骆驼奶在国内已经风靡十多年,整体一直处于上升的趋势,现在越来越多的消费者对驼奶已经有了较强的认知,但对于驼奶的营养价值缺乏清晰的概念,今天那小驼品牌负责人将为消费者就驼奶营养价值作一一分析(知其然知其所以然)。
一、骆驼奶的营养价值
1.骆驼奶的营养
骆驼奶被称为“沙漠白金”,为驼科动物双峰驼的乳汁,性温,味甘,冷,无毒。具有补中益气,壮筋骨之功效,内服可炖热饮。骆驼奶营养含量与价值均高于牛奶,其除了富含维生素C以外,还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B、骆驼奶富含蛋白质、维生素、钙元素、类胰岛素因子、乳铁传递蛋白、长链不饱和脂肪酸、矿物质等营养元素,在人体成长、智力发育、营养均衡、机体健康及疾病预防等方面效果显著。由于骆驼在牧场中吃的都是盐碱性食物,比如红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等,所以纯驼奶会有稍微有一点点咸,驼奶不含过敏原,乳糖不耐受的可以空腹直接喝,不会引发腹泻呕吐等不适感。已赢得了许多人的喜爱。
骆驼奶含有丰富的铁、非饱和脂肪酸、维生素B、C等营养素,骆驼奶味道比之牛奶略咸,但其维生素C以及铁元素的含量分别是牛奶的3和 8 倍,骆驼奶被奉为一种预防多种疾病的强效滋补品,因为它不含过敏原,也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益。
骆驼奶特有的营养:骆驼奶含有天然活性类胰岛因子,P450解毒蛋白,溶菌酶,重链抗体。重链抗体是骆驼奶独有的,具有体积小、结构单一、高亲和力和高稳定性,具有极强的细胞/血管穿透性和抗原结合能力,能到达于许多传统抗体很难到达的特殊区域。
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除了具有高营养价值以外,骆驼奶还可以辅助治疗糖尿病,同时还可以补铁,属于天然的多功能乳品。据悉,最新的研究表明,每天摄入约一品脱(568 毫升)的骆驼奶,可以有效降低血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出,骆驼奶可以用于糖尿病的治疗,骆驼奶含有类胰岛素因子可以辅助降糖。
2.骆驼奶的营养及其作用
![(一)、甘氨酸 (GLY)](http://n.sinaimg.cn/spider20230411/785/w814h771/20230411/7c15-b20c56a4e74dd7e5c1fe16dce157ec79.png)
1、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压;
2、降低血液中的血糖值,防治糖尿病;
3、能防治血凝、血栓;
4、提高肌肉活力,防止胃酸过多;
5、甜味为砂糖的0.8倍,对人体有补益等营养作用。
(二)、亮氨酸(LEU)
1、降低血液中的血糖值,对治疗头晕有作用;
2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用;
3、如果缺乏时,会停止生长,体重减轻。
(三)、蛋氨酸 (MET)
1、参与胆碱的合成,具有去脂的功能,防治动脉硬化高血脂症;
2、有提高肌肉活力的功能;
3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成。
(四)、酪氨酸 (TYR)
1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸;
2、可防治老年痴呆症;
3、促进新陈代谢,增进食欲;
4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果;
5、与色素形成有关系,缺乏时会利白化症。
(五)、组氨酸(HIS)
1、参与血球蛋白合成,促进血液生成;
2、产生组氨、促进血管扩张,增加血管壁的渗透性;
3、医治胃病、十二指肠等有特效;
4、促进腺体分泌,对过敏性疫病有效果;
5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状;
6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果。
(六)、苏氨酸(THR)
人体必需,缺乏时会使人消瘦,甚至死亡。
(七)、丙氨酸(ALA)
1、能促进血液中酒精的代谢(分解)作用增强肝功能,有保肝护肝作用;
2、甜味为砂糖的0.8倍。
(八)、异亮氨酸 (ILE)
1、能维持机体平衡,治疗精神障碍;
2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用;
3、如果缺乏时,会出现体力衰竭,昏迷等症状。
3.骆驼奶的食疗作用
《本草纲目》记载:“骆乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“骆乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。
驼奶营养数据参考:
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230411/359/w448h711/20230411/2be1-9b928ecc3f6fc02756b09590d2b9ddd1.png)
二、骆驼奶与牛奶的营养价值对比
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230411/437/w756h481/20230411/3f69-556a4ec515943ba3a5ad49334f561aa2.png)
骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶。骆驼奶中乳铁蛋白和溶菌酶,含量比牛奶高5-10倍,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。骆驼奶富含的维c是牛奶的三倍,铁含量是牛奶8倍,每100克驼奶含903毫克钙,含钙量很高。骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。
骆驼奶与牛奶营养数据对比参考:
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230411/112/w448h464/20230411/9d79-6f0a9a949ccc370ee81d7c97e39edba7.png)
![](http://n.sinaimg.cn/spider20230411/477/w682h595/20230411/c168-18d5cd11646e678751f68ba289f5e772.png)
总的来说,骆驼奶是一种非常营养丰富且具有多种功效的天然乳品,拥有高含量的铁、非饱和脂肪酸、维生素B和C等多种营养素,可以帮助人体达到营养均衡、促进智力发育、壮筋骨等功效。此外,骆驼奶还具有糖尿病治疗、补铁等多种功能,比牛奶的适应面更加广泛,因此被越来越多人所青睐。未来,随着人们健康意识的提高,骆驼奶的营养价值也会被更多人了解和使用。
据那小驼品牌负责人介绍,选择驼奶行业也是缘分使然,因为身边有在驼奶行业深耕几十年的挚友与周边各方面的资源,经过多方牵桥搭线,一群志同道合的人走到了一起,为那小驼品牌护航,也希望为国人健康出谋划策,尽己所能。最后负责人也像小编透露,那小驼品牌正在寻找更多优秀的合伙人一起加入进来。
期待那小驼在驼奶赛道上一战成名,机会往往留给有准备的人。
*本文由那小驼驼奶品牌提供数据参考
(来源:看头条网)