“滋滋冒油的牛排”、“热气腾腾的火锅”、“热热闹闹的网红景点”……各类餐饮、娱乐形式早已成为年轻人重要跨年方式，这也反向促使更多餐饮商家积极推出创新的跨年玩法。在满足消费者的多元需求的同时，不断探索自身营销、经营的突破口。
在「抖音跨年生活节」上，抖音生活服务深挖当下用户多元化的跨年需求，整合平台资源、联动明星超头达人、打造线下大事件，全面打通线上线下玩法，为众多餐饮商家在跨年节点打造品牌大事件。
餐饮商家打造跨年盛典
满足用户新年仪式感
今年「抖音跨年生活节」，江西本地餐饮品牌「柴米油盐」创新玩法无疑给更多餐饮商家带来了新参考，与5A地标景区滕王阁联名跨界营销，在千年阁楼展开了一场科技感满满的跨年直播，碰撞出了全新的文化火花。直播现场邀约了滕王阁景区管理处在线解说滕王阁千年文化与典故，以特色文化增加用户的参与感和关注度。
值得一提的是，柴米油盐结合抖音年轻风格打造的这场国潮跨年夜，还特别安排了《古风版科目三》节目，通过现代的演绎方式，让古老的文化焕发新的活力，成功带动了全场氛围。创新的内容方式，不仅增加了品牌的曝光度，还吸引了大量年轻用户，持续为直播间引流。
除了结合新潮文化，品牌也从场景上触发观众的经典记忆。在直播间内柴米油盐搜集了箩筐、老旧自行车、炉子等诸多老物件，甚至还从员工的家乡找到了锣、扁担等，真实还原七八十年代的文化和场景。在观看直播的时候，用户不仅可以享受优惠和福利，更能重拾记忆里的温暖，产生情感连接，甚至有观众留言“仿佛回到了童年，想我在外婆家的日子”。
为了此次重量级跨年活动，柴米油盐在抖音及其他平台完善矩阵布局，通过公众号、线上渠道，会员矩阵，员工诗词互动等形式，提前1周以上进行宣发预热；线下则是以海报为素材，以门店为主要展示入口，持续营造浓郁跨年氛围，为直播爆发奠定基础。环环叠加的直播预热以及跨年当天的创意直播，促成柴米油盐最终销售额800万+，占据全国地方菜周榜单TOP1。
对于此次跨界合作，柴米油盐相关负责人表示，此次探索“餐饮+文旅”创新模式，联名套餐、套餐+景区门票等组合产品，既给用户带来了新鲜感，宣传了南昌的美食和文化，又通过文旅IP为品牌增加文化底蕴，提升品牌影响力，助力品牌未来在全国范围内实现连锁经营扩张。
如果「柴米油盐」是用全新直播形式传播传统文化IP，那么喜茶则是将新潮和现代玩出了新花样。
在此次抖音跨年生活节中，喜茶年度盛典重现2023年品牌记忆，以「喜」为基因，「产品」为灵魂，齐聚这一年的明星产品。爆款联名纷纷返场，不断强化产品和品牌在用户心中的记忆。在形式上，通过艺术展、走秀、npc融入的多维体验，将高奢时髦秀场与年终盛典相融合，让用户体验线上“沉浸式逛展+自助选购”，把体验和仪式感拉满，实现直播的出圈，并在多个社交平台刷屏。
在直播的内容形式和IP资源的结合上，喜茶也做出了差异化。现场邀请到了“高热主播”、演员高海宁，参与直播预热和现场互动。在预热阶段，高海宁抖音号及喜茶品牌官方抖音号同步发布预热短视频，高海宁变身“Cathy姐”，走上主播台带来“喜TV prime time news”，通过大众喜闻乐见的新闻播报方式，以接地气的语言和轻松的气氛，吸引用户关注，拉满了直播的期待值。不少用户更是喊话官方：“让我们家Cathy姐一周播七天”。直播当天，高海宁则化身超模，空降直播现场走秀，带领观众沉浸式互动看展，与「喜茶」的年度饮品、年度联名等爆品同框。通过创意内容结合明星IP，喜茶从平台端和内容消费端全面激活流量，成为年轻人跨年的一大热议焦点。
而创意内容形式、IP资源、货盘组合仅仅是吸引用户的基本盘，想要做好品效合一，引爆销售则需要在用户的情绪价值上提供引爆点。喜茶在这方面，精准洞察到用户跨年需求，通过零点绽放烟花等形式，满足用户许愿的仪式感，激活用户心中对新一年美好生活的期待。据统计，喜茶年度盛典直播活动曝光量超2.3亿，最高吸引了5万人同时在线观看。在直播过程中，喜茶直播间一度登上抖音美食团购带货全国周榜Top1，节点业绩增长显著。
新茶饮品牌的茶百道，在抖音跨年生活节活动中，以爆款货盘为核心概念，发起年终大狂欢宠粉直播，以超级热门的明星、超级精彩的环节、超级劲爆的团品、超级火热的氛围组成茶百道的“超级腕”直播专场，打造年度宠粉盛典。
