2022年11月29日-11月30日,江南大学&均瑶健康联合创新实验室主任、均瑶健康润盈首席科学家兼研发中心医药研究所所长田露露博士受邀出席,由食品商务网、食研汇、鼎忻展览、浙江食品添加剂协会共同举办的“2022肠道健康功能性原料应用创新论坛”,给参会人员带来《肠胃健康复合益生菌,赋能食品饮料创新》精彩直播分享,她主要围绕从肠胃健康市场趋势及消费洞察、益生菌对肠胃健康的影响及作用、润盈益生菌呵护肠胃健康基础研究、润盈复合益生菌产品设计及体感测试等四个方面重点阐述,获得了在线听众的一致好评。
疫情的反复和长时间居家的不适亦使“健康”成为民众愈发关注的热门话题。在居家期间,可使用肠道微生态调节剂,维持肠道微生态平衡,已得到国家卫健委对肠道健康的政策扶持与关注,报告显示,肠道健康问题趋向大众化、年轻化,而不良的饮食习惯、压力下的生活方式皆会影响肠道菌群的组成,进而危害肠道健康。
前瞻网研究显示,肠胃疾病为常见病、多发病,年龄越大,发病率越高。农村高于城市。一线城市高于其他城市,发病率接近50%。在消费层面,益生菌备受互联网时代年轻粉丝的青睐,专业市场调查机构Ipsos益生菌品类洞察报告显示,益生菌是成人改善和解决肠胃问题的优先手段,而且肠胃健康更是消费者选择益生菌的核心诉求。益生菌,对人体健康有益的活性微生物,已成为食品饮料行业产品创新和市场破局的新选择。
益生菌对人体健康非常重要。如何选择益生菌,现已成为品牌方和消费者关注的热门话题。高品质的益生菌产品,不但需要在实验室开展大量菌株功能性开发研究,还需要在规模化生产车间进行产业化创新实践,只有这样,才能将高品质高性能的菌粉产品传递到消费者手中,发挥益生菌的健康价值。均瑶健康润盈全球益生菌领域的知名品牌以及国内老牌益生菌生产企业,深研益生菌原料方面的内核技术,现已在高活性益生菌粉制备技术、高稳定性冻干保护技术、高生物利用度菌粉技术、无过敏原菌粉制备技术、发酵底物诱导高表达技术等一系列产业化技术上创新并突破。
均瑶健康润盈拥有4000余株自主知识产权的益生菌菌种资源库,具有行业领先的益生菌菌粉制备核心技术:高密度发酵技术,高稳定性专利包埋技术,高活性冻干技术。产品涵盖益生菌菌粉,特色发酵剂,功能性食品及衍生产品,广泛应用于食品、医药保健、日用化工、水产养殖等诸多领域。益生菌产品已远销海内外70多个国家及地区。面对客户,均瑶健康润盈是益生菌产业链整体解决方案提供商;面对消费者,均瑶健康润盈是传递健康理念的传播者。
(来源：新视线)
