端午节是我国四大传统节日之一
也是我国首个入选
世界非物质文化遗产名录的节日
端午节起源多 别名多 习俗多
端午将至
一起了解一下吧
“端”
古语中有开头 初始之意
“五”与“午”相通
“端午”也就是“初五”
据研究
端午节起源于古代长江中游以龙为图腾的越民族
每年的农历五月五日
他们都要举行一次盛大的“图腾祭”
以表示其“龙子”身份
后来南北各地又根据自身的历史文化特点
对端午起源作了不同的诠释
![](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240609/291/w850h1841/20240609/2cee-0b24ee4caceec0c7ec35839961123487.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
在我国传统节日中
端午节有别名近30个
堪称节日别名之最
![](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240609/291/w850h1841/20240609/74ff-d673f642b161fcf9a7faeffdbfa250fd.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
在漫长的历史中
端午节文化内涵不断丰富
深受百姓追捧与喜爱
逐渐形成了赛龙舟 吃粽子 挂艾草菖蒲等民俗
![](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240609/291/w850h1841/20240609/9616-312c129d425139f2ed6a14d241331676.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
端午至
粽飘香
谈起粽子
总会想起咸粽甜粽大PK
然而千粽百味 各有千秋
不同地域的粽子
蕴藏着各自的风味和故事
让我们一起开启粽香之旅
寻找你的“心动款”
![](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240609/291/w850h1841/20240609/29cd-257089421dcd83291688372214681c3b.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
浙江省丽水市遂昌县的长粽
粽身较长
遂昌人喜欢将其切段
与家人分享
所以也被称为“分享粽”
![](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240609/291/w850h1841/20240609/c10e-f5ec729508b95bb747d3f51fada051c2.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
河南省平顶山市鲁山县的粽子
是用当地深山里的一种槲树叶子包裹
当地人也叫它“槲坠”
槲叶具有特殊的清香味
用其制作的槲坠刚出锅时清香扑鼻
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广东省湛江市的鸭乸(nǎ)粽
因形似鸭子而得名
一个鸭乸粽需要用
四片细长的簕(lè)古叶交错编织成型
由假蒟叶 猪肉等食材组成
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山西的黄米粽
由黄米代替糯米制成
馅料为红枣
黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿
营养丰富 软糯弹牙
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贵州省的草灰粽全身色泽灰黑
在制作时混入稻草和芝麻杆烧的灰
糯米混合草木灰的碱性
达到酸碱平衡
不仅利于消化 还清凉化虚火
![](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240609/291/w850h1841/20240609/7977-00a9b675fc24b5b7770988f942576fa7.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
青稞富含β-葡聚糖等
多种人体所需微量元素
西藏自治区的青稞粽
让年轻人放下对重油 高碳水的忌惮
更符合现代人的健康饮食需求
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浙江省衢州市龙游县
有一种辣味芋头粽
半肥半瘦的猪肉加上爽滑鲜美的芋头
再拌上秘制的辣椒酱
一口下去 咸辣鲜香
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蜂蜜凉粽
是陕西关中地区流行的传统小吃
只由糯米制成 没有任何馅料
整体洁白如玉
浇上蜂蜜 桂花糖或玫瑰露
入口又凉又甜
除了这些颇具特色的传统口味粽子
如今市场上也有不少果味粽等“跨界”新品
如山楂 榴莲冰粽等口味
丰富了市民的选择
此外
随着消费者对健康需求的提升
一些“低糖粽”“养生粽”
也颇得消费者青睐
今年端午
你会选择哪种粽子
策划:万方 翁璟
监制:马江
执行策划:袁晗
文案:陈硕 郭妍廷 陈梦洁
设计:战晓菁
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联合出品