越是富有个性、传承悠久的威士忌,越值得你深入了解,比如有皇室认证加持、以独特雪莉酒风味著称的皇家布莱克拉。品鉴皇家布莱克拉威士忌,恰如享受杯中的夏日时光,果香馥郁、令人愉悦。如果你想深入探索这一威士忌臻酿的风味密码,不妨多多关注品牌线下威士忌展。尤其是近期举办的“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展,可让每一位来宾穿越数百年光阴,一览皇家臻酿的前世今生。
相约“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展,探寻皇家布莱克拉传奇历史
本次的“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展,以时空穿梭为线索,引导观众了解皇家布莱克拉酒厂的发展历史,探寻皇家甄选威士忌背后的传奇故事,致敬经典,感受皇家布莱克拉酒厂独有的雪莉酒风味密码。
1812年布莱克拉酒厂成立,归属于苏格兰高地产区;1833年,酒厂赢得了英皇威廉四世青睐,被正式授予“皇家特许令”;1837年,维多利亚女王再度授予其“皇家酒厂”的殊荣……
双重皇室认证之下,“皇家布莱克拉”的名称逐渐被伦敦乃至整个英国所熟知,在酒厂酿造的威士忌成为了广受欢迎的“国王的威士忌”。如果继续往前追溯,你会发现戏剧大师莎士比亚知名的文学、戏剧作品《麦克白》的灵感,就来源于距离酒厂4英里左右的考德城堡。
当皇家甄选的神秘面纱被揭开,酒厂所在区域独特的风土、悠久的历史传承,它与皇室的不解之缘,无一不为其增添了深厚的文化历史底蕴。
乐享皇家布莱克拉经典雪莉酒风味臻酿,尽在线下威士忌展
数百年来,任凭时光荏苒,世事变幻,皇家布莱克拉所酿造的威士忌酒臻酿品质始终如一。并且,酒厂将独有的雪莉酒技艺融于酿造流程中,通过选用不同类型的优质雪莉桶完成陈酿,塑造了酒厂标志性的雪莉酒风味。
皇家布莱克拉威士忌的酿造堪称一场对“雪莉桶过桶的极致探索”:不同的雪莉酒能以哪些方式影响和塑造酒厂标志性的轻盈果香。在线下威士忌展的御鉴神圣之饮活动版块,访客可通过盲品皇家布莱克拉12年、18年、21年三款威士忌,感受不一样的雪莉酒风味。
其中,皇家布莱克拉12年威士忌,在浓郁的香气中蕴含着成熟的桃子、黑樱桃、巧克力杏仁和黑砂糖味。皇家布莱克拉18年威士忌则有着丰富的辛辣香料、奶油香草、可可粉味,给味蕾带来了极大的冲击。
细细品鉴,你又能感受到微妙的柠檬、橙子等水果的香味。而陈年更久的皇家布莱克拉21年威士忌,则融入了三款雪莉桶的独特风味:恰似夏日里撒上肉桂和黑砂糖的浆果,又有着如天鹅绒般柔软的太妃糖糖浆味道,十分惊艳。
首席调酒大师Stephanie希望威士忌能在优质美洲橡木和赫雷斯橡木雪莉桶中陈年和过桶。对此孜孜以求的她与地处大名鼎鼎的“雪莉酒三角地带”的酒庄达成合作,从而获得优质雪莉酒橡木桶的供应。而且威士忌装瓶时,为了展示它们的真实风貌,产品均依照传统以天然色泽呈现,非冷凝过滤。
（来源：News快报）
