-尚洁

　　对于民间百姓而言，居家平安为第一生存要务，门户、炉灶关系到饮食起居，因而人们创造了门神和灶神。

　　门神，是具有驱邪魔、卫家宅、保平安、助功利、降吉祥等多种功能的保护神，是民间最受欢迎的俗神之一。门神的产生与古人祭门和鬼魂崇拜的风俗有着密切关系。因为天津最初的门神是具有驱鬼镇妖功能的武将门神，如秦琼、尉迟恭、燃灯道人、赵公明等等。他们常被贴在临街大门上，威猛雄壮，堪可镇伏鬼魅，保佑阖家一年平安。后来人们又根据不同需要，创建了文官门神和祈福门神。文官门神以赐福天官居多，大都贴于院内堂屋门上，以别于临街门上驱鬼镇邪的武士门神，并含有迎福进财的心态。祈福门神则与多子多福、福寿延年密切相连，在祈福门神上常常添画一些吉祥物，多用谐音，取其吉利，如爵、鹿、蝠、喜、马、宝、瓶、鞍等，常被喻为“爵禄福喜，马报平安”。文官门神和祈福门神常被配成对，同时贴于门上，如天官(或状元)常和送子娘娘相配；喜神常与和合二仙相配；刘海儿常与招财童子相配等等。著名的天津杨柳青年画的大部分题材就取材于人们对门神的崇拜。民间在春节期间至今还有张贴门神的风俗。

　　灶神，是古人将崇拜之物和自然现象人格化的神灵之一。在民间，灶神又被称为“灶君”、“灶王”、“灶王爷”、“灶君菩萨”等。作为家神，灶神的神祃儿常年被供于家中灶台上方墙壁，接受香火。人们普遍认为灶神的神职是掌管饮食，民以食为天，所以人们祭灶有感谢和颂扬灶神功德的意思。民间还传说灶神有搜集家庭隐私，然后向玉皇大帝报告的职责，说他：“受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过。”被奉举告者，大错要减寿300天，小错也要损寿100天，因此人们惹不起他，又躲不起他，于是在农历腊月二十三出现了祭灶的风俗。天津称这一天为“小年儿”。这天，人们要在灶王神像前摆放许多用饴糖滚芝麻做成的糖瓜。认为用糖瓜可以粘住灶王爷的嘴，这样，他就不能说人坏话，如果说话，也只能是甜言蜜语。他的神像两侧还被贴上对联：“上天言好事，下界降吉祥。”到了晚上，要将灶王的神祃儿取下，连同准备好的纸钱、纸金元宝等祭品烧掉。同时，还要燃放鞭炮，说是送灶王爷上天。这一切都由家中男人负责。

　　农历腊月三十，家家要将新的灶王神祃儿请(买)回家中重新供在灶台上方。直至今日，部分地区仍沿袭此俗。

　　由于城市发展，住在市内特别是公寓式楼房的居民百姓家庭，已经没有过去使用的灶台了，也不再需要供奉灶王神祃儿，祭灶风俗发生变化，一般是晚上燃放一串鞭炮，有些人家在放炮时还念叨一些吉庆话，然后全家人围坐吃上一顿丰盛的年饭，说是“过小年儿”。人们还是要到街上买一些糖瓜，但享用对象则是自己了。

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