新华网广州2月07日电（张英姿 朱蕾 林劲松 宁彪王义军）非疫区的正规市场可以对活鸡现杀现卖，注射过疫苗的家禽仍可食用，家禽死亡并不一定就是禽流感……昨天，在广东省政府召开的新闻发布会上，来自农业、卫生、动物防疫等方面的政府官员和专家就禽流感问题解答了媒体的提问。

　　家禽注射疫苗无残留物质

　　目前，广东有数万只家禽进行了紧急免疫，接下来可能还有大量禽类要注射疫苗，有人担心吃了注射过疫苗的鸡、鸭等家禽会对身体有副作用。对此，华南农业大学兽医学院教授、国家农业部防治禽流感专家组成员辛朝安指出，目前使用的疫苗都是灭活疫苗，本身已没有活的病毒，注射后可以很快被吸收，28天后就会散失，无残留物质，可以放心食用。

　　非疫区市场可宰杀活鸡

　　广东省动物防疫监督总所所长、省防治禽流感专家组组长余业东表示，对于非疫区的肉菜市场，只要有相关的检验检疫证明，就可以宰杀，也是安全的。由于正规肉菜市场上销售的家禽一般都是经过检疫合格的，所以普通市民到菜市场可不必戴口罩。

　　专家建议，最好不要买活禽回家宰杀，可先到菜场集中宰杀家禽的地方处理好后再带回家。同时，在购买家禽时，如果发现鸡、鸭无精打采，或者有发抖等症状，应谨慎购买。

　　尽量少吃或不吃白切鸡

　　广东省疾病控制中心流行病防治研究所所长罗会明提醒市民，广东白切鸡的加工方法有可能未完全煮透，如果此鸡在“生前”感染禽流感，烹饪过程中就可能未被完全杀死，就有可能进入人体，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理目前都还不清楚。因此，大家应尽量少吃或不吃白切鸡。

　　正规生产厂家的鸡粉、鸡精等和鸡有关的制品在加工时都经过高温消毒，食用这种制品是安全的。

　　避免与宠物、禽类接触

　　罗会明所长认为，如果信鸽、观赏鸽没有感染禽流感病毒，通常情况下饲养接触是不会被感染的；但如果在禽流感疫区，信鸽、观赏鸽感染了禽流感病毒，且环境中病毒浓度很高，就很有可能被感染。因此，在禽流感疫区，在当前禽流感的流行时期，为了安全起见，还是应该减少与宠物禽类接触为好。广东省卫生厅副厅长冯鎏祥也建议，家里的宠物最好打预防针，注意卫生，抱摸宠物时最好戴手套。

　　人体疫苗半年后才能批量生产

　　据广东省卫生厅副厅长冯鎏祥透露，目前还没有人体疫苗可以预防禽流感，所使用的疫苗只是一般的流感疫苗。世界卫生组织专家指出，至少要4-6个月的时间才能批量生产出预防禽流感的疫苗。（责编/李智敏）

　　据新快报

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