2023年5月6日
将迎来今年夏天的第一个节气——立夏
自此风暖昼长，万物繁茂
农作物褪去青嫩，蔬果野菜蓬勃攀长
这一天，全国各地都有特色的习俗
如吃立夏蛋、称体重、品“三新”等
其中，“吃立夏蛋”是最为常见的习俗之一
圆溜溜的鸡蛋
在这一天被赋予了“美满”的寓意
立夏日吃鸡蛋
接下来的一年生活圆满、收获满满
“不饮立夏茶，一夏苦难熬”
从立夏开始
天气逐渐炎热，雨季即将来临
病菌也随之繁衍生长
这时，最适宜饮茶
因此，不少地方也有喝“立夏茶”的习惯
俗话说：春饮花茶、夏饮绿茶
茶叶本身有寒热、温凉之分
立夏时节天气闷热
此时饮一杯偏凉性的绿茶
可以让暑气顿消，起到清热解暑的作用
而茶汤温度在40℃~60℃时饮用为佳
适宜的温度能促进排汗，从而带走体内热量
比冷饮更让人畅快
《茶疏》中说：
“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”
经验丰富的茶客也都知道
“八分之茶，遇十分之水，茶亦十分
八分之水，试十分之茶，茶只八分”
茶的色、香、味
都必须依靠一瓯好水才能显现
《红楼梦》中妙玉烹茶一节
就点出了“旧年的雨水”“梅花上的雪”两种风味
诚然，现代人受环境局限
难再重现“无根之水”泡茶的优雅
但也得益于科技的力量
让深岩水等“宝藏”得以呈现
黄山“无极雪”
就是诸多资深茶客的泡茶优选之一
“无极雪”取自人杰地灵、风景秀丽的黄山
是来自地下100-350米的深岩裂隙水
无污染、无添加、纯天然的源水呈天然弱碱性
可以快速调节体液的酸碱平衡
其良好的活性
与优越的溶解力、渗透性、代谢力相得益彰
能更好地呈现茶的本味与清香
深度考察泡茶与日常饮水的用量、习惯差异
黄山“无极雪”还为茶客打造了泡茶水系列
深岩水煮茶
茶香水甘、沁人心脾
当然，想要泡一杯好茶
除了优质水以外
还需要在选茶、水温等多个方面加以把握
立夏时节，或会友、或独饮
捧一盏好茶、品心头幽香
（来源：看头条网）
