中国零食品类已进入心智时代。
随着零食品类的不断发展,可以感受到零食在包装、形状、口味、工艺等品类外表多样的变化,而品类的驱动内核因子始终是健康。在消费者的认知中,坚果等富含营养物质的食品,成为心智中最健康的零食;与此同时,“吃出健康”正在成为休闲食品行业迭代创新的突破口。
把握健康主线,顺势而为、聚力创新,成为国内知名坚果企业青岛沃隆食品股份有限公司不断发展的原动力。
把创新融入企业文化
近期发布的《2023—2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》表明,中国休闲食品行业市场规模持续增长,未来,创新型产品将替代守旧型产品。
而在浏览各大休闲零食品牌释放出的企业发展信号时,同样能感受到各大品牌加速创新的热情。其中,曾创新推出“每日坚果”的青岛沃隆食品,更是将“创新”融入企业文化,烙印在产品、渠道、营销等品牌发展的每一部分。
透过其“成为一家具有持续创新力的全球性的坚果企业”的企业愿景,沃隆食品对创新的重视程度更可见一斑。
在沃隆,企业鼓励员工在工作中破旧立新、善于思考、敢于尝试,对于各环节的创新行为,给予更大力度的支持;以创新精神,引领品牌多维度发展。
创新为首,沃隆食品形成了以“创新、品质、担当、幸福”为核心的企业价值观。具体来看,赋能“坚果+”,沃隆食品坚持自建工厂先进的生产力和研发创新力,以严苛的筛选和品控标准成就一流的品质管理;作为拥有大担当的大品牌,沃隆表示,力求从产品到服务,不断解锁零食新体验,给予消费者更多幸福感。
健康驱动零食创新升级
随着生活质量不断提升,人们对休闲零食的需求和要求也在水涨船高。也正因如此,让零食衍生出了丰富的品类。
对消费者而言,对零食的期待就不止于饱腹、口味了,更增加了健康诉求。对企业而言,主动对接潮流,将营养食材玩出新花样,则将讲述出更多精彩新故事。
几年前沃隆食品在国内创新推出的混合小包装“每日坚果”,恰如其分地满足了人们对健康、口感和便捷性的多重需求,迅速铺开市场。如今,“每日坚果”正在成为融入日常消费场景的产品,点一杯咖啡配一包坚果,已经是一些白领早餐的标配。
当下,在年轻人又要健康又要贪嘴的需求下,沃隆坚果与消费者持续双向奔赴,让健康零食这一赛道逐渐壮大。
细分人群通常有着更趋专业化、标准化、品质化的购物需求。以人群细分为切入点,仅“每日坚果”这一款,沃隆就推出成人款、儿童款、妈妈款、超级款、益生菌每日坚果等;近期创新推出的“沃隆每日纯坚果”,更为纯坚果爱好者带来精准选择。深耕儿童坚果市场,100%纯可可脂的新品“沃隆每日成长坚果棒”,香醇可口、细腻丝滑的口感俘获许多家长和孩子的心。
以场景和品类细分为切入点,围绕坚果这一大健康主题,沃隆把坚果和烘焙结合,各类坚果曲奇、坚果吐司、大列巴常驻早餐和下午茶场景;坚果燕麦片、坚果棒等获得许多健身人士的喜爱;而聚焦送礼场景,精品罐、坚果礼盒等高端产品,也在打破时间节点限制。
以消费者追求口味多元的喜好为切入点,沃隆更新口味创新频率,沉淀出黑胡椒腰果、蜂蜜黄油扁桃仁、霸气榴莲腰果、樱花荔枝味气泡扁桃仁等多款风味坚果。近期的“怪味”新品中,奶香浓郁、软糯细腻的沃隆坚果奶糕,添加鱿鱼丝的沃隆鱿鱼花生,以及酥脆香甜的沃隆香酥芝麻核桃仁等,都吸引了一众年轻人抢“鲜”购买。
坚果的营养,结合脑洞大开的创新,围绕“健康与口感”的核心诉求,沃隆食品陪伴消费者实现从吃得饱到吃得好,再到吃出健康、吃出快乐而进阶的需求升级,牢牢占据坚果行业前沿地位。
抢占新机遇加速渠道创新
消费升级诉求同样体现在渠道端,由传统商超、便利店、专卖店以及电商等构成的零售渠道格局也在不断发生变化。
相关报告显示,目前我国休闲零食依然以线下渠道为主,但随着用户线上消费场景不断渗透,物流配送不断完善,新零售模式等新兴电商平台等兴起,休闲零食销售加速进入全渠道融合阶段。
在沃隆食品,线上线下相融合等创新销售模式在满足便捷购买需求的同时,进一步优化了消费体验,成为消费升级时代休闲食品零售创新的典型。
从研究产品到研究消费者,“线上+线下”的全渠道消费场景成为沃隆渠道创新的重中之重。
遍布全国的传统卖场、现代及国际KA及便利店、社区门店,可直观地向消费者展现沃隆品牌及产品形象;天猫、京东、唯品会、抖音、快手等的多元化线上渠道,配合沉浸式电商直播、KOL推荐,则让沃隆品牌不受地域限制,借力互联网实现快速覆盖。
中国零售电商正处于微距电商时代,买卖双方的距离被不断拉近。乘着即时零售的东风,沃隆再度加速渠道创新,用好前置仓模式,为消费者带来极具性价比的即需、即买、即到、即享坚果消费体验。
随着互联网的发展,休闲零食品牌营销逻辑正在发生变化。在健康成为消费者首要选择因素的当下,洞察坚果零食“新”走向,沃隆的创新在一定程度上为休食发展打开了新的窗口。决胜心智消费时代,期待沃隆食品的更多创新。
（来源：看头条网）
