上座部佛教传入公弄的实证,也是双江县境内唯一的遗存最早佛教文物。
佛祖圣地(中心文化广场):占地面积1000m3,四周建有佛寺、佛塔、佛爷住房、舞台。
民族风情
公弄大寨是双江自治县土著民族—布朗族最早聚居地之一。公弄大寨布朗族能歌善舞,民歌总称为“布朗词”,包括十余种曲调,最基本的有“甩”“宰”索”甚”四种曲调。公弄大寨布朗族文化保存完整、民风淳朴,民族风情独具魅力。
布朗族蜂桶鼓舞被列入国家第二批非物质文化遗产代表性项目名录,当地布朗族流行蜂桶鼓舞,蜂桶鼓舞是布朗族跳鼓的总称,起源于布朗族的创世传说和祭祀活动。
公弄大寨佛寺至今还保留着中国最大的蜂桶鼓,据非遗传承人俸正文介绍,蜂桶鼓很是讲究,只有遇到战争、火灾或逢年过节时才可以敲响,不同的鼓点蕴含不同的深意。
特色民族茶文化
公弄大寨布朗族在漫长的历史长河中,创造了自己独有的饮茶文化,如酸茶、竹筒蜂蜜茶、糊米茶等。
其中,“糊米茶”堪称饮茶文化典范,其泡制方法是先将土罐放入火塘中烤热,再在罐中放入适量糯米烤黄,然后再放入茶叶同烤,待茶叶烤黄,糯米烤焦时,再放入事先准备好的通管散、甜百改、姜片、扫把叶(灌木)几味草药,用滚烫开水冲泡,最后加上红糖放回火塘中烹煮3至5分钟,一罐色彩暗红,香气逼人的糊米茶就制作完成了。
到公弄大寨品尝布朗茶,也在品味布朗族古老的茶文化,更是品读善良淳朴的布朗人。近年来,公弄大寨立足资源禀赋,大力发展乡村旅游,保护传承和发展布朗族文化,推动茶旅融合发展。登顶公弄布朗文化传习馆,小户赛、董过、坝卡、坝糯、正气塘等勐库知名大叶种茶区尽收眼底。
食在公弄
公弄属于布朗族村寨,饮食多以酸辣为主布朗族的饮食习惯是以大米为主食,喜种蔬菜,吃饭用手抓。
竹筒饭
煮时选一段鲜竹,装好米和适量的水,用火烧熟,剖开竹筒一人端一半以竹筒当碗用。米饭沾有竹瓤,食之有新竹清香和经炭火烘烤的香味,很可口。
蝉酱
以蝉为主要原料,加以糊辣椒粉、野花椒粉、姜、蒜、芫荽等佐料调制,这道菜只能在初夏之时制作。雨水刚落地时,蝉常常于夜间在有浅水的洼地上云集。人们趁机将蝉捕来,去羽,去脚,蒸熟剁细,拌上糊辣椒粉、姜末、蒜泥、野花椒粉、芫荽,加适量食盐调拌成糊状而供食用。味虽谈不上美,但营养丰富,特色独具。
包烧鲜鱼
以鲜鱼(小鱼)为主要原料,加姜、蒜等佐料加工。烹饪时,将鱼儿剖腹,挤除内脏,洗净,加抹食盐、糊辣椒粉,掺以蒜泥、姜末、芫荽、苤菜等佐料(若包烧大鱼,佐料应填入鱼腹),用芭蕉叶或冬叶严实包裹,焐于火塘的炭火下烧熟供食。这道菜不用油,但味鲜美,具有山野食品特色。
住在公弄
公弄大寨是中国少数民族特色村寨,景色优美,2021年建成的古茗之巢半山酒店,集吃、住、行、游为一体,每年游客、茶客络绎不绝。
岁月缓缓流淌,时光如梦恬静。置身公弄大寨,可入住“古茗之巢”半山酒店,头枕世界第一野生古茶树群落,品鉴“五朵茶花”亲手制作的勐库大叶种普洱茶,细读濮人后裔布朗族厚重历史,尽享休闲曼妙时光。
酒店客房
酒店大堂
公弄古树茶的特点
公弄古树茶茶气强足,干香明显,开汤香气强烈,挂杯时间持久,汤色明亮 ,叶底条索肥大,梗圆,叶壮,汤感柔顺,茶气凌冽,水路细腻,回甘快且浓郁,生津速而持久,饮后唇齿留香,苦而不寒、香而气烈、味酽气足,显临沧茶阳刚之美。尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。是勐库西半山当中品质非常高的茶品!”
李雪松先生《普洱茶之乡》一书中也描述:“勐库大叶种茶属于有性系、乔木型、大叶类,原产于临沧市双江县勐库镇冰岛和公弄,是我国1984年首次认定的国家级良种,收敛性(茶气)特强,滋味浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种”。
来源:临沧市文化和旅游局(来源：新视线)
