近日,新加坡第一大中餐集团樂天餐饮罕见地动员新加坡、上海、中国台湾三地的主厨发挥手艺与创意,连新加坡和上海的品牌行政主厨也一起参加头脑风暴,从上百道由八大菜系构想、转化而来的创意南北点心中严选8款,加入必吃名单。
作为樂天餐饮旗下一员,樂忻皇朝上海联合中国台北、新加坡门店,首发这融八方美食的八道点心,将天南海北的风味浓缩其中,“佛跳墙生煎包”、“剁椒臭豆腐雪茄卷”、“酸菜鱼灌汤饺”、“臭鳜鱼芝麻饼”等创意新品以中华八大菜系经典料理为体、中式南北点心技法为用,率先为上海的饕客们开启一场味蕾狂欢。
樂忻皇朝创新升级 八道点心浓缩八大菜系
中华八大菜系分别为川、湘、粤、闽、苏、浙、徽和鲁菜,八者各具特色。樂天集团锐意创新推出囊括中华菜系的八大珍味,凭借厨师团队天马行空的创造力和深谙中华美食的功力,经过千锤百炼完成“融八方美食,创南北巧点”的创举,不仅诠释美味新风貌,以集中华美味之大成的八味经典一气呵成震撼味蕾,也让老饕轻轻松松、一站体验中华饮食的丰富与多元。
闽菜代表“佛跳墙生煎包”初见恐觉无奇,不料惊喜就藏在其中,咬开煎包汤汁四溢,满是海参、花胶等配料的鲜爽,包子底部煎到焦脆,口感甚是迷人,让闽系风味在舌尖起舞。湘菜代表“剁椒臭豆腐雪茄卷”匠心独具设计成雪茄造型,惟妙惟肖的臭豆腐口味「雪茄」,虽是炸物却酥而不腻、香辣味鲜,让人一试上瘾。“酸菜鱼灌汤饺”则将川菜经典鲜酸麻的酸菜鱼精致化,做成为一人也能享用的灌汤饺,尝起来皮滑馅鲜,每一口都将川菜绝味和精巧点心融合得游刃有余。臭鳜鱼芝麻饼以精选鳜鱼,发酵后与五花肉丁、泡椒和辣油炒香,包成面饼先蒸后炸,堪称臭鳜鱼料理2.0,将徽菜风味尽收其中。此外,宋嫂鱼羹春卷、外婆红烧肉包、牛肉滑蛋肠粉、葱烧海参窝窝头分别把浙菜、苏菜、粤菜、鲁菜的精髓汲取进一颗颗精巧点心中,八道南北巧点轮番惊艳味蕾,每道只要28.8元,即能一举尝遍八方美食。
在樂忻皇朝上海中心店,上海的饕客们有幸第一时间解锁这种新奇的味蕾体验,店员根据口味由淡到重上菜,让宾客由浅入深地体验八方美食的纯粹风味,引发连连惊叹和热议,店内也升起热火朝天的烟火气。5月8日至6月4日,在樂忻皇朝上海各大门店,每日下午2点半起,“八大创点”,款款只要18.8元(每人限点一道),就能让味蕾开启一段畅游中华天下美味的旅行!
从新加坡走向国际 樂天餐饮用口味征服饕客
樂天餐饮发源于新加坡的餐饮集团,于2002年在新加坡德福巷工业区创立,发展至今全球已开门店已超100家,堪称餐饮服务业翘楚。凭借着扎实的口味和创新的研发,樂天餐饮已然孵化出12个餐饮品牌,征服了无数饕客的味蕾。
樂天餐饮坚信,对味道的锐意创新,是餐饮服务业的生存之道。此番樂天餐饮融八方美食创南北巧点,正是集团芸芸员工凝心聚力倾力打造的美味魔法!
据悉,樂天餐饮近日在新加坡金沙会展中心举办盛大年会,服务公司满10年的老员工均获赠一枚劳力士。樂天集团深知企业的成长离不开员工的奉献,服务客户始于服务员工,激励员工将更用心地服务客户,跟企业共同成长,这样的企业文化值得称道!
此次并非樂天餐饮集团第一次派发劳力士,对员工的投资一直是企业核心文化的一部分,据集团两位年轻老板蔡俊勇和蔡智勇所说:“作为服务业的一份子,服务是核心竞争力,我们用心对待员工,他们也会更用心地服务客户”。
佛跳墙生煎包
剁椒臭豆腐雪茄卷
酸菜鱼灌汤饺
臭鳜鱼芝麻饼
宋嫂鱼羹春卷
外婆紅燒肉包
牛肉滑蛋肠粉
葱烧海参窝窝头
（来源：看头条网）
