近期,“猫粮配料表虚标”风波有些热闹,无论是国产还是进口品牌都卷入其中。其关键词是“脱水肉”和“肉粉”。有自媒体通过对原料提供方的调查,认为品牌商将“肉粉”虚标为“脱水肉”,配料表真实性有待商榷。牵扯面之广,几乎包含了大部分国产知名猫粮品牌,甚至,连进口猫粮品牌也牵扯其中。
小小肉粉,一时间变成风口浪尖。“虚标”一事,各有说法,其本质,实际上是性价比之争。
消费者更青睐“脱水肉或者鲜肉”,因为从感性角度看上去就靠谱,就像我们去买菜会更喜欢新鲜的(实际上昂贵的帝王蟹之类都是冻货)。
本来是一件皆大欢喜的事,消费者喜欢,那品牌方满足就行。
但是,往往在商业上会陷入悖论,消费者喜欢的东西并不总是符合市场规律的。直白的说,消费者喜欢,但是大部分消费者买不起。真要市场上全部是严格的“脱水肉或者鲜肉”粮,怕是有一大堆消费者得放弃养宠了。
作为品牌方,自然不会在一个小众市场进行全情投入。当大部分消费者都在追求性价比的时候,肉粉的商业价值就自然而然的体现出来了,这是一种商业规律,无论国内或者国外。
我们选取了一部分猫粮品牌的配料表,从图中可以看到,绝大部分品牌都会标注成“脱水肉”“冰鲜肉”“鸡肉”等,包括欧美的猫粮品牌也是如此。
如果这种行为演变成一种行业潜规则,那关键问题就不再是如何标注,而是如何定义。
行业默认,上头是怎么看的?
根据中国《饲料原料目录》对于“9.6.7__肉粉”中肉粉的定义。“9.6.7__肉粉”的特征是“以分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料,经过加工获得的产品,比如鸡肉粉等”。这个定义从根本上来说是比较模糊的。
AAFCO,即美国饲料管理协会,更是从未定义肉粉的含义。这里就给了行业一个空子,让肉粉从此以后变成了“橘生淮南则为橘橘生淮北则为枳”。
一种肉粉,是按照国家规定,将带皮肉、骨架(带骨肉)、碎肉粉碎后的肉粉。像国内最大的主原料供应商鼎望,其主要产品就是这种,我们可以从他们官网上获得信息,称为“单一源肉粉”。
另一种肉粉,则有着不一样的焰火,除了皮、骨头以外,还掺杂了大量内脏,成本要低得多,这种称为“混合肉粉”。
所以,所谓“脱水肉”“肉粉”只是表象,真正影响宠物粮质量的,是肉粉里面有什么。但是关于这一点,不仅咱们,连美国食品及药物管理局(FDA)对肉粉标示为新鲜肉或者脱水肉的做法,也不予表态,相当于默许。所以最终判断权还是交给了消费者,是一个相当有难度的专业问题。
各位铲屎官建议多个心眼,买粮的时候,可以问问品牌商的原料产地和供应商,这个网上也可以查,两厢印证一下。尽量买大原料供应商旗下的产品,这样至少可以保证肉粉的质量,毕竟,没有好的原料,最终的产品能好到哪里去。
回到最初的问题,性价比之争会导致这种现象继续下去,这是商业规律,哪怕上头也只能模糊处理。只要一天存在消费者需求与实际消费不匹配,就会一天出现品牌方“虚标”,区别只是,有良心的品牌方会使用质量好的肉粉,捞一把就跑的小品牌则会选择更便宜更经济的劣质肉粉。
性价比战争是商业最终关键战争,直接可以决定品牌方的生死存亡,所以单靠舆论想改变这一潜规则非常难。未来如果上头出台比较明确的法规,才能比较彻底的遏制“虚标”现象。从而让宠物粮进入明确的两极分化,让消费者能明明白白知道消费的是“脱水肉或者鲜肉”还是“肉粉”。
(来源：新视线)
