中餐走俏非洲大陆

　　据新华社电随着中非合作不断深入，越来越多的中国人来到非洲这片广袤富饶的土地上，用自己的辛勤与智慧开创一番事业。其中，一股悄然兴起的“中国餐饮风”正在古老又充满生机的非洲大陆上不断升温。

　　在东非高原上的埃塞俄比亚首都有一家“长城饭店”，老板是一位东北汉子。3年前，他凭借在肯尼亚打工所积累的经验，只身来到埃塞创业。两年辛勤工作后，饭店每月营业

额已有上万美元。他如今已将妻子、女儿接来共同支撑这份产业。

　　在赞比亚首都卢萨卡的繁华地段，一名姓刘的中国老板开着两家中餐馆，都有不俗的口碑。这个已来非洲创业10多年的中国人说，在非洲经营中餐馆，原料便宜、劳动力充足，具备一定优势。

　　一个陕西商人几经考察，在西非国家尼日尔开了一家中餐馆。开业前，朋友们很是为他捏一把汗。结果，开业没多久，这家餐馆就凭借红焖羊肉、红烧鱼、家常豆腐等中国菜肴征服了当地食客的胃口。如今，这个“敢吃螃蟹”的陕西人又在有“世界火炉”之称的苏丹首都喀土穆开了一家中餐馆。

　　南非的中餐业已相当发达。比如，首都约翰内斯堡东区西罗町的新唐人街已经成为中餐馆汇聚的代表地。10年前，这里只有寥寥几家台湾商家的店面。随着中国与南非1998年正式建交，来此经商的华人数量不断增加，这里陆续出现了“上海熟食”、“北方水饺”等一批中餐馆。

　　现在，南非全国各地已有200多家中餐馆，仅约翰内斯堡就有大约130家。南甜、北咸、川辣、海鲜、粤式大菜以及风味小吃，着实花样繁多。