“胖东来卖18元，就可以相信它值18元。”这是许昌胖东来天使城咖啡店（胖东来自营）开业时，网友讨论里的一条高赞评论，它浓缩着消费者对胖东来产品的认知：明码标价，物有所值，买着放心。
正是基于出色的产品力，胖东来截至2023年12月销售额超过了146亿，单店日均营业额达到了344万元，而全球全球大型连锁超市的标杆山姆会员店在2023年的单店日均销售额是457万元，考虑到山姆门店更多布局在北上广、江浙等购买力较强的地区，线下店主要集中在河南的胖东来，或许更为出色。
当然，不仅是河南，全国人民都爱胖东来的商品。实地去不了胖东来的通过代购去选购商品，各类DL（胖东来自营）商品，像酱油、茶、零食、洗发水等等，成了胖东来代购的热门商品。
胖东来的选品和供应链值得一提，国内各消费场景里的龙头产品，包括十月稻香的五常大米、九鼎铸铁锅、协和维生素e乳、恩济堂的秋梨膏、主打头皮护理的日本发玛21洗发水等，出现在胖东来的货架上。
那么一个有趣的问题来了：上面提到的、没提到的商品们，其实网购也是方便的，人们为什么还是愿意蜂拥到胖东来采购？或者让代购们多挣一份钱呢？
或者也可以这么问：都知道胖东来的选品既严格又聪明，那么他们选出来的商品，到底好在哪儿呢？
首先，胖东来的生鲜食品让人吃着放心，就拿其近期备受欢迎的自营酿造酱油来说，配料表非常干净，只有水、非转基因黑豆、食用盐、小麦四样，这听起来简单，但里面的门道很多，比如豆子就分非转基因）（最好）、转基因（有些商家不会注明）、脱脂大豆（榨油后所剩下的豆粕，自然也最差）。而那些使用“水解植物蛋白”、“水解大豆蛋白”、“氨基酸水解液”等材料的，就是消费者们比较在意的勾兑酱油了。
一些商家为了给酱油提鲜、上色、防腐，还会加入焦糖谷氨酸钠、山梨酸钾等等，虽然在理论上都是符合安全标准的，但对在意添加剂又不会鉴别的消费者来说，胖东来8.7元一瓶的酿造酱油，价格公道，工艺明确，不买你买谁？
“吃着放心”一直都是商超经营中基石的基石。胖东来这一方面有着统一而严格的标准，比如网友流传的“虐鱼”梗，活鱼到店后先饿10天，虽然掉秤，但更有利于顾客的身体健康。再如有些当季蔬菜，如果找不到符合农药残留标准的供货商，宁可不卖，也正是在食品安全方面的坚持，让胖东来推出的自营品牌迅速成为品牌和信赖的代名词。
今天，胖东来的自营商品覆盖范围越来越大，其中一些产品，消费者买错了，不至于危害身体健康，但会极大的损害钱包健康，玉器就这样的产品。经常关注胖东来代购的朋友可能都知道，胖东来自营的和田玉无事牌是极其热门的商品，经常需要抢货，价格则从3千到3万元的产品不等。
事实上，胖东来的和田玉无事牌并不一定是市场上最便宜的产品，但对很多普通消费者，甚至圈内人来说，却一定是买着最省心的产品。因为和田玉的水也深得很：原料就分新疆且末料（品质最好但最稀有，又有糖白玉、糖玉、羊脂白玉、青玉等分类）、俄料、韩料、青海玉等，一些无良商家会拿次产地冒充新疆产地卖高地，甚至拿石头冒充和田玉，但胖东来的和田玉无事牌不会标明产地，而是根据尺寸、皮色、白度等指标定价，对消费者来说，便宜占不了，也不会被坑——很多圈外人可能对此不太理解，但玉器圈子，不被坑就是多数消费者最核心的刚需。
胖东来在自营商品上高标准、严要求自然也延伸到了其对外部品牌的筛选上——没有一家商超能够只靠自营商品发展，但决不能引入糟糕的外部品牌，影响消费者对自己的信赖。
从入驻胖东来的品牌可以看出,他们更倾向于选择在细分领域具有专业研发实力和深厚积淀的品牌。一个典型的例子就是来自苏州的协和维E乳。作为国内最早实践医研共创模式的功效护肤品牌之一,协和维E乳源自北京协和医学院（注：不是北京协和医院）在南京的皮肤病研究所的联合研发,多年来深耕线下市场,在功效护肤领域积累了扎实的口碑。虽然近年来在网络上频频遭受"假协和"谣言侵扰，但胖东来有自己一套严格的产品准入和审核体系, 委屈多年的苏州协和药业也因上架胖东来得以平反。这种注重产品力而非营销的态度,正是胖东来所看重的。相比之下,一些主打流量、频繁出现在直播间的网红化妆品品牌,却未能通过胖东来的准入标准。
因此我们可以看到，胖东来在做品牌筛选时，引入了大量真头部品牌，而不是低价产品，或者是有网红而无实效的产品。比如另一个热门代购商品九鼎铸铁锅，论流量、品牌力、价格都不如某地上过某美食节目的铁锅，但胜在材料厚实、价格公道。
除了品质，胖东来也很懂“民心”。最近，央视曝光了多个羽绒服品牌存在造假行为。面对羽绒服市场的不透明，胖东来却在羽绒服专区公开进货价和售价。记者看到，有些羽绒服的利润仅有3毛钱。胖东来希望通过这种方式，打破市场的虚假定价规则，让消费者能够真正了解商品的真实价值。这一做法，虽然在商界并不常见，但却是对商家应尽道德责任的践行。在市场上，价格往往充满了不透明性，商家通过虚高的标价和模糊的宣传，隐瞒了商品的真实成本。而胖东来则通过完全公开价格，让消费者能够明明白白地知道每一分钱的去向。
很多人都在学胖东来的成功经验，但往往只看到了表面的极致服务，却难以复制其背后的"内功"。胖东来对产品的严苛品控和选品标准，体现在企业经营的细节中：从自营产品的原料筛选、生产工艺，到外部品牌的准入门槛，再到明码标价的诚信经营，都体现出其对品质的执着追求。这种从源头到终端的全链条把控能力，既是胖东来立足商界的核心竞争力，也是其区别于其他商超的关键所在。
在当今信息爆炸的时代，消费者面临的选择成本反而越来越高，而胖东来通过自身的专业能力和责任担当，为消费者筛选、交付优质商品，不仅让消费变得更加简单顺畅，更为整个商业生态树立了标杆。正如开篇所说，"胖东来卖18元，就可以相信它值18元"，这份难能可贵的信任，正是建立在其过硬的品控体系之上。
（来源：资讯中国）
