根据iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2024—2025年中国茶饮料行业发展及消费洞察报告》，2023年中国新式茶饮市场规模达3333.8亿元，同比增长13.5%。
目前新式茶饮市场的总体规模仍旧保持上扬，整体门店的增长、从城市到乡村的拓展、消费习惯的养成、消费频次的增加都为市场的增长趋势提供了支撑。新式茶饮未来依旧存在机会。
新中式茶饮品牌茶巢也传来了好消息，据悉，截止至2024年7月31日，茶巢签约门店突破1000家，遍布全国15省、100城市，辐射至泰国、菲律宾、缅甸。早在品牌创立之初，茶巢就奔着千店模型在发展。
其实最早的茶巢也只是在厦门街边一家普通的奶茶店，在发展的这16年间，茶巢立足福建，逐渐成为福建国潮茶饮头部品牌，后辐射至江西、广西、云南、四川、安徽等地，先后在赣州、广西成立分公司。2024年，茶巢为了寻求差异化竞争优势，决定将产品核心聚焦于“鲜制奶茶”，让茶巢从茶饮红海竞争中跳出来，成功被消费者记住。
产品力强 推新即火爆
随着大部分消费者对于颜值管理和健康管理的重视，2024年或许可被视为奶茶的健康元年。奶茶不再等于植脂末、垃圾食品，真奶真茶成为必杀技，为现有现制茶饮店带来潜在的业务发展机遇。
为此，茶巢创始人亲自带队研发，以中国传统茶文化为基础，严选安徽祁红、福建小种、广东英红、云南滇红四大名茶，后新增祁门红茶、金桂乌龙、凤凰单丛茶、大红袍、金牡丹乌龙、白桃乌龙、正山小种、初芽茉莉这八大特色茶底，与前四款茶底组合成茶巢“九大特色茶底”。
茶基底升级之外，鲜果类更推崇新鲜采摘，减少人工添加剂，植物基、厚乳等新式乳基底也同步做了提升。轻乳茶系列与国内知名乳企深度合作，实现0氢化基底乳，0反式脂肪酸，0氢化植物油。这种对品质的极致追求，让茶巢的茶饮在口感上更加细腻，与茶香的融合更加无瑕。
茶巢拥有面积超10000平的三大仓储中心，开启了仓库原料直配门店模式，高效、精准的物流配送体系不仅减少了中间环节，降低了物流成本，辐射全国1000家门店的同时还极大地缩短了原材料从仓库到门店的时间，保证了原材料的新鲜度与纯正风味。
基于供应链环节的完善，茶巢联名华祥庄园的爆款产品“春水秋香”首日销量就达到了10万杯，“九韵茉莉”售卖至今200万杯，经典产品“四好青年奶茶”更是以年均千万杯的销量稳坐销量榜。“好茶、好水、好料、好用心”，这不仅是茶巢的四好标准，更是对待每一位消费者的承诺与责任。这也是茶巢月月上新，屡造爆品的关键因素之一。
品牌联动 助力营销
光被记住还不够，如何让消费者持续关注才是茶巢思考的问题。随着消费升级和市场竞争的加剧，各个新茶饮品牌为了拼产品，上新速度极快，当原材料和供应链卷到极致后，市场竞争就上升到了产品营销维度，催生了一系列跨界联名新玩法。
茶巢近期与华祥庄园联名，推出“春水秋香”系列联名限定饮品，并打造一系列联名周边、主题门店，掀起抢购热潮。
联名营销逐渐成为品牌推广的新趋势，而且线上、线下联动，合作厦门地铁、大众点评、美团等，使得活动广告大面积露出，吸引大量关注。茶巢通过IP联名、平台营销等集中动作，制造大规模曝光，撬动业绩增长。
实力品牌 多重维度帮扶
创始于2008年的茶巢，一直坚持以直营+加盟的方式扩张。据悉，茶巢打造了一套完整的标准化体系，至今已形成包括选址、人员培训、运营管理等在内的一站式体系服务，帮助加盟商轻松开店。
在人员培训方面，茶巢商学院为加盟商提供了为期16天的专业培训课程，采用“3+6+6+1”的教学模式，即3天理论课程、6天技能实操、6天门店模拟演练以及1天的综合考核。这种理论与实践相结合的方式，确保了加盟商能够全面掌握茶饮制作、门店运营等关键技能，为店铺的顺利开业和长期运营打下坚实基础。
在门店选址上，茶巢拥有专业的门店评估体系和大数据选址工具，能够精准分析市场趋势、人流量、消费能力等因素，为加盟商提供科学合理的选址建议。这一举措不仅降低了加盟商的投资风险，还提高了店铺的成活率和盈利能力。
运营管理方面，茶巢推行标准化的SQC（服务、质量、清洁）体系和门店管理规范，通过区域化管理和督导培训体系，确保每一家门店都能达到统一的高标准。同时，茶巢还为加盟商提供线上外卖平台广告投放、线下营销活动方案等全方位的市场营销支持，助力加盟商快速打开市场，提升品牌影响力。
此外，茶巢还为加盟商提供了包括带店补贴、同业翻牌补贴、外卖补贴、区域形象店补贴、推广补贴和周边补贴在内的多重福利政策。这些补贴政策能够减轻加盟商的经营压力，鼓励加盟商积极投入市场竞争，共同推动茶巢品牌的快速发展。
自2008年品牌成立以来，茶巢的门店数量持续增长。特别是近年来，茶巢在深耕下沉市场方面取得了显著成效。通过精准的市场定位和高效的运营管理，茶巢在多个城市和地区开设了品质大店，不仅提升了品牌形象，还满足了消费者对高品质茶饮的需求。
此次全国门店数量突破1000家，是茶巢品牌扩张进程中的一次重要飞跃。未来，茶巢要面对的除了产品创新，还要兼具社交属性，还有食材品质、品牌营销、消费场景以及供应链优势、数字化运营等综合实力的比拼。茶巢将借助人工智能、大数据等技术，向更标准化、数字化发展，全力打造一个新中式茶饮领军品牌，实现“向世界分享美味与爱”的使命。
