随着国内老龄化和独居化的不断加剧，人们的家庭结构和生活方式正在发生变化。中国的零售市场环境将随之发生巨大变迁，零售行业也迎来了新的挑战和机遇。如何应对这些趋势，重新定义零售的玩法，成为了行业内的热门话题。
数据显示，我国已经进入深度老龄化社会。更严峻的是，到2050年，中国老龄人口将达到4.83亿，每3人中就有1个老人。同时，结婚率、生育率也在不断降低。
未来我国的消费市场将呈现出银发经济与小型家庭并存的特征，实体零售企业的重点目标人群，将从过去主流的多口家庭，变得更加多样化。大卖场业态的衰弱，便利店的逆势发展，都是例证。因此，零售企业提供的商品和服务都需要做出相应调整。
商品细分蕴含新机会
首先，商品种类将更加细分，打造大单品的壁垒会越来越高。但零售商可以考虑找准特定消费群体，开拓一系列深耕细分需求的产品，创造新机遇。
独居者、小家庭会倾向购买小份额包装商品，因为相比大家庭模式，做饭变得更加不经济，对方便、快捷的食品需求增加，更追求购物、饮食的便利性；而包括老年人在内的众多人群，将对营养健康的食品需求增加。预制菜、速冻食品、方便食品、即食食品、净菜等市场将进一步发展，便捷同时需要兼顾健康、口味。这些个性化需求，将使市场变得更加分散和不确定。
想精准定位消费者的个性化需求，零售企业需要具备更强大的响应能力，离不开数字化的加持。通过对线上线下历史销售数据的分析，关联商圈的大数据透视，解决千店一面、经营商品大而全的问题，使门店经营品类及商品更贴合商圈内用户的个性化需求。数字化可以帮助零售企业改变了过去单一依赖供应商推荐和人工选品经验的传统方式，通过对门店周边商圈小区的数据分析和调研，将人工经验的最佳实践融入系统中去，引入、更新商品，并把合适的商品卖给合适的人。
服务、渠道适应性创新
为了适应独居化和老龄化的趋势，零售行业需要创新运营模式。一方面，通过线上线下渠道提供便捷的购物体验，以社区团购、社群营销等模式，与消费者建立更紧密的联系，提升消费者的购物体验和忠诚度。另一方面，除了商品之外对特定服务的需求也可以由家附近的零售业态的场所来提供，餐饮、理发美容、维修、家居服务等一站式满足各种生活购物需求。
针对老年消费者群体，零售企业应提供更为便捷、贴心的服务。例如，开设专属的老年消费者购物通道和提供现场咨询服务；开展定期的社区健康讲座和营养咨询活动等。此外，针对老年人的消费习惯和需求特点，开发符合其需求的购物APP和智能设备，提供更为便捷的线上购物体验。
如今，即便是老年人，很多都已经熟悉了线上购物，数字零售服务商可以帮助零售商搭建私域，开拓多渠道策略。结合线上渠道，零售商可以整合更全面的本地生活服务，以高频的购物需求带动低频消费服务。但这一整合工作，如果由零售商自己去做，需要花费太多精力，而通过第三方的数字化服务商，更便于资源整合，实现多方共赢，来满足复合的购物和服务需求。
人工智能代替重复劳动
与此同时，伴随人口负增长，劳动力成本上升，零售企业需要引入人工智能等技术，减少对人力的依赖，才能真正降本提效，增强竞争力。零售业原本属于劳动密集产业，数字化能将很多工作简化、规模化、自动化，如收银、保洁、巡检、看店等。
以多点智联提供的远程值守解决方案为例，这类创新成果可以大大节约人工。这一方案采用先进的防损、监控等设备，以AI结合真人客服，实现远程值守，店内无需店员。顾客自助完成结账，在需要时由在线客服提供服务。门店在客流少时，启用远程值守，可以低成本延长营业时间，增加销售；而一位在线客服可以兼顾多家店铺，大大提效降本。
在人工智能技术快速发展的推动下，实体零售企业中的大量岗位可以由AI替代或辅助，如客服、设计、文案等。不断提高员工的技术能力和创新能力，或是与第三方合作获取赋能，是零售企业应对未来竞争的重要保障。而从重复劳动中解放出来的人力，可以从事更多人性化服务，为独居老人、双职工家庭、多娃家庭等提供更多高价值服务。
大数据、人工智能等新技术手段的大面积应用，将帮助实体零售企业加快变革，通过商品细分、服务创新、渠道适应性建设和引入人工智能等手段，以快速应对银发经济与小型家庭主导的消费市场。数字零售服务商可以提供更高效、智能化的解决方案，来帮助零售企业应对未来的挑战和机遇。
（来源：News快报）
