发展之道,唯在得人
世界“石油大亨”约翰·洛克菲勒曾经说过:“员工的满意度和企业的成功是息息相关的。”在商业的舞台上,每个企业都渴望成为杰出雇主,成为员工心中的首选之地。
2024年伊始,百胜中国在全球权威的杰出雇主调研机构正式发布的“中国杰出雇主2024”榜单中,从150多家获奖企业中脱颖而出,荣膺第四名,居餐饮行业首位,这是百胜中国连续六年上榜。
在这份沉甸甸的荣誉背后,是一个个鲜活的员工故事,他们用自己的亲身经历,讲述着身在百胜中国感受到的关爱,那份属于员工的归属感与荣誉感。
圆梦与创新
百胜中国深谙人才对知识和技能的渴望,不遗余力地支持每一位员工的职业梦想,为员工提供继续教育机会的“圆梦计划”就是其中的一环。
来自广州肯德基餐厅的员工美珍就是“圆梦计划”的受益人。美珍虽然已是两位孩子的母亲,但有个梦想一直挥之不去:“圆梦成为一名本科生。”2019年,美珍了解到公司推出了“百胜中国圆梦计划”,这是一个支持员工获得国家认可的大专/本科学历提升个人素质的项目,让餐厅员工可以一手晋升,一手毕业证。
历时两年半,工作+学习+带娃,美珍的生活忙碌又充实。大学里的理论课在餐厅实际工作中学以致用,让美珍能更好地管理餐厅。
不仅自我能力得到提升,美珍还带动餐厅伙伴们加入圆梦计划。在美珍的推荐下,7位伙伴成功加入圆梦计划,也掀起了餐厅伙伴共同学习的热潮。
而对于同样在广州奋斗的小娟来说,她眼中的小美好,来自于她工作的地方——广州小肥羊餐厅。
小娟是广州美林小肥羊餐厅经理,她2018年加入小肥羊,五年多来一直与品牌共成长,2022年还成为百胜中国“冠军俱乐部”的一员,这是百胜中国对旗下各品牌餐厅经理最高级别的认可之一,“公司的认同,让我充满能量,圆了我的职业梦想,更有信心带领团队不断前行。”小娟说。
为到店的亲子家庭准备贴心小惊喜,与心心念念纯正草原味道的老顾客聊成好友,与初遇小肥羊的外国友人细心介绍小肥羊的“一锅汤,一盘肉”……这些发生在餐厅里的“为客疯狂”的小故事、来自顾客们的点赞,让小娟的荣誉感、自豪感倍增。
百胜中国不仅为员工提供学习、成长的机会,也鼓励员工大胆创新。
2023年,肯德基推出创新茶饮业务“爷爷自在茶”,以江南文化为灵感,为Z时代年轻消费者开辟新中式茶饮,并成功推出一系列网红单品。创新业务的背后,离不开一群同样是Z时代的肯德基年轻员工,他们洞察新趋势、开拓新业务,也将好的产品提供给了顾客,提升了顾客的喜爱度。
关爱残障员工
作为“最佳雇主”,百胜中国通过维护性别平等、关爱残障人士等一系列举措,持续践行着平等、无歧视的职场理念。
河南郑州花园路的国贸商圈,有一家百胜中国旗下品牌黄记煌餐厅,在这里,有位笑容甜美的女服务员娜娜,给许多顾客留下了深刻印象,她已经连续五年被餐厅评选为 “优秀员工”,获得“微笑服务”表彰。
娜娜是一位听障员工,但不少第一次接触娜娜的顾客,都会惊讶于她虽然听不见但是格外周到的服务。有位家住附近的王阿姨是黄记煌餐厅的常客,她每次来用餐,娜娜都记得王阿姨的口味:喜欢酱香口味、不喜欢香菜,对海鲜过敏的用餐习惯……这种被尊重的感觉让退休后的王阿姨非常感动,她觉得娜娜自强自立,是年轻人的榜样。
对于娜娜来说,顾客的喜爱意味着信任,也让她在这个工作岗位上变得愈发自信。加上员工之间的平等相待,相互尊重、逢年过节公司给予的各种奖励和福利,让她对公司越来越有归属感。
娜娜的故事只是其中一例。过去十余年间,百胜中国在全国42个城市开设了46家为残障人士提供平等工作机会的肯德基“天使餐厅”,平均每年有超过200位天使员工在肯德基天使餐厅熟练工作,用心服务客户,收获自立自强的人生。
小音是杭州肯德基断桥餐厅的一名天使员工,也是肯德基杭州亚运会专项服务团队的一员。她2015年就加入杭州肯德基,一直与团队共同成长。小音不仅具备专业服务水准,还多才多艺,她创作的油画屡屡获奖,在她供职的断桥肯德基餐厅,有一整面墙专门展示她的原创画作。
“见证燃情时刻!”、“一起为亚运喝彩!”、“带着冲劲所向披靡吧!”、“海上生明月,天涯共此时”杭州亚运会期间,小音手绘的亚运明信片受到来自世界各地的媒体人的欢迎。
关爱女性
百胜中国对员工的关爱不止于此。2017年起,肯德基品牌启动了 “小候鸟妈妈餐厅”公益模式,在河南、湖南、重庆、安徽等省份为长期在外务工、希望回到孩子身边的家长优先提供返乡就业机会,为其职业发展赋能。
小林就是“小候鸟”公益的受益者之一。她是湖南肯德基的一名员工,曾背井离乡工作、与孩子分离多年。2019年,湖南肯德基发布“小候鸟妈妈”岗位招募,这份排班灵活、薪资稳定、有社会福利和保障的工作吸引了小林,她决定辞职回到湖南,成为一名肯德基“小候鸟妈妈”。
工作中,小林和其她“小候鸟妈妈”持续感受到来自肯德基大家庭的温暖,也对她们的生活、工作和教育理念产生着积极影响。
作为肯德基“爱的肯定”公益理念下最为重要的品牌项目之一,自2016年成立以来,肯德基小候鸟基金扎根社区和乡村学校,坚持将对留守、流动儿童的关爱落到实处,助力他们自信成长。
在深圳,肯德基率先开放了“妈妈岗”,为家中有12岁以下孩子,且符合条件的女性提供工作机会,通过实行灵活工时制度,帮助妈妈们实现灵活就业。
“小孩生病时,餐厅经理为我重新调整班表,让我有时间在家照顾小孩;我的努力和成绩也不断得到公司认可,不但获得职务上的晋升,后来还得到转岗发展的机会,让我可以在不同领域的专业岗位上进步”。在肯德基员工春艳看来,灵活的岗位安排和女性友好的工作环境让她实现了家庭和工作的双平衡。
发展之道,唯在得人。作为全国最大的餐饮公司,如何聚天下英才而用之?如何携手员工共创卓越职场和美好人生?百胜中国的答案已经写在了一个个员工的故事里。
（来源：News快报）
