迭部,位于甘肃南部,一个物产丰饶、物华天宝的地方。这里山清水秀、空气清新,被视为绿色规模化蕨麻猪养殖的绝佳天堂。蕨麻猪以其独特的营养成份、优质的原生态成长环境以及肉质鲜嫩、美味可口等品质而享誉全国,并被誉为“森林与草原间飘动的黑色珍珠”。本期嘉宾杨德威,他将目光聚焦蕨麻猪,并打造一条特色产业链,那么,他是如何做的呢?
杨德威,迭部县中达龙源农业有限责任公司的总经理。迭部县中达龙源农业有限责任公司于2020年7月成立,由中达润锦(天津)农业技术服务有限公司出资成立,企业流转土地137.25亩,是集蕨麻猪种猪育种、屠宰、初加工、深加工、销售于一体的综合型现代化养殖基地。
节目现场,公司总经理杨德威先生向大家介绍了当地特色的养殖业、企业现行的服务内容及发展理念。蕨麻猪虽“小”却“香”。企业养殖的蕨麻猪需要一年半才能出栏,虽然成年猪平均体重不足50斤,但是肉质香糯可口,具有浓郁的“野味”。又因为其独特的营养地位,加上原生态的成长环境以及皮薄、肉嫩、味美、品种纯正的诸多优势而被誉为“森林与草原间飘动的黑色珍珠”。如今,迭部蕨麻猪肉在国内广受欢迎。每逢佳节,许多顾客都会慕名前来采购。蕨麻猪不仅成了有名的美食名片,同时也成了群众增收致富的主要途径。
公司依托得天独厚的生态环境和独具特色养殖方法打造了规模最大的生猪繁育基地。公司旗下养殖基地采用“全自养、全链条、智能化”的养殖模式,从场址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养全链条按照食品安全管理,实现了生猪养殖工业化生产,信息化管理,在产品质量控制、规模化经营、生产成本控制等方面具备领先优势。
公司所养殖的叠山小八戒蕨麻猪不仅皮薄、肉质细腻、味美、品种纯正、口味Q弹爽嫩,相较于普通的猪,其瘦肉可多出40%以上,而且营养价值非常高,是很好的绿色又保健的食材,被称为“高原之珍”和“人参猪”。
到目前为止,企业在创始人杨德威的带领下已经成功搭建起叠山小八戒甘南养殖示范基地,共流转土地137.25亩,而且目前已建成尼傲示范厂、水磨沟隔离厂、巴藏散养厂、阿寺保种厂、育种厂、高日卡散养厂6个厂区,总面积达12000余平方米,存栏能繁母猪1823头,育肥猪2800头,其中叠山小八戒是当地打造的规模最大的生猪繁育基地。基地除了自有基地还联合了当地49家农业专业合作社养殖厂,积极的带动了当地的蕨麻猪产业发展。
节目的最后,杨德威先生还向大家分享了企业未来的发展规划。未来,企业将继续发展蕨麻猪产业,致力为迭部县的脱贫攻坚做出了巨大贡献,为乡村振兴赋能。
（来源：News快报）
