近日,由人民日报社主办的2022中国品牌论坛在北京举行。茅台集团党委书记、董事长丁雄军以视频形式作主旨发言。
丁雄军在分享茅台品牌的历史文化中提到“茅台品牌有独树一帜的个性特征,表达为历史悠久的酿造文化、不可复制的地理文化、精益求精的匠人文化、美妙无穷的品饮文化和见证友谊的外交文化”。为何茅台能够拥有独特的文化表征,“濮人善酿也善饮”是缘由之一。
时光回溯,丁雄军曾在多次讲话中提到“濮人”。在2021年的上任演讲中,丁雄军表示要“感恩四老”,第一老"感恩老天爷",第二老"感恩酱酒老祖宗仡佬族"丁雄军说:“我查了一下历史资料,本土最早酿这个酒的是濮人,也就是现在的仡佬族。我们感谢老祖宗,是他们不断探索、总结,给我们传下了这套传统酿造工艺。”第三老,感谢(历届领导),第四老,感恩消费者。
《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒。可以理解为,“仡佬族”便是酱香酒的鼻祖。
据悉,仡佬族酿酒技艺传承至今已有两千多年的历史。2019年,仡佬族酿酒技艺被列入贵州省非物质文化遗产,雄正集团创始人张再彬为仡佬族酿酒技艺非遗传承人。
张再彬表示:“茅台镇3000多个酒厂,3000多个品牌,只有雄正与茅台不忘初心。悠悠仡佬族,酒树两朵花,一朵叫茅台、一朵叫雄正。雄正将与茅台一起继续传递仡佬族强大自信的精神文化,让酱香酒本来的味道走向世界舞台。”
