“喝茶”曾是中年人的代名词。大概没有人会认为年轻人会对这种入口微苦、口感略涩、冲泡程序繁复的饮品抱有好感，但其实，年轻人早已成了饮茶的主力军，且年轻人比你想象中更爱喝茶，只不过他们爱喝的，是一种很新的“茶”。
从淘宝数据来看，今年春茶消费呈现出不同趋势。90后喝茶“血脉觉醒”，淘宝2024春茶消费趋势显示，30-40岁的消费者是购买春茶的主力。加之近几年奶茶圈兴起的轻乳茶趋势，也影响了90后茶客的购买偏好，像单丛、水仙这些都是年轻人喝茶的常客。
年轻人对茶叶，并不缺乏购买力。只不过，他们喝茶的场景，已经与上一代人有所不同。紧凑的生活里，压力和焦虑如影随形，喝茶已经成为了打工人上班的第一步，从产品上来说，年轻人也不再执着于苦涩的原茶，而是将茶作为饮料基底，和各种口味或者是小料搭配在一起：先是奶茶，再是各类果茶，再到如今，则是新晋的轻乳茶。
由于清新的口感与健康的原料，轻乳茶在茶饮新品中的占比显著增加，成为茶饮品牌上新的重要品类。例如，茶巢最近推出的春水秋香，将安溪铁观音与高品质牛乳相结合，茶香、奶香交织，口感轻盈鲜爽。
在当下消费时代面对“中国茶”这样一个厚重的本土文化概念时，茶巢认为只有“简单化”才是传统茶饮破圈的唯一解法。因此茶巢在产品研发上确立了“化繁为简”的核心理念，给以往“粥感”甚重的传统奶茶做“减法”，也让年轻人喝茶这件事变得越来越简单。
具有独特风格的铁观音茶底加上牛乳，不仅带来了奇妙的口感碰撞，还让传统茶文化与都市文化符号结合起来，“春水秋香”这样的中国风命名，也很符合新茶饮的社交属性：拍照打卡时够好看，“文案”也够格调。
茶巢此次新品上新，是与华祥庄园品牌的联名合作。茶底采自华祥庄园品牌的安溪铁观音茶庄园的春茶拼配秋茶，经过整个冬天的内质积累，茶青中含有氨基酸等有益物质，茶汤内质丰富，俗称“春水”。秋季日照较强，茶树的蒸腾作用强，叶片大量生成具有花香的芳香物质制作出来的茶香俗称“秋香”。
两季茶叶的完美拼配，融入高品质牛乳，形成了前调清雅兰花香、中调鲜香醇甘爽、后调悠悠观音韵的层次分明的口感体验。0氢化基底乳、0反式脂肪酸、0氢化植物油的健康承诺也满足了现代年轻人对高品质生活的追求。
茶巢和华祥庄园品牌的联名合作，不仅是产品层面的融合，更是文化层面的融合。两者对于中国茶文化的探索相辅相成，以“春水秋香”为纽带，将传统茶文化的精髓与现代茶饮元素巧妙融合，共同更新了新中式茶饮的打开方式。
在这场探索中，茶巢以其敏锐的市场洞察力和创新精神，将铁观音中的“春水”与“秋香”概念引入现代茶饮领域，通过茶与牛乳的反复调试配比，为年轻消费者带来不一样的饮茶体验。而华祥庄园品牌，则以其深厚的茶文化底蕴和严苛的茶叶品质标准，为这次联名合作提供了坚实的后盾。其安溪铁观音茶庄园的优质茶叶资源，确保了新品“春水秋香”在口感与品质上有着不俗的表现。
当传统的茶文化被注入潮流DNA，一种年轻化的饮茶新方式被带到了生活中，打破传统泡茶的繁琐和口感的局限性，新中式茶饮正成为越来越多年轻人生活中的新标签。茶巢借传统名茶为底，从口感到外观，从产品到体验，每一个环节都进行了创新和改变，而唯一不变的是这片茶叶的味道。
（来源：News快报）
