在全球烘焙行业蓬勃发展的浪潮中,科技创新与传统美味的交融正以前所未有的速度塑造着这一甜蜜领域的新面貌。随着消费者对烘焙食品品质、多样性和健康属性要求的日益提升,烘焙企业面临着既要传承经典又要不断创新的双重挑战。
值此背景下,第26届中国国际焙烤展览会(BAKERY CHINA 2024)将于2024年5月21日至24日在上海虹桥国家会展中心拉开大幕,为全球烘焙业搭建一个集展示、交流、合作于一体的国际化舞台。
享誉全球的烘焙、意大利面及挤压食品行业领先企业GEA近日宣布,将盛装亮相此次行业盛会,以感受“烘”然行动,美好加“焙”为主题,开启一场甜蜜食光之旅,展示其在烘焙领域的最新技术成果与解决方案,与业界同仁共同探索烘焙艺术与科技融合的新境界。(GEA展位号:2.1馆B21)
GEA,凭借逾百年的深厚底蕴与专有技术,致力于为全球客户提供从单一设备到整体解决方案的全方位服务 ,覆盖蛋糕、曲奇、饼干、派、水果挞乃至意大利面和挤压食品的广泛产品线。
GEA官方消息显示,此次参展,GEA不仅将展出蛋糕、曲奇、薄脆饼干、派和水果挞等烘焙食品的先进生产线,还将揭晓意大利面和挤压食品的独特生产秘籍。
值得一提的是, GEA 还将特设新品发布环节,现场揭秘“下一代爆款生产设备”—— GEA Depositor Mo型新一代浇注填充机。据透露,该设备通过紧凑设计,最多可降低62% 的压缩空气消耗,同时保持极高的工作精度,适应各类面糊生产需求,标志着烘焙生产向更高效、更环保的方向迈进。
展会期间,GEA还将带来多场技术研讨会,邀请GEA专家与观众面对面交流,分享从蛋糕生产的精妙工艺到如何利用GEA的技术加工出真正好吃的杂粮面条等前沿知识,展现科技与美食的完美结合。此外,参观者还有机会参与互动任务,赢取GEA精心准备的惊喜好礼。
“GEA始终站在烘焙创新的前沿,我们期待在BAKERY CHINA 2024上,与来自世界各地的伙伴们共同探讨如何通过科技的力量,丰富并提升烘焙产品的多样性与品质。”GEA相关负责人表示,“这不仅是一次产品展示的机会,更是我们与客户共同探索烘焙未来、引领绿色新食尚的重要平台。”
GEA在BAKERY CHINA 2024的亮相,不仅仅是对烘焙技术进步的一次展示,更是其作为行业领头羊,对推动绿色、可持续烘焙潮流承诺的有力证明。随着展会日益临近,GEA诚邀全球业界精英共襄盛举,亲历其引领的美食变革,携手描绘烘焙领域新蓝图,共筑可持续发展的甜蜜事业。
（来源：News快报）
