近年来，鱼类零食作为休闲零食的重要分支，通过不断精进的深加工技术、品牌塑造等方式实现了产品线的持续丰富。据《2021年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》分析，休闲鱼制品市场规模已突破200亿，预计2030年市场规模将在此基础上实现三倍飞跃。而从鱼类零食的地域发展来看，鱼米之乡湖南则始终引领着国内鱼类休闲食品的快速发展。
在湖南，专注鱼类零食细分领域的劲仔食品已拥有了十多年的研发、生产、销售等经验，而其先后推出的“劲仔小鱼”“劲仔头条鱼”“劲仔深海鳀鱼”等系列产品，不仅丰富了消费者对鱼类零食的选择，同时还因其纯正的风味持续位列最受欢迎的鱼类零食榜单前列。那么，作为风味鱼制品龙头，A股鱼类零食第一股的劲仔深海小鱼，究竟凭什么突出重围，成为国内鱼类休闲食品的标杆呢？
硬核实力成就斐然成绩
成立于2010年的劲仔食品是国内最早采用现代化加工工艺、快速推动鱼类零食产业发展的企业之一。但其实早在1990年，创始人周劲松就开始了风味卤制休闲食品的研发与销售。
深耕赛道十余载，劲仔凭借不断创新的产品研发、生产与销售实力，将劲仔深海小鱼从小众零食转变为广为喜爱的经典零食。在2019年，劲仔深海小鱼年销量已突破12亿包，无论是线上，还是线下渠道，销量均位居行业第一。
技术领先实现快速发展
当其他市面上的鱼类零食还处于小作坊、粗加工的阶段时，劲仔深海小鱼就已经开始采用了自动化、智能化的现代生产制造。先进的设备与创新工艺的结合，让劲仔深海小鱼得到了快速且深远的发展。
2015年，劲仔拥有了行业领先的高水平智能制造生产基地。在生产基地，每一条劲仔深海小鱼都历经筛选、浸泡、清洗、卤制、拌料等层层工序，再经过精细包装、杀菌、严格质检等流程走进消费者的视线。每一道流程都与自动化设备与智能系统相结合，确保每一袋劲仔深海小鱼的品质。撕开包装，大小均匀、油亮光泽的深海小鱼肉眼可见的干净，而从销量及复购数据不难发现，消费者对劲仔深海小鱼品质的认可。
迎合需求激活市场规模
近年来，随着鱼类休闲零食市场的逐渐扩大，迎合消费者需求激活市场规模则成为了众多零食品牌不断追求的方向。对于深耕鱼类零食十余年的劲仔来说，甄选原料、辅料以及优化新工艺则成为了激活市场的重要法宝。
在原材料选择上，劲仔深海小鱼拥有稳定的供货渠道，五重精选流程以及严格的保鲜要求让深海小鱼的品质得以保证。而在辅料方面，劲仔深海小鱼始终坚持选用天然香辛料，科学配比精心熬制的浓郁卤汁，不仅让深海小鱼色泽诱人，更保证了自然健康的好口感。目前已经成功推出了香辣、麻辣、酱汁、卤香、糖醋五大经典口味，消费者在劲仔深海小鱼里，总能轻易找到专属自己的口味。
此外，劲仔深海小鱼还积极迎合消费者需求，立足健康化概念，结合自主研发的自动化生产设备，开创“0防腐剂、0色素、0糖”的三零工艺。多元口味与健康品质的加持，是劲仔能取得如此成就致胜的法宝！
对深海小鱼的精雕细琢，不仅是劲仔品牌创立初心的体现，更是品牌技术实力的见证。而不断迎合市场需求，推陈出新多元口味则助力劲仔深海小鱼销量激增，营收持续增长。从鱼的品质到鱼的口味都如此不凡，劲仔深海小鱼想不被年轻人喜欢都难！
（来源：News快报）
