8月3日，2023年第五届中国（中部）酒业博览会（又称“中部酒博会”）在武汉国际博览中心举行。此次中部酒博会由湖北省商务厅支持，中国酒类流通协会指导，鄂、湘、赣、皖中部四省酒协共同主办，经过近几年的培育和发展，业已成为中国中部地区酒业市场的风向标，企业拓展市场的交流交易平台，其影响力和化受到社会及行业认可。
本届酒博会有众多酒企和产区参展，体现了生产企业多，性强、产品丰富的特点。作为源自茅台酒厂前身三家酒坊之首的成义烧坊的酱香酒品牌——中台酱酒，也受邀参与此次盛会。
许多酒商慕名到中台酱酒的状态，与中台酱酒的工作人员进行深入交流、洽谈，酒商纷纷对中台酱酒的传统酱香酒给予了关注和认可，并表达了合作意向。
源自成义烧坊的中台酱酒是大曲酱香型酒的典型代表，酿酒原材料选用茅台镇红缨子糯高粱，秉承传统酱香酒酿制工艺，端午制曲、经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、再经七次取酒精心勾调，是传统酱香型白酒中的代表品牌之一。
今年是后疫情时代社会经济重启的元年，在经济复苏消费回暖的大背景下，酱香型白酒市场持续扩大，在整体白酒市场“去产能”的大背景下，酱香型白酒产能仍存在缺口，市场体量将进一步扩大，为酱香酒品牌带来市场机会。而酱香白酒的发展迅速，各家都忙着扩能扩产，这预示着未来5年内酱香白酒这个品类中间必定会产生激烈的竞争。
最后，作为中国白酒的重要品种之一，酱香型白酒的发展趋势十分值得关注，技术的提升和市场环境的变化为酱香型白酒的发展提供了巨大的动力。
（来源：News快报）
