2月25日，君乐宝召开发布会启动“科学战略”，在业内引起相当高的关注度。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，将以科学布局全产业链，加码升级“六个世界级”模式，进阶科学营养新阶段，助力国人健康升级。
到底什么是科学战略?君乐宝为什么要启动科学战略?
重资产投资全产业链，有多重?
在魏立华的演讲中，一个词汇被频繁地提及：全产业链。与大多数行业不同，乳业融合一二三产业，拥有非常长的产业链。牧草种植、奶牛养殖、产品加工、进入市场，乳企对产业链的把控越强，其产品的安全与品质保障就越高。在28年的发展历程中，君乐宝持续对全产业链进行重资产投资，对各个关键环节自有自控，这个模式被君乐宝称之为“全产业链一体化”。
那么君乐宝的重资产投资有多重呢?
魏立华透露的一个数字可以做个精准的注脚。过去十多年，君乐宝仅在草业和牧业方面的投入就超过80亿元人民币。作为一家2021年营收刚刚超过200亿元大关的乳企来说，是毫无疑问的重资产投入。但魏立华认为这笔投入非常值得。
首先，重资产投资全产业链让君乐宝乳制品的安全和品质得到了保障。从牧草的生长土壤开始，产业链的每个关键环节都在自己手里，不会受到外界干扰。对全产业链一体把控的结果就是，国产乳制品越来越被国人信赖。而君乐宝世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系保障了乳制品的高品质。
一个具有标志性的数据是，国产奶粉的市场份额从2016年的30%左右增长到2022年的68%。可以说，国产奶粉重新占据市场主导地位，其中有君乐宝重资产投资全产业链和四个世界级的贡献。按照魏立华的话说就是：“我们真的是从每一颗牧草、每一头牛、每一滴奶中去穷究根源，让我们的乳制品更加安全和高品质。”
其次，重资产投资全产业链一体化模式让君乐宝构筑起强韧的产业链，在过去3年中发挥了摩天大楼“风阻尼器”的稳定作用。当环环相扣的乳业供应链被外部环境不确定影响时，君乐宝的全产业链却依然能保持稳定，不受外界干扰。以牧草价格为例，2022年国内进口畜牧干草累计194.00万吨，进口金额9.91亿美元，平均到岸价510.91美元/吨，同比增长35.2%。而君乐宝自有草场面积高达52.5万亩，其牧草产出平衡了2022年国际市场干草价格的大幅上涨。
正是在重资产投资全产业链的基础上，君乐宝具备了强大的产业自有自控力和韧性，有了在全产业链各个关键环节上进行强科技赋能的底气和动力。就像一辆自重很大的重型卡车，一旦飙起了速度，就拥有了巨大的向前惯性。
强科研赋能全产业链，有多强?
近日，中国国家统计局的数据显示，2022年中国固定资产投资(不含农户)572138亿元，比上年增长5.1%。其中，制造业投资同比增长9.1%，基础设施投资同比增长9.4%，而高技术产业投资快速增长，比上年增长18.9%，远超制造业和基础设施投资。以高科技投资求发展已经成为中国经济增长固定模式之一。
与中国经济同步高速增长的君乐宝，一直以“科技研发”为企业发展的核心战略，同样吃到了高科技红利。如果说重资产投资全产业链是君乐宝发展历程中的重要一环，那么另外一环就是以强科技赋能全产业链的各个关键环节。
在种草环节，君乐宝与中国农业大学草业研究所合作，通过提升自有草场牧草种植效率和品质来实现科学种草。君乐宝牧业事业部总经理侯新峰博士表示，经过多年的优选育种，君乐宝种植的苜蓿草RFV(相对饲喂价值指数Relative Feed Value)大于180，已经非常接近进口牧草的品质，可以让奶牛获得更好的营养，间接提升原奶品质。
在养牛环节，奶牛育种向来被视为乳业高科技附加值最高的领域。有数据显示，2020年我国总计奶牛冻精销售量868万剂，其中进口奶牛冻精占比达到62%左右。为了攻克奶牛育种难关，君乐宝2021年成立品元生物，建立国内种公牛站、美国全资子公司爱森科技、核心育种场和胚胎移植示范场等育种机构，年产能5万枚的胚胎实验室已投入使用。爱森科技现拥有19头优秀种公牛，有5头种公牛进入全球前200排名。君乐宝采用创新的国内国外同步自主育种模式，通过先进的胚胎技术提升奶牛繁育改良速度。截至目前，君乐宝牧场的原奶在蛋白质含量、体细胞等多项关键数据超过美国、欧盟和日本的指标，部分牧场的奶牛日单场突破48公斤。
