休闲零食具有“低售价、高周转、大规模”三大特征,在飞速增长期,如何处理规模扩张产生的周转压力成为零食品牌新挑战。叠加经济增长趋于稳定平缓的新形势,消费者收入与未来预期逐步降低,大宗商品消费率先受到冲击,而价格低廉的日常商品销路加速打开。双重需求下,催生了一批以好特卖HotMaxx为代表的临期折扣品牌,消费者得到实惠的同时,也为品牌过剩产品提供托底支撑,助力行业发展。
近日,好特卖HotMaxx联合创始人张宁表示,短时间内某品类的商品集中出现在货架上,说明这类商品在市场上出现了饱和。这些销售数据未来也可以反馈给品牌,帮助他们及时调整经营策略,避免商品产能过剩或过度囤积。
商品囤积背后是休闲食品赛道的红海竞争。据智研咨询调查预测,2023年我国休闲零食市场规模将突破15000亿元。“零食很忙、零食有鸣、爱零食、零食女孩”等品牌先手取得红杉中国、高榕资本、凯辉基金等投资方融资,良品铺子、赵一鸣等等代表性企业也在加速扩张,甚至出现“一天开6家店”的火爆增长,激烈竞争下各类型新产品及爆款产品也在加大产能推进,例如“良品铺子”曾在一年中推出新产品超500款,各家品牌的产品线也在爆炸性增长,抢滩行业赛道下每一片新兴市场。
而新产品试错、过剩的产能、定向营销产品下架等产生大量临期食品,好特卖HotMaxx等临期折扣品牌可集中性解决“尾货难处理”痛点,提升品牌周转率,同时也集中为消费者提供质美价廉的休闲食品,相当于为行业与消费者之间搭建起一条“价格与时间的缓冲带”,形成各取所需的良性循环。
“临期折扣商品是市场新陈代谢的正常现象,产能过剩、新品试错、定制商品下架等,都会产生大量临期折扣商品。”张宁解释。在好特卖的品牌官方授权名单中,不乏百事、泡泡玛特、贝德玛、好时、蜡笔小新、徐福记、妮维雅、美迪惠尔等知名品牌,这也表明“处理过剩产品”的需求是广泛存在的。好特卖所做的托底工作,不仅仅是处理商品那么简单,不同于品牌经销商的分散特点,好特卖更具有集中性,对于产品质量、安全性等更能保障,是一种“低风险”的处理方式。也正得益于在解决周转问题的前提下,可对品牌口碑进行维护和保障,好特卖的托底优势更加凸显。
过剩产能得到很好的托底解决后,品牌可腾出手脚放心进行研发及扩张,消费者也能得到实惠。未来将临期市场的数据反馈回品牌方之后,品牌也可以更好地进行产品调整,更加精准生产。
“有质量的解决各方后顾之忧,托底的意义就在于此。”张宁如此总结道。
（来源：News快报）
