武清区大良镇有村名“炒米庄”，辽代此处为辽军炒米之所，就是把生米炒熟，便于行军贮存食用，形成聚落后，以“炒米”为村名。宁河县蓟运河东岸有相邻两村名“前米厂”、“后米厂”，明永乐年间建村，传说燕王扫北时运粮船沉于村边河段，后将打捞上来的军粮在村里晾晒，故村名“晾米厂”。后村一分为二，分别名为“前米厂”、“后米厂”。

　　明宣德年间在天津城内东北隅建造仓廒，漕粮运抵之后，在入仓前必须平铺于场地通风晾晒，于是仓廒前的大片空地就排上了用场。后仓廒被焚，晾晒场地建房成巷，故以“晒米厂”作为巷名，由此又派生出“晒米厂小马路”、“晒米厂东胡同”等街巷名。

　　天津市区有两条“粮店街”，一在河北光复道，一在红桥大伙巷。河北“粮店街”位于海河东路北段东侧，北起小口河沿，南至兴隆街，长约600米。原地处旧三岔河口，为漕粮集散地。至清道光年间始，此处粮商聚集，粮店林立，后形成街道，故名“粮店街”。后为便于漕粮的储存转运，改称“粮店前街”和“粮店后街”。红桥“粮店街”东南起肉市口大街，西北至小伙巷，长约300米，始建于清道光年间，因街内有甄记粮店而得名。

　　红桥区河北大街南段西侧有“米铺胡同”，始建于1862年前后，因胡同口有一米铺，故名，由此派生出“米铺西胡同”。大伙巷有“穆米厂胡同”，始建于1772年前后，因胡同内有穆姓开设的米厂而得名。鱼市大街附近有“庆泰米铺胡同”，始建于1782年前后，因胡同内有庆泰米铺而得名。

　　另外，河北区十字街有“粮店北胡同”，河西区柳林有“粮店巷”、东楼有“粮店后平房”等里巷名，在此不一一赘述。谭汝为

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