当别的饮品店每天营收能有3000元就心满意足时，NOWWA挪瓦咖啡有家门店竟将单日营业额做到了19.5万元！
6月25日，面积约30坪的挪瓦咖啡深圳航盛科技大厦店，在一笔B端订单完成签约后，实现当日营收194891元。这个数字，似乎刷新了中国连锁咖啡单日营收纪录。
事实上，这早已不是NOWWA挪瓦咖啡第一次创造“奇迹”了。
从2019年在上海开出首店起，挪瓦咖啡一路狂飙猛进，目前已进驻全国150+城市，拥有1800+门店、超过1100万会员数量、门店形象不断升级、多次做到百店齐开、外卖订单月销突破9999+……
不过，在经历前期的迅猛扩张之后，面对当前日益激烈的行业竞争，向来具备前瞻意识的NOWWA挪瓦咖啡已放慢脚步，修炼起了“内功”。
对刚刚迎来“4周岁”的NOWWA挪瓦咖啡来说，“单店日营业额超19万元”无疑成为最好的生日礼物。
挪瓦咖啡航盛科技大厦店从新店开业，到流水稳步增长，首先自然离不开店老板的辛劳。日常，店老板会在督导的协助下，积极陌拜客户，开拓B端业务；每天营业结束后，会花上一两个小时复盘，包括核查后台数据，分析当天经营情况，以及店务处理。
同时，诸多外部客观利好因素也促成了门店的高额盈利：咖啡需求日益旺盛，除个人外，团单、企业单等也日益增多；成熟的写字楼、社区，需要匹配像挪瓦、瑞幸这类能够快速稳定提供咖啡饮品的门店。
不过，“日营业额超19万”虽然是NOWWA挪瓦咖啡航盛科技大厦店一家店的成绩，但其实每一家挪瓦咖啡门店，都有可能创造这样的“奇迹”。
从2019年起，挪瓦咖啡就在做平台运营托管，打造与场景匹配的店型，提供包括前端选址开发、中期培训开业、后续营运支持等以加盟商盈利为中心的一整套支撑制度。
2022年9月，挪瓦咖啡联手饿了么外卖平台，成为其抖音直播间合作的第一家品牌，与10万+观众在线互动，并实现了在直播间点外卖买咖啡，让品牌声量大涨。
门店落地方面，挪瓦咖啡会为加盟商提提供督导驻店、定制拉新复购线下与线上活动、新品培训招聘等一系列支持，帮助门店最大化实现收益。
挪瓦咖啡产品产品研发方面，挪瓦咖啡每月有3~4个系列或单品推出，品类创新丰富，产品口味与形式也坚持多元化，其与元气森林联名推出的“元气果咖系列”，首创的“冰淇淋风味芝士乳”，以及去年的“半熟芝士拿铁”，都一度成为爆品。
7月15日，挪瓦咖啡开启了4周年限时优惠，天天7.9元，每天都有喝挪瓦的理由，保证平价的同时，持续保障高品质。
挪瓦咖啡开启四周年庆营销方面，与PMPM、娇韵诗、Lululemon、BMW宝马到PETKIT小佩、携程旅行、饿了么等品牌跨界联名，让挪瓦咖啡在不同圈层得到广泛传播，加之活力四射的门店风格，时尚有趣的小马形象，都为挪瓦咖啡有效吸引了众多新生代消费者的青睐。
另外，挪瓦咖啡的下沉策略，也逐渐收到了成效：一位来自福建三明市宁化县的挪瓦加盟商，试营业3天，每天卖出600~700杯；来自湖北省黄冈市黄梅县的90后老板，将门店月营收做到15+万元，成为县城创业青年的优秀典范……
挪瓦咖啡新门店形象不难发现，对于品牌而言，把握住正确的节奏很重要，挪瓦咖啡门店在前期迅猛增长，做到了“人无我有”，而到了大家都在追求门店数量的时候，反而放慢了脚步，关注加盟商的利益，更注重单店是否赚钱，完成“人有我优”的成功转型。
让每个加盟商都能真正赚到钱，走出一条健康的、可持续的门店经营发展之路，将会是NOWWA挪瓦咖啡一直坚持的目标，也将成为挪瓦的最大“杀器”。
（来源：News快报）
