本报讯 记者汪令来述评：截至昨天，广州市假酒中毒案件中已有8人（4人为甲醇中毒）死亡，18人中毒入院。甲醇中毒事件之严重，被广州一家医院负责人称为“20年从未碰见过”。据悉，从12日到昨天，仅广州质监部门就查获了29.37吨涉嫌质量问题的散装白酒。相信散装白酒也会像安徽劣质奶粉一样，通过这些强有力的行政手段在短时间内得到有效解决。但散装白酒会不会卷土重来？如何在体制、市场以及消费中寻求终结之道，已成当务之急。
散装白酒哪些可卖
从市场管理出发，散装白酒似乎并不像劣质奶粉、劣质粉丝那样难以监管。原因很简单，散装白酒身份极易界定。
广东省质监局局长赖天生今天上午接受记者采访时表示，对老百姓来说，区分非法散装白酒的首要条件是，看看零卖时的酒瓶外包装上有没有厂名、厂地和生产许可证等标识，“三无”产品肯定是非法的。而广东省酒类专卖局有关人士说得更为直白，目前广东共有600多家白酒生产企业，但是还没有一家获得散装白酒的生产许可证。换言之，如果在市场有任何标注为广东厂家生产的散装白酒，那一定是假冒的。
但如果是外省进货的散装白酒呢？对此，赖天生表示，同样要看外包装是否有标识。对于一些来历不明及无厂名、厂址和生产日期的散装白酒，包装不合要求及卫生难以达标，同样可以假酒论处。
这样一来，从体制上便可厘清，市场上的所有散装白酒都无合法身份。如果工商、质监再辅以举报电话等民间监管措施，相信散装白酒短时间内很难抬头。
如何切断造假根源
当然，要真正切断假酒来源，还要从源头抓起，比如原料、生产、流通等产业链。否则，不法分子只要有利可图，你今天不让生产散装白酒，他明天照样可以灌在瓶子里卖。
一些不法分子在利益驱动下，在勾兑时加入一些价格便宜的食用酒精或更便宜的工业酒精，有的甚至是对人体极端有害的甲醇。而让其有机可乘的是，一些地方的酒精市场管理非常混乱。比如，在此次检查中，一些酒精销售企业连最起码的购销记录都没有，有一甲醇公司老板一天出货1600公斤，“谁来提货就卖给谁”。
按国务院《危险化学品安全管理条例》，甲醇、工业酒精等均属危险化学品。据了解，广州化工城已暂停酒精类产品的经营。
消费者应如何自保
不过，真正要杜绝散装白酒伤人，还得从市场消费的本质根源抓起。比如让老百姓提高辨别真假酒的能力，消费时认清品牌厂名，对无产地品牌的坚决予以抵制，养成良好的消费习惯。广东民间素有自酿白酒和饮散装白酒的传统，有几十年甚至几百年的历史。在这次查封的一些小白酒作坊中，就不乏一些做了十多年白酒生意的老档口。但要根治假酒伤人的毒瘤，这些传统习惯的确需要改一改。
在消费者很难鉴别的情况下，市场的假酒会越来越多。而对于此，消费者最简单的自保方式，就是改变散装白酒消费习惯。（晓航／编制）
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