11月10日，第106届全国糖酒商品交易会在成都开幕，在同期举办的“醉美中国•时代华章——2022中国名优酒文化节暨中国酒业大会”上，邛崃市委副书记、市长王德彰提出“川酒成都产区·邛崃”争做中国酒庄集群引领者，邛酒的振兴行动成为此届糖酒会亮点。
据了解，邛崃位于北纬30度黄金酿酒带，其崖谷气候、冰川融水、黄泥窖池等要素，构成了“黄金九度”的美酒基因，让它享有“中国白酒原酒之乡”“世界美酒特色产区”的美誉。
王德彰介绍，邛崃始终严格产区生态保护，划定邛酒原产地生态保护区，全面保护好水源、土壤等自然环境，呵护产区独特的酿造禀赋。坚守品质生命线，施行《邛酒地理标志产品保护办法》《邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范》等生产标准，组建全国首支酒业监管专业队伍，全链条、常态化开展酒业生产、流通、消费监管，引导企业用心用情酿造品质好酒。目前邛崃已汇聚生产、销售等各类酒企540余家，拥有86名国、省级白酒评委和酿酒工艺大师，与全国29个省(区、市)的酒类同行建立合作关系。
在国内酒业发展中，产区已成为产业要素系统集成的综合承载地，与企业相融共生。“当前我们正致力于建设创新、开放、多元、融合的美酒产区，培育浓厚产区生态。”王德彰说。
王德彰表示，为促进产区跨越式发展，邛崃将着力提升四方面能力：一是增强全产业链策源能力，包括从前端的酿酒专用粮品种研发，到中端的产品研发创新，再到后端的营销模式创新等，实现产区与市场深度对接;二是提升资源要素整合能力，精准链接企业和市场需求，促进资源“双向”高效配置;三是强化产区品牌集聚能力，支持各类酒品进入产区共荣发展;四是提高酒旅营城带动能力。结合城市特色，开展酒街、酒肆等场景营建，不断丰富酒旅体验的新场景，促进邛酒产业和文化的价值转化。
本届糖酒会上，“川酒成都产区·邛崃”首次以“中国酒庄产业集群引领者”的全新定位亮相。目前邛崃已建成川池、文君、金六福、源窝子、古川、三十六坊、中国酒村等一批特色酒庄，基本形成了集群规模。
在王德彰看来，酒庄是世界名酒品质、文化和价值的表达方式，既可以让消费者深层次了解产区的历史文化、酿造技艺、生态环境、风土人情，又可以增进对产品的认识和亲和力，还能够满足消费者的体验需求，已成为了人们享受美好生活的新选择。
王德彰说，邛崃将以国际视野编制酒庄集群发展规划，按照“一庄一特色”的原则，打造主题各异的森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄、竹海酒庄等酒庄，提升酒庄的品质表达和价值内涵。同时，推动酒庄集群与文旅资源紧密结合，加强邛酒与邛窑、邛茶、邛竹等产业叠加，联动发展“酒庄+研学”“酒庄+农事”“酒庄+馆藏”等业态。
“川酒成都产区·邛崃”提出新目标：力争通过3—5年的努力，培育形成50家左右规模的酒庄集群，推进产区高质量发展。
(来源：新视线)
