放弃“铁饭碗”，投身于竞争激烈的食品加工行业，带领企业成为行业翘楚，她巾帼不让须眉，创业二十余载，深耕经营，成就了一家专注于生产管理、员工关怀、社会公益的优秀企业。她就是九江市“三八”红旗手、德安县“优秀女企业家”、九江鸿立食品有限公司董事长任珍秀。
任珍秀，出生于1961年5月，地质学本科毕业。1994年之前她在一家单位供职，工作稳定，是那个时代的“铁饭碗”。但自1994年起，她所在的单位不甚景气，她萌生了“如其苦熬，不如苦干”的想法。说干就干，她毅然决定放下“铁饭碗”下海自谋职业。为了能锻炼自己寻找机遇，她来到改革开放的前沿福建厦门闯荡，经过10年磨砺，终于在食品加工行业站稳脚跟，成就了一番事业。随着家乡改革开放的步伐加快，许多有识之士纷纷看好九江这块发展的热土，任珍秀也产生了回乡创业的念头。于是，2004年她来到德安宝塔工业园，开始创办九江鸿立食品有限公司。
从单位员工到企业副经理，到经营食品公司，任珍秀所从事的行业之间差距巨大，每一次转型对她而言都是一个全新未知的开始，充满着各种挑战与困难。为何创办一家以生姜加工制品为主业的企业，任珍秀做出了解释：“我想让江西的农产品也能像福建农产品一样，大量出口国外，为家乡发展贡献出自己的绵薄之力”。
创业，从来不是一件简单的事，其中充斥着各种未知与困难，没有人会随随便便成功。任珍秀作为芸芸创业者中的一员，自公司创立以来，她经历了所有创业者都经历过的艰辛。建厂初期，任珍秀尝尽了苦楚，想尽了办法，默默流过不少的泪水。有订单，但没有厂房加工，只有租用别人多年不用的厂房进行改造后作为车间；资金周转不足，只有向亲朋好友借；没有资金购买原材料，便以赊欠加息的办法先采购进来；忙不过来，只好与丈夫分工，丈夫负责组织人员生产加工，她负责在外跑资金、找厂址，并亲自申办注册手续。购土地、建厂房，一点点资金顾了生产，就顾不了新厂的筹建，所以总是拆东墙补西墙的运作资金，好在是边生产出口，边筹建工厂，终于功夫不负有心人，以任珍秀为公司董事长的九江鸿立食品有限公司于2006年6月正式挂牌投产，并向欧美国家源源不断地输送生姜制品。
九江鸿立食品有限公司的生姜制品深受国内外消费者的欢迎，离不开其传统、精湛的制作技艺。鸿立生姜制作技艺起源历史悠久，是我国早期食品保存的技艺方法之一。任珍秀作为非遗传承人，在传承的基础上带领团队创新，成功研发了生姜减辣去筋、免防腐等工艺，深加工的姜产品口感暖糯、甜辣适中、美味可口，她将世代传承的甜蜜事业发扬光大。公司一方面传承了生姜保鲜储存的传统工艺，保留了家族传统腌渍制作生姜食品的自然特点；另一方面在传统腌渍（盐渍、糖渍）的基础上又融合了欧洲的蜜饯制作方法，推出了盐渍姜、糖渍姜、醋姜、寿司姜、明姜片、结晶姜、姜脯、调味姜、纯姜粉等近二十余种生姜系列产品，附加值大幅提升。任珍秀的团队擅长挖掘不同寻常的生姜系列产品，以高雅珍贵的内在品质，汇集姜的智慧，以文化美、历史美、资源美，成功打造了国内“秀姜坊”品牌。
公司在不断发展的同时，不忘回报社会。任珍秀采取“公司+基地+农户（合作社）”的经营模式，在德安县、九江县、永修县等地，指导农民合作社种植大肉姜5000余亩，建立了自己的原料种植基地。为减少农民负担，公司为种植户无偿提供姜种和其他农资，派专业人员定期技术指导。由此，带动了农业产业化，推进了农村产业化结构调整，带领了3000多户的农民增收致富，提高了农民收入，促进了当地经济的发展，为乡村振兴助力添彩。
除此之外，任珍秀一直热衷于慈善事业，她援助留守儿童、为孤寡老人送去保暖用品、为偏远山区的孩子赠送学习体育用品等等。她曾经连续两年资助两位女生读大学、连续三年资助两名女生完成初中学业、一名男生完成高中学业，并引导他们积极向上，让他们感受到社会关心。去年，任珍秀还组织工作人员向当地抗击疫情一线执勤人员捐赠价值上万的姜糖和姜茶用以支援志愿活动。她不仅在事业上成功，还拥有人间大爱，为需要帮助的人们提供了希望和支持！
当今社会，广大妇女奋斗在各行各业，无论是轰轰烈烈的创业，还是默默无闻的耕耘；无论是辛酸痛楚的付出，还是欣慰自豪的收获，都是一首首奋进的歌。任珍秀作为一名优秀的女性企业家，始终以企业改革发展为己任，工作创新、开拓进取，用自己的智慧和能力撑起了鸿立公司的“半边天”。在她和她领导的企业团队共同努力下，公司的产品、诚信经营和社会责任感征服了消费者，得到了消费者的支持和信任，为食品加工业塑造了一个良好的丰碑。任珍秀为国家经济发展和社会繁荣献出了力量，也为全国各地的女性创业者做了一个榜样。在未来的发展道路中，她将继续前进摸索，不断创新，展现新时代巾帼风采，彰显新时代女性风采，把生姜文化传承好，将九江鸿立食品有限公司发扬光大！
（来源：News快报）