通过灯光秀和大屏LED等数字技术，将茶百道直播间打造成“晚会现场”，主持人妙语连珠颁奖品牌年度饮品，除了“喜爱的年度Top3饮品”这样的常规奖项，还创新设置了“隐藏佛系大佬奖”等多个年轻人喜欢的花式奖项，引发众多群众的围观。结合喷花机制造出的烟花既视感，茶百道将晚会打造成一场视听盛宴，成功锁住观众视线。
在明星合作上，茶百道的选择更加垂直。在“超级腕”直播现场，茶百道邀请电竞明星the shy空降茶百道官方宠粉号和品牌号直播间，在品牌直播之外为用户拓展出了“粉丝见面会”的新形式。the shy现场与线下粉丝互动聊天、学习制作茶百道奶茶、和粉丝互动游戏不断引爆全场氛围，迅速拉升了直播间人气。此次活动期间，茶百道销售额达6200万，直播间曝光量也达到2.2亿+。
打造特色跨年好货
用优质货盘满足用户胃口
跨年场景下除了“玩”主题，另一大主题必然是“吃”，想要做好餐饮跨年营销，首先需要从用户需求出发。麦当劳深挖节日聚餐消费场景，在跨年之际送上杀手锏组合——“第一桶金买一送一”黄金组品，满足新年“好彩头”的用户情感需求和心理需求，打爆亲子逛街、情侣约会、朋友小聚等多场景实用需求。
同时，麦当劳以明星全程串联，实现了流量价值最大化。一方面，麦当劳首席财务官黄飞鸿化身新年福利官、与大牌驾到特邀嘉宾李晨nic、俞灏明、张远等为用户送上新年第一桶金，借明星势能引爆关注。另一方面，策划特别乌啦啦、浪胃仙、巩汉林、华少四大明星专场，结合场景需求，为用户提供“金拱门桶买一送一”、“买麦咖啡送汉堡”、“十翅双人桶69.9”、“经典汉堡/小食次卡”等多个优惠组合，满足不同场景使用，彻底打爆直播带货。
不仅如此，麦当劳还依靠强大的品牌效应和抖音生活服务的资源加持，打通线上线下流量实现双向引爆。站内，麦当劳热点话题#新年第一桶金 登上抖音热点榜第6名，开屏广告强势曝光，为品牌跨年活动造势蓄力；线下借势抖音生活服务在三亚草莓音乐节、广州中信塔大屏等户外投放资源，辐射城市核心地段，配合城市大巴户外广告等渠道，实现了品牌活动的强曝光。
一系列的努力也让麦当劳取得了不俗的跨年成绩。在抖音跨年生活节期间，#麦当劳第一桶金 话题播放1.1亿次，直播曝光5.1亿+、新增100万+品牌新客。元旦3天，“第一桶金买一送一”新品销售超260万单。
作为跨年大热的西餐品类，爱意牛排馆观察到，节日期间消费者大多都是以“团”为单位，情侣、家庭、亲友是重点客群。对此，爱意牛排馆重点打造双人、家庭跨年套餐等爆品组合，如牛排双人餐等，将用户需求挖掘到深处。
抓住用户需求后，另一个需要解决的就是消费动机。抖音跨年生活节，正值爱意牛排馆太原万象城新店开业，其结合抖音生活服务平台补贴，推出69抵100、奶香玉米披萨9寸19.9元等超级代金券和高性价比爆品。此次借助抖音生活服务的平台支持和跨年消费节点，为用户做到超低价格的高品质体验，满足了用户期待。
除了福利补贴，爱意牛排馆在直播预热方面也做到了清晰规划。洞察到跨年消费高峰，商家在12月28日进行直播，很好的抓住了跨年消费高峰契机。在直播前，爱意牛排馆通过蓝V预热短视频释放福利消息制造关注，为直播蓄水，而最终的直播数据也证实了预热传播的成功，仅太原新开业的单店，跨年直播销售额就达320万+，做好抖音生活服务，能为品牌新店开业聚人气、带销量。
节点爆发在抖音
聚人气促增长
从柴米油盐、喜茶、茶百道到麦当劳、爱意牛排馆，多个餐饮品牌的跨年营销成功经验，也让更多商家看到了抖音生活服务这块可成长的“土壤”。
抖音日活用户6亿，这为商家提供了一个巨大的线上流量。通过抖音生活服务，商家可以将品牌优质商品根据用户的兴趣和需求精准推送。这种精准的推送方式不仅提高了商品的曝光率，还大大提升了用户的购买转化率。同时，平台还提供了流量和现金补贴，商家可以利用这些资源，结合平台的创意玩法、丰富内容等，将优质商品推向目标用户群体，提升品牌知名度和销售业绩。
此次抖音跨年生活节为餐饮商家带来多元化的营销组合玩法，通过与品牌、明星、IP等的联名活动，打造创意直播间，持续吸引用户关注和参与。它不仅是消费侧的一场狂欢，更是餐饮商家的一次跨年营销盛典，是餐饮商家在抖音生活服务上积极探索经营、营销新通路的缩影，借助平台内容、流量、IP等多元优势，商家可积极突破传统经营模式的限制，大胆创新，深度挖掘市场潜力，取得推新、打爆款等阶段性目标和增长。
中国人最重视的春节假期即将来临，相信会有更多商家以抖音生活服务平台为支撑，在2024年解锁长效经营、长效增长的新模式，实现更大的商业成功。
（来源：News快报）
