千年古镇千年酒，一壶同山醉千秋。
11月8日，“浙江同山，古酒新韵”浙江省白酒核心产区发布暨同山烧推介大会在成都成功举办。
此次大会由诸暨市人民政府、中国酒类流通协会市场推广工作委员会、中国酒类流通协会文化交流工作委员会主办，诸暨市财政局、诸暨市农业农村局、诸暨市供销合作总社、诸暨市工商业联合会、诸暨市同山镇人民政府、诸暨市同山烧酒业协会共同承办。
会上，诸暨同山首次向行业全面展示了浙江白酒名片——同山烧，详细介绍了同山镇作为浙江省白酒核心产区的区位优势，并与有关方面达成了商业合作，为同山烧产业进一步扩大酒业主体、重塑酒业体系、提升品牌价值、促进地方经济发展奠定了基础。
“同山烧”是诸暨的特产，因产地位于浙江省诸暨市同山镇而得名，是南派清香白酒典范代表。
中国酒类流通协会常务副会长刘员中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，当下的白酒行业，是一个多香型、多模式、多物种并行发展的态势，这就为小而美、特而美的品类提供了良好的生存土壤。而这也正是同山烧的机会。
在此情况下，同山烧的产区规划越发清晰。
诸暨市委副书记、市长张昆仑表示，在过去一段时间，诸暨聚焦品质、品牌、品位，传承创新酿造技艺，集成打造产业集群，致力做强酒乡IP。
诸暨市委副书记、市长张昆仑下一步，同山镇将进一步锚定“百亿级特色经典产业”这一目标，持续扩大酒业主体、重塑酒业体系、延长酒业链条、提升酒业价值，不断擦亮“浙江省白酒核心产区”这一金字招牌。
同山镇党委书记寿浙翔介绍，截至目前，同山镇坚持强壮产业链条、拓展产业空间、倍增产业效益，已构建起“5家酒企+65家酒作坊+千余家酿酒散户”的酒业主体，2021年白酒年产量5000吨、产值超6亿元。
同山镇党委书记寿浙翔同山烧的快速成长，吸引了诸多合作伙伴的关注。目前，同山镇已与深圳、吉林、湖南、四川等地的酒类协会达成战略合作;诸暨市同山烧酒业协会也与宝酝集团、壹玖壹玖集团达成深度合作意向。活动现场，均举行了签约仪式。
同时，行业内部也对同山烧的未来充满信心。
诸暨市同山烧酒业协会会长陈能恩表示，本次活动将为同山烧品牌注入新的文化内涵，接下来的几年，将是同山烧产业极速发展的几年，是巩固提升“浙江省白酒核心产区”最佳时机，也是同山烧走向全国乃至世界的契机。
诸暨市同山烧酒业协会会长陈能恩对于诸暨市同山镇的产区建设，中国酒类流通协会给予了肯定。在活动现场，中国酒类流通协会常务副会长刘员代表协会授予诸暨市同山镇“中国白酒特色小镇”称号。
除此之外，文化学者、行业专家分别从文化积淀、品牌塑造、产区构建等角度为同山烧产业高质量发展建言献策;白酒专家、国家级评委从色、香、味、格等方面对最具代表性的13款同山烧产品进行了点评。
此次大会，是诸暨市助推同山烧产业发展的一大举措，也是同山烧发展的一个新的起点。相信在各方努力下，同山烧必定会实现从“小特产”向“大产业”的跃迁，迎来更美好的产业未来。
(来源：新视线)
