1月6日，记者从菲诺伙伴大会上获悉，瑞幸咖啡上线了具有极高“质价比”的toB专业咖啡豆产品，显示在toC针对消费者的咖啡产品之外，瑞幸正展开针对咖啡店、酒店、茶饮等B端客户的新业务。
瑞幸首批推出三款获得过国际咖啡品鉴大赛铂金奖或金奖的咖啡豆产品。凭借高效稳定的供应链网络，加上合作伙伴的渠道能力，瑞幸的toB专业咖啡豆有望快速拓展市场，给更多B端客户带来“优质平价”的新选择。
瑞幸计划布局多种toB专业级咖啡豆产品，覆盖各类餐饮场景
首次曝光的瑞幸toB专业咖啡豆产品包括“星宿系列”飞马星拼配咖啡豆、斗宿星拼配咖啡豆，以及“铂金系列”铂金奖焦糖甜感拼配咖啡豆等三款产品。其中飞马星拼配咖啡豆曾获得2021年国际咖啡品鉴大赛铂金奖，含有花香、柑橘、焦糖等风味；斗宿星拼配咖啡豆曾获得2020年国际咖啡品鉴大赛金奖，含有黑巧克力、烤坚果、焦糖、烟熏等风味；铂金奖咖啡豆曾获得2023年国际咖啡品鉴大赛铂金奖，含有榛果、太妃糖、淡雅花香、焦糖甜感等风味。
（瑞幸toB专业咖啡豆产品）据悉，未来瑞幸咖啡计划布局更多种类toB专业级咖啡豆产品，以满足多种餐饮场景需求，并以高品质、高质量但优惠的价格争取更多B端客户。比如侧重于商业咖啡店、餐厅、茶饮、酒店、航空VIP贵宾室等场景的星宿系列，为顾客提供高品质、高便利性的咖啡体验。以及侧重于精品咖啡店、高端酒店、米其林餐厅等场景的铂金奖咖啡豆，满足更高品质和独特口感需求。
另，根据产品手册透露，瑞幸咖啡已连续七年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，是国内唯一七年连续摘金的连锁咖啡品牌。
B端市场鱼龙混杂，瑞幸有望提供“优质平价”新选择
近年来，全球咖啡豆供应链经历了较大波动。受到气候变化、疫情及国际物流成本上涨等多重因素影响，美国纽约洲际交易所上市的阿拉比卡咖啡期货价格最高暴涨至3.35美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点。自2023年10月以来，阿拉比卡咖啡期货价格暴涨112%。同时，我国咖啡、茶饮行业正处于快速发展的风口，世界中餐业联合会与黑峪投资联合发布的《中国咖啡产业报告2024》透露，中国咖啡消耗量在近10年内增长了167%。
正是在咖啡市场需求激增、咖啡豆价格大涨的背景下，越来越多源头不明、质量不佳的“作坊式”原料小厂涌入市场中，B端咖啡豆产品良莠不齐，但却利润虚高。鱼龙混杂的市场环境，加大了咖啡馆从业者的辨别难度，也阻碍了咖啡行业的正向发展。
瑞幸作为知名品牌入局toB端咖啡豆市场，某种程度上有望扭转目前混乱的市场局面，将其“供应链优势”共享给整个咖啡行业。同时，借助合作伙伴在咖啡门店、餐饮、酒店和食品加工等方面的渠道优势，瑞幸的toB专业咖啡豆也可以快速打开市场，推动高品质、高质价比的咖啡豆产品触达到更多咖啡门店、餐饮店等，给更多B端客户带来“优质平价”的新选择。
规模化采购和供应链优势保证“优质平价”，促行业良性发展
近年来，瑞幸咖啡一直在强化多元化、规模化的采购布局。截止目前，瑞幸的采购覆盖了巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国云南等全球多个优质咖啡豆产区。
其中，瑞幸在巴西的咖啡豆采购量更是占到整个巴西出口中国咖啡豆60%的份额。今年11月，瑞幸与巴西出口投资促进局签署《合作备忘录》，计划在未来五年内从巴西采购总计24万吨高品质咖啡豆，总价值达100亿元人民币。这是瑞幸咖啡迄今为止最大额的咖啡豆采购计划。
与此同时，瑞幸在国内完成了四家自有工厂的投产或规划，包括云南保山鲜果处理加工厂，以及福建、江苏和青岛三大烘焙基地，预计将形成年产能达10万吨咖啡豆的烘焙供应能力。一系列战略采购和四大工厂布局，保证了瑞幸咖啡豆供应链的稳定性和规模效应。也因此，瑞幸不仅可以保证供给联营门店咖啡豆价格的竞争力，此次推出面向B端市场的专业咖啡豆产品，同样实现了“优质平价”。
根据共研产业研究院的数据，2024年中国包装咖啡豆市场规模达到33.2亿元，同比增长6.8%。有分析人士认为，作为咖啡行业领军型企业，瑞幸布局toB咖啡豆产品，把“优质平价”卷到B端咖啡市场，给咖啡馆等业态带来了新的发展空间，有望促进整个行业进入“高质量发展”的良性循环。
（来源：资讯中国）
