川渝韵味,香约广安。11月15-17日,由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同主办的“第六届世界川菜大会”在四川省广安市隆重举行。大会以“让世界爱上川菜”为主题,并在期间举行了盛大的2023“天府杯”颁奖盛典。其中,鱼你在一起作为酸菜鱼品类的领军品牌,凭借其优秀的产品力、创新力、品牌力和社会影响力,成功摘得“2023川菜十大品牌”重磅奖项。这也是继2020年和2021年连续两届获得该奖项后,鱼你在一起第三次获得此荣誉。现场,广安市政府副市长王瑛亲自颁发奖项给鱼你在一起品牌公关副总裁赵乙廷,对鱼你在一起品牌的表现给予高度肯定。
据了解,鱼你在一起自2017年品牌成立以来,就以“让世界爱上中华美食”为使命,不断创新和优化酸菜鱼产品,将酸菜鱼从一道正餐菜品转变为一种快餐模式,实现了酸菜鱼的小份制和快餐化,让更多的消费者能够方便、快捷、经济地享受到酸菜鱼的美味。
酸菜鱼作为川菜的经典代表之一,从川菜馆里的一道“硬菜”逐渐进化为单品爆款,全国范围内以酸菜鱼为主打的品牌也迅速崛起。鱼你在一起作为酸菜鱼快餐的开拓者,在高速发展的过程中,通过聚焦于单品爆款,让产品简单化、创新化、爆品化,进而大幅提升了产品力和普适度;同时,不断迭代创新产品架构,从酸菜鱼单品爆款创新出多元化产品策略,以“小吃+小喝+非鱼类产品”构成丰富的产品线,助力品牌保持创新力、生命力和差异化。
6年时间,深耕国内市场,从一二三线城市及县域辐射至四五线市场下沉区域,超2000家门店为消费者提供美味多样的酸菜鱼美食,既适合单人用餐场景,也满足家庭用餐场景,让消费者对品牌建立了全方面和立体化的认知,对弘扬川菜饮食文化具有积极意义。
鱼你在一起不仅在产品和服务上不断创新,还在推广和弘扬川菜文化方面做出了积极努力。连续举办两届中国酸菜鱼出品大赛,与众多业界厨师一起探讨切磋酸菜鱼技艺,促进了酸菜鱼品类的持续发展,也助力了川菜的创新和传承;另外,在全国多区域开展高铁、公交、出租车等冠名广告投放,致力于将川菜味道带入千城万店,融入更多消费者的餐桌,引领饮食新风尚。
把中国味道带向世界,让更多人吃到酸菜鱼美食。鱼你在一起在国内飞速发展的同时,秉承“让世界爱上中华美食”的使命,还积极发力海外市场,自2022年6月在纽约开出首家海外门店以来,先后在纽约、旧金山、迪拜、加拿大等地成功开设门店,受到了当地消费者的热烈欢迎和好评。据悉,海外拓展的第五个市场区域马来西亚吉隆坡首店也即将开业。
目前,鱼你在一起已经在全球360多个城市拥有超过2000家门店,成为酸菜鱼品类乃至中式快餐的一个翘楚品牌,先后获得了“中国餐饮百强企业”“中国快餐百强企业”“中国酸菜鱼十大品牌”等多项荣誉。此次摘得重磅大奖,也充分表明了行业对鱼你在一起品牌的肯定与嘉奖,以及对助力川菜发展所作出贡献的高度认可。
（来源：News快报）
