03月09日,暨南大学食品安全与营养研究院的广东省国际合作基地中国-新西兰食品安全与营养保障国际联合研究中心(以下简称:研究中心)与佰乐电商共建全新的营养强化食品联合实验室(以下简称:联合实验室)挂牌仪式在广州暨南大学举行。活动当天,国家食品药品监督管理局保健食品评审专家、广东省食品安全专家委员会委员、暨南大学理工学院食品系教授、博导、研究中心主任吴希阳与佰乐电商CEO王添葆作为双方代表出席致辞,双方一致认同共建联合实验室这一强强联合的举措,旨在聚焦母婴、老年人等全年龄阶段的保健营养食品,将会开启一场从科研到市场的革新之旅。
“营养强化食品联合实验室”正式挂牌
携手共进,开启营养科研新里程
研究中心长期致力于营养食品安全前沿技术研究与科学的深度探索,在致力于精准营养技术成果产业化进程的同时,培养了大量具有创新思维和可解决实际产业问题的复合型人才,凭借其国际化的科研团队与先进的研究设备,在营养食品行业建树颇丰。
在谈及联合实验室的成立,吴希阳教授表示:“佰乐电商作为营养食品电商领域深耕者,年销售额近亿元,创办至今能保持多年连续3倍增长,致力于为各年龄段用户提供健康生活的营养品,目前团队也发展到了50+人,而且核心团队都是由京东认证讲师、药师、小红书认证种草营销师等成员组建。同时,佰乐电商又能具备品牌营销,产品开发,渠道运营全链路一站式经营,作为京东营养健康TOP级商家,是值得信赖合作的。”
佰乐电商相对于研究中心来说,对市场需求有敏锐洞察,更在营养健康产品推广方面积累了丰富经验,正是佰乐电商的这种特质,成为双方探讨并共建联合实验室的动力。此次合作,可谓优势互补,志在为营养强化食品领域注入新活力,共同推动营养强化食品的研发与创新。
联合实验室吴希阳教授和佰乐电商CEO王添葆共同挂牌
在联合实验室挂牌成立仪式上,研究中心的吴希阳教授 、姚宏博士、王磊硕士与佰乐电商的CEO王添葆、部门管理邱岳一等围绕着母婴、老年人等重点群体的特殊营养需求展开深入探讨。针对母婴群体,如何在食品中精准添加促进大脑发育、增强免疫力的营养成分成为焦点;对于老年人,聚焦于开发有助于骨骼健康、心血管养护的营养强化食品,助力他们享受高质量的晚年生活。双方还就目前营养食品的研发和市场反馈进行了多方向、多维度的探讨,例如:
1、针对特定群体开发专用营养产品。例如沃力可壮骨粉既添加了优质蛋白、抗炎止痛成分、维生素 K2 等,同时考虑到患者消化问题,又添加菊粉等改善肠胃,满足骨折患者在特定时期对营养补充和身体恢复的特殊需求。
2、配方升级要有所创新。当婴幼儿发生乳糖不耐受时,会出现肠胀气、拉肚子、奶瓣等症状,不但让宝宝受罪,同时让众多宝妈、宝爸备受煎熬。而紫僮|萃敏舒粉剂乳糖酶通过升级配方,添加特定的益生元,能够较好地缓解相关症状。
3、产品开发要聚焦市场痛点。如针对婴幼儿对抵抗力差,消化能力不足,探索开发“中国版葛根汤”,例如健敏星接骨木莓、小乐妮鸡内金,都是将药的成分转化为药食同源原料,既能满足市场需求,又符合消费者对健康食品的期待。
4、同一个产品要实现多种需求。现在养育一个小孩成本很大,父母们都想给宝宝最好的,但是介于经济压力,在选购产品时候都想既要又要。例如补钙,小勒妮海藻钙在配方中不单包含钙,还添加了DHA、维生素、镁等,低成本满足了大需求。
联合实验室双方一起共同深入探讨
多元举措,夯实合作根基
在成立仪式上,联合实验室双方还进行了聘书颁发、合作协议签署等环节,这标志着双方的合作正式进入实质性阶段。未来,联合实验室将秉持“科学、创新、合作、共赢”的理念,不断加大研发投入,加速营养强化食品的研发进程,为市场提供更多优质、安全、高效的营养强化食品。
佰乐电商CEO王添葆为吴希阳教授 、姚宏博士、王磊硕士颁发聘书
佰乐电商CEO王添葆和吴希阳教授签署联合实验室合作协议
展望未来,共筑营养健康新蓝图
此次研究中心与佰乐电商的合作,不仅是双方在营养强化食品领域的一次积极探索,未来将持续关注营养食品前沿及热点,通过筛选食品资源中的功能原料,探索其中活性物质的功效机制。同时,基于创新合作研究成果,结合佰乐电商产业链优势,联合实验室也将对相关技术进行产业落地,将开发的食品原料、制剂工艺等在创新产品中应用,提升终端营养产品配方、功效、体验、安全等价值特性,与暨南大学打造校企合作科技成果转化的标杆案例,为企业发展提供科技支撑,注入创新活力,促进营养食品产业蓬勃健康发展。
联合实验室研究运作即日开始启航
阳春三月,春光正明媚。让我们共同期待,希望以联合实验室为开端,在双方携手努力下一起探索,创造生物科技未来更多可能,为更多人带来健康福祉,为健康中国建设添砖加瓦。
（来源：点财网）
