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　　读者点题 开门七件事，柴米油盐酱醋茶；人生四要素，衣食住行度日忙。连日来，林子杰、邵红、韩祖辰等读者和“心在家乡”等网友致电本版报料热线28202653、28202601或给本版电子邮箱tjqnb600@vip.sina.com发来邮件，希望详细了解清朝天津普通人的生活状态。本版今起连续四天推出“清朝天津人的衣食住行”特辑，全景展示百年前天津人穿的风采，吃的味道，住的惬意，行的自在。

　　自古服装是国家管理很重要的一项内容，服装制度得以完成，社会秩序也就完成了一部分。天津作为北京的门户，九河下梢，商贾聚居之地，也形成了自己特有的地域服饰文化。

　　清朝是我国服装史上改变最大的一个时代。这时期满汉文化交融，尤其是服装文化方面，也是在中国保留原有服装传统最多的王朝。清代服饰研究专家何志华先生说：“清朝是以满族统治者为主的政权机构，满族八旗服饰随朝代的变更冲进关内。旗人的风俗习惯影响着广大的中原地区。客观上来说，清代服制的变化，是由外力促使而产生的改革与变化，从衣着特点和后世传播的持久性来分析，它是以新代旧的一种进步，是时代前进的产物。这种变革，形成了我国传统服制的又一次飞跃，是历史上‘胡服骑射’、‘开放唐装’之后的第三次明显的突变。”

　　天津服饰多旗装是主打

　　天津当时深受漕运文化的影响，居民来源地域广阔，各地域有特点的服饰全都集中在天津，使天津形成了一个中国服饰文化的汇集地。何志华说：“当时在天津，你虽然不能说出天津的服饰有什么特点，但是你会在天津几乎看到全国各地区的民间服饰。天津在当时就好像是一个现代服装展示的T型台，咱老百姓就成了模特儿，展示着各个地区各式各样的服装。”

　　据他介绍，历时数千年的宽袍大袖拖裙盛冠，潇洒富丽，纤细柔弱，与衣身修长，衣袖短窄的清代服装形成鲜明的对比。天津及各地区也受到了旗装———“袍”的强烈影响。清代的服装用料节省、制作简便、穿着方便，这是后人易于接受的主要原因。清代天津的服饰内容主要以旗装为主，基本都是“袍”。男人有长袍马褂，女性有旗袍罗裙。这类服饰多为合领、右衽，领、襟、袖使用宽大的襕边作为修饰，袖子短而口宽，长及手；袍在身侧开高衩，下穿宽口大裤，足穿花盆鞋。部分清代的服饰沿袭明代的风格，以大褂和大衫为外衣，合领右衽，短袖而宽；下穿宽大的百褶裙，裙长及足，内穿宽口大裤，不穿绣花鞋。天津妇女的服装面料上比较考究，衣服图案多取吉祥的寓意，领部、袖口、下摆都加有施绣的“绦子”，现在的天津人还一直沿用当时的俗称———“花边”。

　　直爽天津人最爱穿红衣

　　何志华给记者展示的清代服装中，有几件红色的女式服装，虽历经数百年的沧桑，但其红色依旧似火一团，丝毫没有改变。在记者赞叹衣物做工的时候，何志华说：“你看这红色，多正啊，这几天天气不好，我都不敢拿出来，这些衣服已经几百年了，不能洗了，但颜色却没有任何改变。天津人在那个时候就爱穿红，这和咱天津卫人的性格是分不开的。”

　　何志华说：“咱天津卫的人，性格直爽憨厚，喜欢热闹，图个红火，想自己的日子一天比一天过的好。天津本地的百姓到今天还保持着这个传统，每到逢年过节，大姑娘，小媳妇，老太太，小朋友，很多人都是从上到下，从里到外一身红。家里更是红窗花、红窗帘、红台布，红桌椅围子，天津人爱红色的习俗，已经溶到了身体里，溶到了思想里，一代代一辈辈，都是如此。有人说这是‘妈祖文化’的传统，有人说这是天津人的习性，无论哪个，都是咱天津人直爽性格的体现。”

