来到新西兰不仅要品尝当地的美食美酒，参观新西兰酒庄也是一种非凡的体验，我们将从中感同身受当地人民的友好与葡萄酒佳酿的美味，一起探寻新西兰马尔堡的标杆酒庄-卡特琳娜之声酒庄。
独特的风土与葡萄酒文化
新西兰地处南半球，温和的海洋性气候是种植葡萄的理想之地，马尔堡（Marlboroug）是该国最大的旗舰葡萄酒产区。80年代，马尔堡凭借着品质优异的长相思为新西兰打开了国际市场。之后几十年，马尔堡的葡萄种植面积逐渐扩大至23，000多公顷，占全国葡萄园总面积的2/3左右。这里出产的长相思酒具有爽脆的酸度、浓郁的热带水果风味以及独特的醋栗和矿物味道。
独一无二的酒庄名字
卡特琳娜之声酒庄（Catalina Sounds）始于2005年，位于新西兰的马尔堡（Marlboroug）产区，酒庄名取自于新西兰著名的最大作战飞机名称，其外文名为“Catalina”，并且酒庄是这种飞机的赞助商之一。酒庄的选址和酿酒灵感都是来源于这款战机，基于对这款独特飞机的敬意，酒庄是新西兰卡特琳娜保护协会的成员之一。
生产马尔堡最好的葡萄酒
酒庄的葡萄园位于马尔堡的怀霍派谷（Waihopai Valley），地处独特的河流阶地，北面为马尔堡峡湾，海拔较高，常常有冰雪覆盖，园内两排葡萄树中间还能用于滑雪，因此取名为雪白之声葡萄园（Sound of White Vineyard）。该葡萄园占地45公顷，曾是怀霍派谷标志性的农田，转型成为葡萄园。葡萄园具有多样化的土壤，适合种植不同的葡萄品种。园内较平坦地势处的土壤排水性良好，适宜种植长相思（Sauvignon Blanc）；而山脊处的土壤以重粘土为主，适合种植灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。酒庄还引入种植的是霞多丽（Chardonnay）。为了能够出产品质优越的酿酒葡萄，酒庄在葡萄园附近增加了生物的多样性，园内偶尔会有野生鹿和负鼠出没。
如今，酒庄已出品的酒款有长相思、灰皮诺、黑皮诺和霞多丽等，在国内外众多葡萄酒大赛中获得奖项，其葡萄酒的品质得到许多业界人士的肯定。
标杆长相思卡特琳娜之声
近年来，新西兰马尔堡产区的长相思在国际上广受好评。卡特琳娜之声是卡特琳娜之声酒庄出品的酒款，葡萄品种长相思，产品类型为干型，酒精度13.0%VOL。风味特征具有百香果、蜜饯柑橘、接骨木花，微妙的热带水果和淡淡的墨西哥辣椒营造出诱人的芳香。从头到尾味道浓郁芬芳，矿物质味清脆多汁，果实重量适中，与细腻的质地交织在一起。
卡特琳娜之声入选新西兰航空头等舱专供酒、马尔堡百大长相思第三名，世界著名葡萄酒杂志《酒州杂志Winestate Magazine》打出 98高分，新西兰酒评家Sam Kim和Bob Campbell皆打出95高分，并一举斩获IWC金奖。
（来源：News快报）
