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该不该大量服用维生素C?刘科院士抖音导读《莱纳斯·鲍林传》

该不该大量服用维生素C?刘科院士抖音导读《莱纳斯·鲍林传》
2023年03月29日 15:22

  在所有诺贝尔奖得主中,只有一人单独两次获奖,他就是著名化学家莱纳斯·鲍林。3月25日晚20:00,能源科学家、南方科技大学讲席教授刘科院士走进抖音《高山科学经典》直播间,通过导读《莱纳斯·鲍林传》一书,为网友科普了这位被喻为“科学怪杰”的传奇生涯。

  刘科院士是全球知名的能源专家,南方科技大学创新创业学院院长,清洁能源研究院院长、讲席教授,在石油化工、氢能、近零排放发电、煤炭清洁利用等技术领域取得了一系列国内外知名的科研成果。

  导读中,刘科介绍,鲍林出生于1901年的美国,是美国现代化学的奠基人之一,同时他又涉足物理学、结晶学、分子生物学、医学等多个领域,是20世纪最受尊敬的科学家之一,被爱因斯坦称赞为“真正的天才”。

  1954年,鲍林因在化学键方面的工作获得诺贝尔化学奖。刘科介绍,鲍林的共价键理论认为共价键的本质是原子间相互接近时的轨道重叠,也就是波函数叠加,原子间通过共用自旋相反的电子对使能量降低而成键。这进一步阐明了共价键本质并能解释更多的实验现象。

  同时,鲍林还是一位社会活动家,反战斗士。二战结束后,鲍林积极参加反战活动,反对核试验,发表反核著作《不再有战争》,创办反对战争杂志。冷战时期,他曾分别给当时的苏联和美国领导人赫鲁晓夫以及肯尼迪写信,推动了当时禁止核试验协议的签署,并于1962年被授予“诺贝尔和平奖”

  刘科介绍,鲍林对科学抱有极大热情、执着与自我坚信。他是一位伟大的科学家,同时也是一位普通人,也有自己的弱点甚至偏执。鲍林不是医生,可他偏偏引发了医学领域一场旷日持久的大论战。他提出对维生素作用的新观点,尤其是主张超大剂量服用维生素C。时至今日,对维生素C的争论仍然没有结束。鲍林晚年注重养生,除了大量服用维生素C,还出版过《如何生活得更久且感觉更好》一书,最终他活到了94岁。

  节目还设有讨论环节,由科普作家、清华大学化学博士孙亚飞担任嘉宾和主持,《莱纳斯·鲍林传》的中文译者、中国科学技术大学教授刘立共同参与了讨论。刘立介绍,鲍林生活的时代,苏联和美国意识形态对科学研究产生了负面影响,苏联就曾因“唯心主义”否定鲍林有关“化学键”的科研成果;美国政府也因鲍林反对“麦卡锡主义”而禁止其前往英国,这或许导致了鲍林未能及时观察到DNA的X射线图,而与发现DNA双螺旋结构失之交臂。他表示,科学要用科学的标准去评判,同时坚持实事求是,实践是检验真理的唯一标准。

  据了解,高山科学经典致力于邀请100位知名学者来做导读者、200位知名人士做嘉宾,共同解析科学名著,引领大众科学地阅读,增长对科学的兴趣,提升科学文化素养,让科学融入现代人的生活方式。节目于每周六晚20:00播出,网友可关注抖音账号@高山科学经典 观看回放及预约。

  近年来,越来越多高校教授、学者、院士,通过抖音向公众传播科学知识,并随着不断深入愈发形成体系。拿本期直播中提到的“发现DNA双螺旋结构”来讲,网友就可以从《高山科学经典》的往期节目中了解沃森、克里克两位科学家如何率先鲍林达成这一成就。《2022抖音知识年度报告》显示,2022年1月到11月,抖音高校直播共21103场,较2021年全年增长46%,观看高校直播的抖音用户达9500万。

  (来源:新视线)

责任编辑:孙青扬

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