　　葛沽满八旗最早兴旗服

　　何志华说：“清代的八旗军事分为满八旗、汉八旗、蒙八旗。很长时间以来，许多人都认为，天津离北京很近，没有多少旗人居住在天津，其实天津当时就有了旗人，而且天津的旗服是由葛沽发展起来的。”

　　据他介绍，雍正四年(1726年)，清朝在天津设立了水师营，并分设府治驻防在葛沽卢家嘴。当时，满八旗在葛沽“建驻防城堡，内盖兵丁营房4000间，堡门4座，炮台4座，八旗衙门及火攻营、火药房、演示厅以备守望……”。随着驻防八旗兵民的迁入定居，这里渐渐成为了满族聚居的地方，在天津乃至全国形成了八旗子弟大分散小聚居的形势，而旗服也随着八旗兵民与天津人的接触被天津人所接受和效仿。

　　半圆马蹄袖行礼先放下

　　何志华拿起一件蓝色的长袍，指着长出袖口的一块有弧形的布说：“这就是大家一直熟知的‘马蹄袖’，因为把它打开后，形状与马蹄差不多，所以被称为‘马蹄袖’。”据他讲，这是清代满族男女服装的袖式，也称箭袖。清初，满族男子所服旗袍，袖口较窄，袖端多加一块长可露指的半圆形兽皮(后改布质)，因其状酷似马蹄而名之马蹄袖。征战、打猎时射箭方便，御寒保护手背。

　　清中期以后，该袖式的服装渐从便服转为礼服，便服多为平袖，礼服仍为马蹄袖。平时多卷起，在办公事、喜庆节日、拜见上司、叩见长辈时，必须先左后右地放下马蹄袖，才可行拜见礼。亦有将马蹄袖用纽扣系于便服袖口以为礼服之用者。满族妇女礼服亦多为马蹄袖式。

　　方便又好看裤子代花裙

　　何志华拿出在家中珍藏的清代服装，一边展示，一边讲道：“天津由于离北京较近，服饰融合了汉满两族的风格。”天津男子的服饰以长袍马褂为主，此风在康熙后期雍正时期最为流行，而妇女服饰则有些像现代服饰特点，样式和款式都比男子的多，形成满、汉服饰并存的情况。满族妇女以长袍为主，汉族妇女则以上衣下裙为时尚。乾隆年间以上身着镶有花边的袄、衫为主，式样比较宽大，长度一般在膝下。

　　嘉庆、道光以后，镶有花边的衣衫趋于窄小，长度也明显缩短。有的再加一件较长的背心并边缘都装饰有花边。下身除穿裙外，也有穿裤子的。裤子的样式也有变化，初为大裤管，后逐渐改为小裤管，裤口镶有花边。从光绪年间起，由于穿裤子行走做事更方便，妇女穿裙的逐渐减少。袄衫的特点是在领底及袖口镶有宽花边为装饰，并且不同时期袖子流行的宽窄也不一样，时而流行宽，时而流行窄。

　　男子四种装马褂是行服

　　男装中以褂最为盛行，马褂是满清男子四种制服之一。四种制服为礼服、常服、雨服和行服，马褂即行服。马褂自康熙年间进入富家后，军服也用此制。马褂作为外用，有单、夹、棉几种不同做法，一般采用石青、绀(gàn，略微带红的黑色)色、黑色等较素的颜色，习惯上不用亮纱原料。清初马褂采用天蓝色。乾隆时以玫瑰紫为佳，清末深绛(赤、大红)最流行，民国时期流行浅灰和浅驼颜色。

　　马褂有长袖短袖之分，但无论长短马褂之袖都是宽肥的。马褂有对襟、大襟和琵琶襟等几种式样。以衣襟区别使用范围。对襟马褂是礼服，右大襟镶黑边饰的马褂是常服，而缺襟马褂，就是行服。-本报记者黄卫

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