后疫情时代,随着国人健康消费意识的快速觉醒,中式滋补养生逐渐成为消费者必备的健康生活方式。燕窝自古以来便被认为是滋补佳品,在滋补养生类目中,燕窝成交额占比近三成。然而燕窝市场爆火的背后,却因行业标准的缺失,导致各家产品良莠不齐、真假难辨,甚至出现劣币驱除良币的情况,不少消费者成为“受害者”。
《纯净燕窝》团体标准发布会行业发展呼唤标准出台
11月 11 日,百年滋补老字号方家铺子联合旗下品牌好窝,和中国农业大学、厦门海关技术中心、央广幸福购物(北京)有限公司、福建省标准化服务行业协会等多家行业机构、科研高校及上下游企业,共同发布国内首份《纯净燕窝团体标准》。
中国农业大学陈芳教授表示:行业的健康发展需要标准的引领,尽管目前国内和国际上已经出台了一些标准对燕窝处理进行规范,但对于燕窝中存在的亚硝酸盐、重金属等多种污染物的要求不够明确,并未提及纯净燕窝的操作规范。本次提出的《纯净燕窝团体标准》将更加关注消费者的需求,注重燕窝的洁净和营养,会在一定程度上来规范燕窝产品的生产,为消费者营造放心的购买环境。
中国农业大学 陈芳教授在发布会上发表讲话纯净燕窝团体标准闭环形成
厦门海关技术中心主任徐敦明博士表示:经过近两年的研究探讨,在团体标准《纯净燕窝》中,基于对人体健康、环境友好、可追溯的公开透明的理念,从原料、生产、检验、包装、储运等方面对其产生的风险严格控制,及对可能会让人体产生负面影响的、可能污染环境的物质等因素进行控制,以达到纯净燕窝标准。该标准的制定,将填补行业对于高品质燕窝质量标准化要求的空白,是燕窝产品供给和需求这两个端口都迫切需要的产业发展要素,将有助于燕窝安全、营养的稳定和助力行业的持续、健康发展。
厦门海关技术中心主任 徐敦明在发布会上发表讲话本标准规定了纯净燕窝原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、食品添加剂、生产加工过程要求、检验 规则、包装、运输、储存的定义与规范,真正把纯净燕窝标准追溯到产品的每个阶段。
高标准需要一流企业参与
作为本次团标的牵头者,好窝品牌自创立以来,开创纯净燕窝品类,凭借着0漂白的纯净原材料、超高唾液酸等优势在一众燕窝品牌中脱颖而出。沿着这条发展思路,好窝燕窝此次牵头起草了《纯净燕窝团体标准》,全新定义纯净燕窝,明确详尽的规范和要求,凸显出纯净燕窝的安全性价值,也表现出企业高度的责任心。
正如央广幸福购物(北京)有限公司商品开发中心高级总监万荣的评价:“这是企业在为一个行业正本清源,是中国良心企业家精神的高度体现。央广购物作为国家级全媒体销售平台,也全力支持和参与标准的制定和实施。随着《纯净燕窝团体标准》的制定和颁布,至少会带来四个方面的重要影响:1、帮助行业健康成长;2、帮助企业脱胎换骨;3、帮助销售平台去芜存菁;4、帮助消费者火眼金睛。”
央广幸福购物(北京)有限公司商品开发中心
万荣总监 在发布会上发表讲话
此次标准的制定既有多家头部企业,也有高校和科研机构,同时也得到福建省标准化服务行业协会的大力支持。会上,福建省标准化服务行业协会会长王志民表示:“近年来不少商家为牟取暴利,使用漂白、刷胶、贴碎等非常规加工方法,导致掺假现象和食品安全问题十分严重。本次由福建省标准化服务行业协会归口的《纯净燕窝》团体标准是以食品安全的高标准高要求进行制定,符合当前行业高质量发展和社会大众消费需求,其发布和实施将是助力燕窝行业新局面的开始。”
《纯净燕窝》团体标准正式公布方家铺子总裁方敏、纯净燕窝团标发起人表示,方家铺子是国内最早对纯净燕窝进行深入研究与践行、经过数据及权威验证的纯净燕窝先驱品牌。方家铺子不仅仅是在做一个品牌,更是作为国内首个纯净燕窝团标的践行者。本次《纯净燕窝》团体标准的发布,将给更多的燕窝品牌提供专业有效的实际应用参考,进一步撬动行业标准化建设和高质量发展。
(来源：新视线)
