2024年8月29日，在全民健康意识日益增强的背景下,一场聚焦于低升糖指数(GI)饮食的盛会——“低GI饮食研讨会暨慢糖主食产品发布会”于上海成功举办。本次会议由上海市商业联合会主办,上海舒汇食品科技有限公司、味谷食研食品科技(上海)有限公司承办,会议旨在通过深入探讨低GI饮食的科学价值与市场前景,推动健康饮食文化的普及,为糖尿病患者、肥胖人群及广大消费者提供更为科学、健康的饮食选择。
会议精彩热烈,共谋健康未来
本次研讨会邀请到国内知名营养学家、糖尿病专家及行业领军人物食品科学、营养健康、医学界及投资领域多名专家、学者及行业精英参与。会议由上海市商业联合会常务副会长兼秘书长吴星宝先生致开幕辞,他表示生命健康是人类最宝贵的财富,维护人民的生命健康是各国政府高度重视的头等大事。面向人民生命健康,我国政府始终以民生为本,从“健康中国2030”的宏伟蓝图的提出到国民营养计划的深入实施,无不彰显着国家对健康饮食的高度重视与坚定决心。吴会长呼吁业界同仁,从生产源头到零售终端,从产业链到供应链,加强合作与交流,共享资源,共同推动低GI食品产业的蓬勃发展,为实现“健康中国”的宏伟目标贡献我们的智慧与力量。
上海市商业联合会常务副会长兼秘书长 吴星宝权威专家共话低GI饮食新趋势
会议期间,江南大学教授、味谷食研公司首席产品官于秋生首先分享了《食品营养健康趋势与低GI主食探索》,深入剖析了当前食品营养健康领域的最新趋势及低GI主食的研发方向。于教授表示,个人行为生活方式是影响健康最主要的因素,国人膳食失衡催生食品向平衡化、功能化、精准化发展趋势,催生低GI食品的问世。随后,首届国之名医、原上海长海医院内分泌科主任邹大进教授带来了《肥胖糖尿病营养管理创新—低GI饮食》的精彩报告,邹教授指出肥胖是造成糖尿病等四类慢性病的罪魁祸首,低GI饮食较低脂饮食能更好的减轻体重,进而在肥胖与糖尿病管理中发挥重要作用。
江南大学教授、味谷食研公司首席产品官 于秋生教授
首届国之名医、原上海长海医院内分泌科主任 邹大进教授慢糖主食新品发布,引领健康饮食新风尚
会议最后,上海舒汇食品科技有限公司、味谷食研食品科技(上海)有限公司董事长林文与公司总经理杜俊分别发表了主旨发言,并正式发布了“舒汇慢谷”品牌低GI主食产品。董事长林文表示:“慢糖主食新纪元的到来,标志着我们在健康饮食领域迈出了坚实的一步。我们将继续秉承创新引领的理念,为消费者提供更多优质、健康的低GI食品选择,未来“舒汇慢谷”也将持续研发与生产更多健康、营养的低GI食品,为消费者提供健康解决方案。这是作为食品人的责任与担当,“舒汇慢谷”会一直为提升国民健康水平、减轻医疗负担、促进社会可持续发展贡献一份力量,为中华饮食之健康一往无前!”总经理杜俊则详细介绍了舒汇慢谷低GI产品的研发理念、生产工艺及市场实践成果,赢得了与会者的广泛赞誉。杜俊表示血糖管理是个科学而系统的过程,影响血糖的因素有很多。在低GI饮食的基础上,全面管理培养健康的生活习惯,才能保持稳定健康。
味谷食研食品科技(上海)有限公司董事长 林文
结语
随着低GI饮食研讨会暨慢糖主食产品发布会的圆满落幕,一场关于健康饮食的革新风暴正席卷而来。我们有理由相信,在社会各界的共同努力下,低GI饮食将逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分,为构建健康中国贡献重要力量。
