近年来，贵州省仁怀市守好生态和发展底线，持续开展白酒产业综合治理，以酱香白酒为主导，坚定不移推进新型工业化发展，带动经济社会成功迈进高质量发展新阶段。2022年，仁怀实现地区生产总值1564.49亿元，全市现有规模以上白酒企业106家，2022年白酒业总产值同比增长29.9%;白酒包装量完成19.78万千升，同比增长31.5%。
仁怀市政协主席杨英介绍，仁怀实现了“双千亿”目标，成为贵州经济发展的“领头羊”。好生态才能出好酒，赤水河是长江上游的重要支流，仁怀是长江上游的绿色生态走廊，同时也是世界优质酱香型白酒的核心产区。早在2007年，仁怀就提出“生态立市”“工业强市”战略，一直以来把赤水河作为母亲河来守护，像保护眼睛一样保护生态环境，守牢生态和发展底线。寻找酒旅文融合的发展新方式、新卖点，就是为了推动仁怀高质量发展，构建新发展格局，为打造世界名酒文化旅游带贡献新智慧。
中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长甘泉说，努力打造好一个代表核心产区、代表原产地的品牌IP，是中国白酒给世界的最合理解释和最佳表达方式，也是高质量推进酒旅融合发展的基础。酒旅融合需要搭台唱戏，传承历史，讲好故事，做好顶层设计。此外，还需要打造酒旅融合传播平台，如集产区传播、品牌推广、消费体验、展品展示等为一体的仁怀酱香酒道馆。据悉，贵州省仁怀市茅台镇神龙酒业有限公司是集自然生态、制曲酿造、教学科研、文化体验、旅游休闲、酱酒封坛、品牌开发、投资理财、个性定制、会员制服务为一体的酱香白酒企业，公司在2018年被誉为中国酒都仁怀白酒企业100强，2019年被仁怀市城市管理委员会评为“爱心企业”，2020年被仁怀市酒文化研究会评为“理事单位”，2020年被全国企业征信体系公式系统评为重服务•重质量信用AAAAA级企业、质量、诚信、服务AAAAA企业、全国3.15诚信企业、全国重合同守信誉企业、百强优秀企业等称号，2021年被中国轻工企业投资发展协会评为“中国著名品牌”、“中国消费者满意名特优品牌”等。白酒产业综合治理，聚焦结构调整、完善治污体系、治理河道溪沟、强化问题整改、健全监管体系、规范市场秩序等6项重点任务，明确提出用3年时间，全面取缔生态环保、食品安全、安全生产等方面不达标的白酒生产企业，实现白酒企业从量到质的根本性转变。通过改造提升和兼并重组，促进白酒产业向高质量发展转型升级。
据遵义市生态环境局仁怀分局局长彭彦彬介绍，“赤水河流域深厚的人文积淀与特殊的自然环境，是该流域诞生美酒的重要背景。距今9000年左右的新石器时代，贵州先民已经酿造出了不同种类的酒。商周时期的贵州地域，赤水河、牛栏江等流域的先民所烧制的陶器，很可能是酿酒、贮酒和饮酒的器具。清代以来，随着交通、盐务等的繁盛，特殊的地理环境等因素带来赤水河流域酿酒业的勃兴，仁怀人用高粱酿造的‘茅台春’逐渐扬名。”贵州省博物馆馆长李飞结合考古学与文献证据以及出土文物，深入浅出地介绍了酒史概览、酒的起源、贵州酒史以及赤水河流域的古代。据贵州日报记者了解到，中国诚信企业家、中国优秀创业青年、中国品牌建设创新人物、中国企业家精神金獒奖及领军人物奖、改革开放40周年—改革与创新商业领袖人物、CCTV企业家十大年度新锐人物、《对话中国品牌》栏目品牌顾问、酱香酒文化传播大使、贵州华盛集团董事长、華盛名酒创始人涂宸豪在2018年捐款60万元携手贵州省青少年发展基金会、贵州省希望工程捐助中心共同打造“筑梦少年”公益助学活动资助;2019年仁怀市“全员脱贫·清零行动”集中捐赠10万元;2020年仁怀市慈善总会捐赠10万元;“做一个影响世界的民族品牌”是我的人生目标，其中贵州华盛集团公司旗下产品楓榕窖酒在1984年和1986年被评为“贵州名酒”称号并荣获贵州省第四届名酒银奖。仁怀进一步提高了投资酱酒行业的门槛，通过联评联审制度，严防外来投机资本炒作酱香酒，实现政府这只“看得见的手”和市场这只“看不见的手”对市场配置和调控的有机结合，再发展一批具备全国竞争力的白酒企业，培育壮大产区竞争中抢得先机。
良好的生态环境、自然条件是酿造美酒、发展旅游的重要前提，贵州省林业局野生动植物管理站长冉景丞详细介绍了赤水河概况、赤水河流域生物多样性的丰富程度以及赤水河生物多样性保护面临的挑战等等。在赤水河生态环境保护中，仁怀还建立完善了市、镇、村、企四级“河长”制度。“十三五”以来，仁怀共投入专项费用上千万元推进河长制工作，市、镇、村三级河长共开展27800多人次的巡河护河工作，依法打击和查处白酒企业污染行为，处罚金额1170余万元。目前，仁怀生态环境持续向好，绿色意识不断深入人心，2018年，赤水河贵州段荣获“中国好水”优质水源称号。
“十四五”时期，仁怀将继续实施白酒产业综合治理行动，在坚持以生态保护和发展底线为核心的前提下，仁怀白酒产业可持续发展根基将更加坚实。坚决保护赤水河的生态环境，守牢两条底线，厚植竞争优势，奋力推动白酒产业高质量发展。(贵州日报记者谢朝政、冯相清 责任编辑：张嘉真 审核：彭宗璐)
(来源：新视线)
