10月12日上午,2024北京米其林指南正式发布。今年的最新榜单共收录3家三星餐厅,2家二星餐厅,28家一星餐厅,以及52家米其林入选餐厅(原米其林餐盘餐厅)与20家必比登推介餐厅。在收录的105家餐厅中,有4家位于北京 CBD 核心区超甲级智慧型商业综合体正大中心,包含新晋三星潮上潮——全球首间潮州菜米其林三星餐厅。
新晋米其林三星餐厅-潮上潮
潮上潮在连续2年摘得米其林二星后,2024年新晋成为全球首家获米其林指南三星潮州菜。高档食材与主厨精益求精的珍贵心意,“用收藏级美味,宴请最重要的人”。
图注:2024新晋米其林三星潮州菜餐厅 潮上潮新晋米其林一星餐厅-茉 MO Jasmine
茉 MO Jasmine 开业于2022年初,2023年已入选米其林指南,今年新晋为米其林一星餐厅。茉 MO Jasmine环境清雅而富有格调,供应以京菜、鲁菜为基础的创意菜式,招牌为鱼子酱烤鸭,皮酥而充满油香,搭配咸香的鱼子酱,美味可口。
图注:2024新晋米其林一星餐厅 茉 MO Jasmine新晋米其林指南入选餐厅-湘上湘,锦 NISHIKI
正大中心湘上湘是品牌首店。主厨来自湖南,以湘菜传统的烹饪手法和精巧的食材选择,围绕二十四款辣椒,演绎“湘菜五味”。菜式选择多样,口味层次丰富,鲜活动人。在2021年正大中心首店开业以来,湘上湘相继在北京和成都拓展新店,迈向新的阶段。
图注:2024米其林指南入选餐厅 湘上湘锦 NISHIKI餐厅主打融合创意料理,由屡获殊荣的香港米其林餐厅主厨Agustin Balbi顾问主理。锦 NISHIKI 菜单按时令季节更新,融入西班牙与南美元素,一席之中,可以品尝到世界各地的甄选食材,为北京的高端国际化餐饮选择带来更多创意和活力,成为瞩目的新星。
图注:2024米其林入选餐厅 锦 NISHIKI汇集众多米其林重磅新星的正大中心,位于北京商业活动最为繁华、各类生产要素资源最为丰富的 CBD 核心区。正大中心是正大集团中国区总部,也是超甲级智慧型写字楼商业综合体,2020年正式投入使用。正大中心以创新的“大健康+大未来”商务生态模式吸引了全球优质企业入驻,如世界500强制药企业罗氏制药、IBM、首钢基金、全球知名主权财富基金穆巴达拉投资基金等。
匹配正大中心超甲级智慧型写字楼商业综合体的项目定位,在前沿高效的写字楼生态之余,正大中心以独有的商业配套,反哺“大健康+大未来”产业生态。正大中心的商业空间于2021年9月盛大开业,以餐饮为主,囊括大江南北八大菜系与国际美食,采用“一店一色”的空间美学,菜系选择丰富,口味惊艳,让正大中心也成为“北京美食新地标”,吸引了众多美食爱好者。
除了对商业店铺在实体空间中形象与品质的运营管理,正大中心还为这些餐厅倾注了更多心血,拍摄制作一系列精美的宣传片《天涯共此“食”》,向观众揭示每一间餐厅独特的文化与特色。
正大中心打造的楼宇生态,为上下游的企业全方位盘活资源,助力企业发展,不仅向上,还要更远;是租户与业主,也是合作共赢的伙伴。随着2024年北京米其林指南榜单的揭晓,正大中心已经成为全城最为星光闪耀的地标,再次印证了其商务生态的前瞻性视野与优势。相信在未来,正大中心会聚集更加蓬勃的生命力与活力,为北京的经济繁荣带来更多动能。
（来源：News快报）
