6月26日，2024年中粮皇家粮仓大米全国重点经销商会议在长沙圆满举行。
会议以“志合五载 共餐未来”为主题，邀约中国饭店协会资深会长韩明、副会长金勇，中国饭店协会名厨委主席石万荣、执行主席唐习鹏、副主席董玉振、执行秘书长刘岩，红餐网联合创始人、副总裁樊宁，美团点评顾问、美团点评前餐饮学院院长白秀峰，德保膳食有限公司总经理周俊，安徽老乡鸡餐饮有限公司采购副总王家道，多位行业专家、产业翘楚出席会议，与超两百位来自全国各地的优秀大米经销商齐聚一堂，总结发展经验，以历史成绩为新周期起点，共谋破局之道，共餐行业未来。
中粮皇家粮仓大米品牌依托大国央企背景，自2019年正式成立以来，积极与行业协会展开合作，基于前瞻性的市场定位和中粮营养健康研究院的科研优势，通过深化终端客户开发、深研技术壁垒、开展“米厨驾到”系列活动等手段，不断释放市场活力、增强动能，以远超行业同期成长率的增速，实现了餐饮突破、快速发展。中粮粮谷党委委员副总经理兼大米管理部总经理唐靖在致辞中表示，餐饮提质升级是大势所趋，主食革新已然经过了实战的检验，作为打造差异化优势的核心利器，必将成为未来餐饮竞争的聚焦之处。中粮粮谷将牢记“为行业立心，为民生立本”使命，将皇家粮仓打造为餐饮客户首选的“米饭专家”。
中国饭店协会资深会长韩明为大会致辞。她表示，从米饭做起，全面提升服务水平，是餐饮业高质量发展的未来趋势，主食也绝不止于木桶效应中应当补齐的短板，更能作为向内求存、向外求变的差异化重心，如何选对米，选好米，选出适合餐厅的米，将成为经营者思考的关键。
会上，中粮皇家粮仓大米与中国饭店协会正式签约发布战略合作协议，双方共建米饭大师工作室，以携手共推餐饮主食升级浪潮、赋能餐饮增长为共同目标，把握新时代行业发展趋势，合作共赢。
红餐网、美团、团餐代表德保膳食、连锁餐饮代表老乡鸡负责人均在会上作了重要报告，共同探讨中式米饭快餐发展趋势、电商行业发展趋势、如何满足团餐米饭的需求，以及如何做好米饭生意等话题内容，引发与会嘉宾深切思考。当前，餐饮市场全面复苏，中式米饭快餐成为了中式快餐品类中的第二大赛道。但在多元融合发展的时代，一招鲜吃遍天的日子一去不复返，强化供应链建设、探索多元化模式或可帮助中式米饭快餐品牌破局。
中粮粮谷大米管理部副总经理张浩向到场嘉宾和客户代表发布了中粮皇家粮仓大米品牌趋势报告。他表示，中粮皇家粮仓大米从蓄势起步、疫情保供、餐饮复苏到今天，始终坚持客户至上，潜心专研终端用米需求；坚持质量至上，持续精进提升产品品质；坚持提升市场化能力，向“米饭行业专家”转型。作为提供米饭解决方案的行业专家，皇家粮仓将继续专研一碗好米饭，赋能餐饮经营者，以主食革新升级为密钥，破局立新，共餐未来。
“专业”一词是中粮皇家粮仓大米塑造市场竞争力的重要抓手。中粮营养健康研究院谷物研发中心主任助理亓盛敏为参会嘉宾带来《餐饮用米研发创新报告》，以多角度的科研知识成果，印证了中粮皇家粮仓大米背后强大的硬实力。与此同时，中粮皇家粮仓专职米饭技术服务团队也在会上首次集体亮相，米饭师代表为大家展示关于定制米饭方案服务的全套流程，包含取样、对标测试、模拟蒸煮、现场试米，以及针对客诉解决、蒸煮服务及品质提升的完整后期服务。
科研与实践相辅相成，皇家粮仓同样格外重视奋斗在餐饮一线的名厨大师的烹饪经验。此次会议，中粮皇家粮仓大米特聘中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委主席、京菜大师石万荣，中国饭店协会名厨委执行主席、世界国际中餐技能烹饪大赛“五钻金奖”唐习鹏，中国饭店协会名厨委副主席、烹饪正高级工程师董玉振，三位国家级烹饪大师担任中粮皇家粮仓大米年度“米厨顾问”，为专业米饭保驾护航。
三位大师现场烹饪，用色香味俱全的手抓饭、老菜脯海胆腊味如意炒饭、石斑鱼泡饭等创新米食，力证中粮皇家粮仓大米的过硬品质。石万荣大师表示，中粮皇家粮仓大米，不愧是专业厨师的选择。参会嘉宾在品鉴后更是赞不绝口：“中粮大米配上大师食材，味道真是一绝。”
大会现场，由中粮粮谷大米管理部销售管理部餐饮渠道总监吴杰发表餐饮渠道策略宣讲。中粮皇家粮仓大米将通过稳定的供货、稳定的价格、稳定的质量以及专业的服务满足客户的个性化需求，与餐饮企业建立良好合作关系，共同助力餐饮行业升级发展。
中粮皇家粮仓大米的发展史，是一段与经销商伙伴同心前行的峥嵘岁月史，经销商代表湖南益嘉缘贸易有限责任公司总经理贺一军分享了自己对“如何扩大生意机会”的宝贵经验，同时也表达了对中粮皇家粮仓大米的信赖与支持，期待携手共进再创佳绩。
会上，中粮皇家粮仓大米从销量规模、经销商粘性、可发展性等多方面进行评估，为优秀经销商颁发“特别贡献奖”“卓越奖”“优秀奖”“新锐奖”四大奖项，充分肯定他们为品牌发展做出的贡献。
大会最后，中粮皇家粮仓大米领导班子与旗下19家工厂总经理共同宣誓，“以成绩为起点，以荣誉为动力”等铿锵有力的誓言喊出了全体粮谷人的凝心聚力，也喊出了共同奋进的信心和决心。
过去五年，中粮皇家粮仓大米实现了飞速发展。未来，在新一轮的行业竞争中，品牌将继续聚焦食代发展、市场趋势，不断提升品牌力、产品力、渠道力，以坚韧不拔、勇往直前的精神，用“专业好米饭”谱写餐饮繁荣、民生幸福新篇章。
（来源：News快报）
