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话说天津味:怯

http://www.sina.com.cn 2003年09月10日01:11 天津青年报

  怯

  一次,和一位朋友赴宴,席间上了一盘海蟹,又肥又鲜,吃得人们好不开心,一点也不想这桌酒席由谁付账。也正是在大家吃得高兴的时候,服务生给每人送上来一只小银盆,银盆里是清清的水,水面上漂着一朵小红花,看着煞是可爱。偏偏我的那位朋友心实,也是手快,端起小银盆,送到嘴边就要喝,幸亏我眼快,忙着在桌子下面揪了一下这位朋友的衣
服,并自己先将手指放到小银盆里洗了洗,这一下,我的朋友明白了,原来这是洗手水,是万万喝不得的。酒席过后,我和这位朋友走出饭店,走在路上,我的朋友情不自禁地大笑了起来:“唉呀,我的天,可真是露怯了。”

  天津话,“露怯”,指的是大场面上因为不懂得规矩,做出了上不得高台面的举动,惹人耻笑。譬如刘姥姥进大观园,“露怯”了,自然,有时候是她自己“露怯”,有时候是她故意“露怯”,还有时候是凤姐耍弄她“露怯”,反正是惹得大家哈哈大笑,直笑得林妹妹眼泪儿都涌出来了。举止上有悖于高台面上的规矩,叫“露怯”,语言上不得体,叫做说“怯”话。《儿女英雄传》二十一回:“只因为安老爷生恐这里话没规矩,亲家太太来了,再闹上一阵,不防头的怯话,给弄糟了。”马三立说相声,一个好心人请客,客人大部分都到了,只欠一个人,这位先生说了一句“怯”话:“你瞧,应该来的倒没来。”把大家逗恼了,呼喇喇,先来的客人们都走了。

  “怯”本来是害怕和虚弱的意思,《红楼梦》:“秦钟本自怯弱,又带病未痊。”这是“怯”字的正解。到了天津卫,“怯”字的含意丰富得多了,“露怯”,说“怯”话,山东人到了天津卫,“怯”口:“你七席么,哈居,七肉?”(“你吃什么?喝酒,吃肉?”)林希


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