在母乳研究方面，君乐宝建立母乳库，通过对母乳样本中重要活性成分进行检测，为婴幼儿奶粉的母乳化精准开发提供数据支持。君乐宝还与多家国内外高校及科研院所形成密切的合作关系，全过程应用科学循证方法，提升婴幼儿奶粉配方科学性。君乐宝在母乳方面的深度研究为旗下有机奶粉、羊奶粉、高乳铁蛋白奶粉等创新品类打入新赛道奠定了雄厚的科研基础。
在发布会上，君乐宝还公布了一项重要的科研举措，建立“科学战略智库”，并邀请国内知名学者、中国科学院王恩哥院士担任智库首任主席。此前，王恩哥院士就曾提出过一个知名的“铁索桥”理论。他认为：硬科技开始投入很大，肯定要砸钱，但硬科技的寿命很长，往往会带来结构性商机，一旦突破就会带来巨大的成功和丰硕的果实。科技解决的是可不可能以及如何高效地实现这种可能，而资本加速实现了科学技术的转化，这就是“铁索桥”。据了解，在王恩哥院士加入后，科学战略智库还将继续邀请国内外知名专家、学者共同构建君乐宝科学创新体系，加速科技项目转化。可以预见，君乐宝依托院士级别的资源建立科学研发体系，已经被列入了日程。
事实上，在建立科学战略智库前，君乐宝就先后与美国科罗拉多大学、瓦格宁根大学、江南大学、北京大学第三医院等国内外高校及科研院所形成密切的合作关系，汇聚全球顶尖科技资源，实现全产业链科学布局。
企业不仅是一个技术创新主体，要解决技术问题，还是科学研究的主体，需要它们提出新的方法、新的科研范式、新的领域研究、新现象的解释，以及怎么转化为技术、高科技产业。
君乐宝启动的科学战略正是要作为科学研发的主体，加快科技转化，助力国人健康升级。而此前君乐宝的全产业链科学布局在最近两三年已经取得丰硕的成果。
科学战略，为全年龄人群提供营养健康解决方案
如何让鲜牛奶有更鲜活口感并保留更多营养?君乐宝的明星产品悦鲜活采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，不仅杀灭细菌的时候保留更多活性物质还能延长鲜牛奶的保质期。现在，悦鲜活鲜牛奶已成为国内高端瓶装鲜奶领先品牌。
如何让奶粉保留原奶中更多的活性物质?君乐宝旗下的旗帜乳业构建“种养加零距离一体化模式”，牧场建在草场中，工厂建在牧场上。牧场挤出的原奶经过约170米的低温密闭管道直接进入加工厂，零运输距离。去年底，旗帜乳业凭借产业新模式和专利技术获评“全球科技创新奖金奖”，这是中国乳企首次问鼎该奖项的最高荣誉，向世界展现了中国乳业领先时代的“鲜活”创新实力。
随着大众营养健康意识的增强，有机食品逐渐受到消费者青睐。广受新生代父母欢迎的优萃有机奶粉，以“让小宝宝先吃上有机食品”为目标，为有机奶粉研发的更科学的配方，上市两年就实现国内有机奶粉市场销量领先。
简醇创新开创差异化赛道，满足了大众低糖健康的需求，成为中国低温酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶领导品牌……
这个名单可以很长。以科学布局全产业链，一大批明星乳制品在最近两三年中涌现出来。从一株牧草、一头奶牛、一滴牛奶开始，这些乳制品经过君乐宝科学布局的全产业链登上了消费者的餐桌、办公桌。从另一个角度看，在酸奶、奶粉、鲜奶等领域构筑起的科学营养产品矩阵已经初具规模，并且得到市场和消费者的认可。这是君乐宝逆势增长的底气，也将成为君乐宝未来深化科学战略的坚实基础。
魏立华在发布会上表示，科学战略发布标志着君乐宝迈入科学营养新阶段。君乐宝将以科学战略为核心，用科学的发展理念、科学的全产业链布局、科学的营养标准、强大的科研实力，解锁大自然的鲜活营养，用科学营养升级国人生命健康。
其具体措施包括两大升级：将原有四个世界级升级，加入“世界级的育种”和“世界级水平的研发”，升级成为全新的六个世界级模式。君乐宝投资5亿元于2021年投入使用的奶业创新研究院升级为“科学营养研究院”。除了自身研发力量，科学营养研究院还会联合全球顶尖学府和科研机构，长期为君乐宝科研提供助力。
如果说过去君乐宝以科技研发赋能全产业链，是各个关键环节各自为战的局部创新，像人伸长的五个手指。那么现在随着科学战略的实施，五个手指缩回，攥成了一个坚实有力的拳头。
2012年，君乐宝的营收超过10亿元。也是在那一年，君乐宝制定了企业愿景：要成为中国营养健康乳制品企业的领先者。发布会上，魏立华回忆说：“当时大家都觉得不可能，甚至觉得说出来不好意思。而今天的君乐宝乳业，离我们的愿景已经越来越近了。在新的科学营养发展阶段，我们要提升全产业链科研的软硬实力。未来5年，君乐宝要成为中国奶粉市场、低温酸奶和高端鲜奶的领导品牌，以科学营养为包括婴幼儿、学生、成人、中老年人在内的全年龄段人群提供精准营养健康解决方案，助力国人健康升级。”
(来源：新视线)
