自1955年创办以来，全国糖酒会逐渐发展为中国糖酒食品行业的权威展会，被视为酒类行业的“风向标”和“晴雨表”。与往届相比，刚刚在成都落幕的第110届春糖会无论展览规模还是参展人数均创历史之最，参展酒企也更加迎合年轻群体，把春糖活动从单纯的展陈、招商功能扩展到了品牌传播和社群活动。
除了超千家酒企以外，本届春糖会还吸引了 “跨界”企业参展。比如即时零售赛道的佼佼者美团闪购，携多家标杆合作伙伴的产品亮相春糖，向更多酒水品牌伸出橄榄枝的同时，也大大提高了在消费者端的曝光度。作为标杆合作品牌，泰山原浆啤酒“7天”“28天”等主力产品在美团闪购展区亮相，吸引众多销售者和渠道商“打卡”。
泰山原浆啤酒闪耀“春糖”美团闪购展区
随着新一代消费者的崛起，中国酒水市场正朝着差异化、个性化、年轻化趋势发展。年轻消费群体的酒水需求场景越来越丰富，个性化需求也逐渐多元，除了对产品品质的要求，还格外看中“即购即饮”的效率。
所以近年来，即时零售的市场规模在不断扩大，酒水产品的表现在其中尤为突出。美团闪购发布的《2023即时零售酒类白皮书》中显示，2020年-2022年即时零售啤酒类市场规模增长了83%，远高于品类大盘增长。
本届春糖会美团闪购展区人头攒动，参观洽谈者络绎不绝，“C位”亮相的泰山原浆啤酒圈粉无数，成为一大亮点。“7天原浆”独具特色的口感，赢得了众多品鉴者的青睐与赞誉。“泰啤是平台标杆合作品牌，我们带到了展会现场。”美团闪购工作人员介绍，双方合作始于2020年，随着用户对新鲜原浆啤酒和便捷下单渠道的需求日益旺盛，美团后台数据显示泰山原浆啤酒已连续3年增速超100%。
据了解，2023年泰山原浆啤酒在美团平台销售额达到1.32亿，并获得了2023年营销先锋奖、年度品牌金奖 。背靠美团近7亿用户，美团闪购拥有丰富、优质的年轻消费群体，为品牌注入了新的活力，也为线下门店拓宽了获客渠道。“去年4月入驻美团平台后，首月外卖订单就突破900单。”泰山原浆啤酒广州石牌专营店通过美团实现了快速起量，仅美团平台就实现月销5万多元。
多点布局即时零售，新风口带来新增量
泰山原浆啤酒与即时零售模式可以说是天作之合。专注短保质期新鲜啤酒赛道的泰啤，自2010年主动压缩保质期获得了更新鲜醇厚的口感，也注定要走一条与其他品牌不同的发展之路。
最短仅7天保质期的产品，意味着传统啤酒经销商模式无法承载产品动销和周转。泰山原浆啤酒选择从零开始，开创性地自建专营渠道。从2016年开始，泰山啤酒在多个省份建立专营门店，将啤酒流通环节从“工厂-经销商-终端-消费者”的长链路，缩短为900公里当日达的“工厂-专营门店-消费者”的短链路。
而随着生产规模和销售版图的扩大，第三方物流逐渐无法满足泰山原浆啤酒的即时配送需求。在此情况下，泰啤开始启动自建物流项目，一举突破了传统地方性啤酒厂500公里的最佳销售半径。
官方数据显示，截至2023年末，泰山原浆啤酒专营渠道已遍布北京、天津、江苏以及广东等全国28个省市，门店数量超过3000家。同时，泰啤的自建物流已能够实现“7天原浆”啤酒在北方地区24小时送达，南方地区36小时送达，并依托3000多家专营店跑通“30分钟新鲜快送”。
为更好践行“让消费者喝上新鲜啤酒”的使命，泰山原浆啤酒多点布局O2O即时零售。与京东超市深化合作，泰山原浆啤酒于2023年率先实现电商平台新鲜原浆啤酒“小时达”，到货时限从以往的2-3天，压缩到最短1小时以内。
2023年4月，腾讯智慧零售发布“全域数字经营榜”，泰山原浆啤酒凭借 “从私域到全域”整体经营实力的突出表现，代表啤酒行业摘得食饮酒水“年度行业标杆”荣誉。
泰山原浆啤酒作为饿了么的战略合作品牌之一，还荣获了2023年饿了么即时零售官旗先锋奖。这一奖项旨在表彰那些在即时零售领域中具有优秀运营能力、品牌用户频互动，深受消费者喜爱的品牌。
乘着行业产品结构中高端化的东风，站在新一轮零售变革的潮头，即时电商整逐渐成为品牌商最稳定、也最具想象力的增长渠道，而泰山原浆啤酒作为即时电商的深度参与者，已经成为美团、京东、饿了么等行业巨头备受重视的合作伙伴，强势抢占即时零售战略先机。未来泰山原浆啤酒将借势即时零售渠道，继续为消费者带来更优的购物体验，以新供给创造新增量，共同引领中国原浆啤酒行业发展再上新台阶！
（来源：News快报）
